الثلاثاء 19 مارس 2024, 02:31

اجعلي مائدة افطارك متنوعة ومغذية مع طبق صدور الدجاج بالفرن اللذيذ

لكي تضمني حصول أسرتك على وجبة افطار مغذية ومتنوعة، من المهم أن تنوعي خيارات افطار رمضان اليومية. اختاري على سبيل طبق صدور الدجاج بالفرن اللذيذ. والتي تعتبر سهلة التحضير ومغذية.

المكونات

– طماطم : 700 غم (مقطعة مكعبات كبيرة)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– بقدونس : نصف كوب (طازج ومفروم)
– الثوم : 3 فصوص (مفروم)
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– الدجاج : 4 صدور
– الجبن الرومي : كوب (مبشور)
– ملح : رشّة
– فلفل أسود : رشّة

الطريقة:

في صينية فرن ضعي الطماطم، والبصل، ونصف كمية البقدونس، والثوم والزيت معاً وقلبي جيداً، ثم أضيفي الدجاج فوق الخليط وتبلي بالملح والفلفل الأسود.

حمي الفرن وأدخليهم تحت الشواية لحوالي 10 دقائق.

أخرجي الصينية واقلبي الدجاج على الجهة الأخرى ثم أعيديه إلى الفرن لمدة 10 دقائق أخرى.

وزعي الجبن فوق الدجاج، وأدخليه مرة أخرى إلى الفرن لمدة دقيقتان حتى يذوب الجبن.

زيني الوجه بباقي كمية البقدونس، ثم قدميه.

المصدر : مطبخ سيدتي


عصير الحليب و الموز لوجبة سحور صحية ومفيدة

يعتبر مشروب الموز بالحليب من العصائر التي تمد الجسم بجرعات وافرة من الفيتامينات والألياف الغذائية والمعادن، كما يعد وجبة متكاملة خصوصا في السحور لاحتوائه على أنواع متوازنة من الكربوهيدرات، والبروتينات، والدهون مما يجعله مغذياً للغاية.

المكونات

– الموز : 4 حبات
– حليب : 4 اكواب
– سكر : 4 ملاعق كبيرة
– الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة

الطريقة

ضعي في إبريق الخلاط الكهربائي الموز، والحليب، والسكر، والفانيلا، واخفقي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.

اسكبي العصير في أكواب التقديم وزيّني الوجه بحسب الرغبة.

منوعات

كيف توازن بين حياتك الروحانية والجسدية والمادية خلال شهر رمضان؟

تختلف الاستعدادات لشهر رمضان بين النفسية والروحانية والمادية، وحتى من ناحية الطعام وممارسة الرياضة، ويحاول المسلمون اغتنام هذا الشهر بأيامه المعدودات، لذا فإن استقبال شهر رمضان يُعتبر إحدى الخطوات المهمة التي يُعدّ لها الكثيرون.

ويختلف الاستعداد من شخصٍ لآخر، فهناك من يعمل على تجميع المواد الغذائية لهذا الشهر، وهناك من يغلب عليه الطابع الروحي ويفكر في كيفية أداء العبادات، في حين يحاول البعض الآخر أن يعيد لصحته التوازن ويبني جسما سليماً، وقد يجمع آخرون بين كل هذه الأمور.

ويصوم المسلمون في أنحاء العالم خلال شهر رمضان، وهو الشهر التاسع من أشهر السنة الهجرية، إذ يُعد الصيام أحد أركان الدين الإسلامي، ويقتضي الإمساك عن تناول الطعام والشراب من الفجر حتى مغيب الشمس على مدى شهر كامل.

وأكد المستشار الشرعي والباحث الأكاديمي الدكتور إبراهيم الجرمي لبي بي سي: “أن لشهر رمضان فوائد جمّة لا يمكن حصرها، فيجب على المسلم أن يكون على مستوى هذا الشهر، كالطالب عندما يدخل جامعة عريقة يجب أن يكون على مستوى المناهج والتدريس ومستوى الطلبة”. موضحاً أن شهر رمضان هو “شهرٌ نُزل فيه القرآن، وعلى المسلم في هذا الشهر أن تكون له علاقة وثيقة بهذا الكتاب المُنزّل سواءٌ بالختم أو التدبّر أو المراجعة أو في صلاة التراويح”.

وأضاف الجرمي أن على المسلم خلال هذا الشهر أن يتقرب لخالقه بالدعاء والذكر والإنابة. مشيراً إلى عدم الاكتفاء بالصيام عن الطعام والشراب والشهوات، وأن “تصوم الجوارح” كذلك “فلا ينطق اللسان بباطل ولا تنظر العين لباطل ولا تسمع الأذن إلى باطل”.

منوعات


إليكم الكمية والتوقيت المناسب لشرب المياه برمضان

مع حلول شهر رمضان، يواصل الصائمون استفساراتهم حول الكمية والتوقيت المناسب لشرب المياه، من أجل تعويض النقص الحاصل في الجسم. ولذلك يحرص الجميع على معرفة الطرق الصحيحة لشرب المياه في شهر رمضان، وبالتحديد الكمية المطلوبة والتوقيت المناسب حتى تتحقق الفائدة، ولا تحصل أية مشاكل صحية.

وكانت الدكتورة سوزان البدري أخصائية الطب الباطني قد أكدت في تصريح لموقع “سكاي نيوز عربية” أن المياه ضرورية للجهاز الهضمي للإنسان، لما له من فوائد كثيرة، ولذلك على الصائم الحرص كل الحرص على شرب الكمية اللازمة، وفي التوقيت المناسب حتى يحافظ على سلامة جسمه، ويكمل شهر رمضان في ظروف إيجابية بلا أية مشاكل أو تعكرات صحية.

  • الكمية التي يحتاجها جسم الصائم في رمضان

أكدت الدكتورة سوزان البدري على أن الكمية التي يحتاجها جسم الإنسان من الماء يوميًا خلال رمضان تختلف من شخص إلى آخر، حيث نجد:

النساء: 9 أكواب يوميًا أي ما يعادل لترين أو لترين ونصف، وفي حالة الحمل والرضاعة تزداد الكمية إلى 11 أو 12 كوبًا.
الرجال: 13 كوبًا يوميًا أي ما يعادل 3 لتر.
المراهقون: من 6 إلى 8 أكواب يوميًا.
فوائد شرب الماء للصائم:

عددت أخصائية الأمراض الباطنية الكثير من الفوائد التي تتحقق للصائم عند شرب المياه بالكمية المطلوبة وفي التوقيت المناسب ومنها:

الحفاظ على رطوبة الجسم وحمايته من الجفاف.
ضمان توازن الأملاح المعدنية في الجسم أثناء الصيام.
يساعد على خسارة الوزن وخفض كمية السعرات الحرارية.
التخفيف من القلق الذي يشعر به الصائم كما يقلل من الشعور بالتوتر.
حماية الصائم من الإصابة بالمشاكل الصحية مثل: الانتفاخات، وعسر الهضم، والإمساك.
يسهم في الحفاظ على صحة الكلى، إذ يعمل على تخليصها من السموم التي يتم طردها عن طريق البول.
التخلص من السموم والنفايات في القولون وما يصاحبها من زيادة في نمو باكتيرريا الأمعاء الدقيقة.
يقي من الإسهال وما يصاحب بعض الأمراض المزمنة مثل القولون التقرحي.
يحمي من السعال النصفي وما يصاحبه من جفاف.
سهم في الإمداد بالطاقة من خلال زيادة معدل الخلايا الحمراء وما تحمله من أوكسجين لمصادر الطاقة.
أضرار الإكثار من شرب الماء بعد الإفطار

إذا زادت الكمية المستهلكة من الماء عن الاحتياج الطبيعي خاصة بعد الإفطار مباشرة، من الممكن أن يتسبب ذلك في الإصابة بأضرار خطيرة منها:

مشاكل في الجهاز الهضمي؛ فشرب كميات كبيرة من الماء مباشرة عند الإفطار يشكل صدمة فجائية للمعدة الفارغة.

يزيد من فرصة الإصابة بالكبد الدهني.

عسر وسوء في الهضم والانتفاخ كما يعمل على توسيع حجم المعدة.

الصداع وتشنج العضلات وارتفاع ضغط الدم وفقدان التركيز وضيق التنفس.

تجمُّع السوائل في خلايا الدماغ مما يسبب الشعور بالصداع والغثيان.

 

المصدر: سكاي نيوز عربية

منوعات

بريوات السبانخ بالجبن لمائدة افطار لذيذة

تعتبر البريوات من بين الاكلات المحبوبة عند مجموعة من الاشخاص خصوصا في شهر رمضان. لتنوع حشوتها و مذاقها. لهذا نقترح عليك بريوات السبانخ و الجبن حضريها وقدميها على مائدة الافطار الرمضاني.

المكونات

– باقة من السبانخ
– ملعقة كبيرة زبدة
– ملح
– إبزار
– الجبن الأبيض
– ملعقة كبيرة تحميرة
– فصا من الثوم مهروسان
– حبة بصل مفرومة
– ورقة البسطيلة
– زيت للقلي

الطريقة

نظفي السبانخ واغسليها جيدا وصفيها من الماء ثم افرميها في مقلاة وضعي الزبدة والسبانخ والبصل والثوم والملح والإبزار والتحميرة واتركي الجميع يطهى.

أزيلي مقلاة السبانخ واتركيها تبرد وأضيفي البيض والجبن المقطع واخلطي.

قطعي أوراق البسطيلة إلى مستطيلات وادهنيها بالزيت.

ضعي مقدار ملعقة من الخليط وسط كل مستطيل ولفيها على نفسها.

سخني الزيت واقلي فيها المورقات ثم أزيليها وضعيها في ورق نشاف حتى تمتص فائض الزيت.

منوعات


حضري كيكة الجزر بالجوز و قدميها كوجبة سحور لأفراد عائلتك

تعتبر وجبة السحور وجبة مهمة لأنها تعمل كوقود قوي للجسم، مما يوفر طاقة كافية لساعات عدة بعد يوم طويل من الصيام، لهذا نقترح عليك تحضير كيكة الجزر بالجوز لكونها صحية جداً، وسهلة التحضير.

إليك وصفة بسيطة لتحضير كيكة الجزر والجوز

المكونات

– دقيق : 2 كوب
– الجوز : كوب (مقطع)
– الجزر : 5 حبات (مبشور)
– حليب : كوب (سائل)
– البيض : 4 حبات (بحرارة المطبخ)
– سكر : ثلاث أرباع الكوب
– الزيت النباتي : ثلاث أرباع الكوب
– القرفة : ملعقة صغيرة
– الخميرة بودرة : ملعقة كبيرة

الطريقة

ضعي البيض والسكر في وعاء الخلط، ثم اخفقي بواسطة المضرب الكهربائي حتى تحصلي على قوام كريمي.
أضيفي الحليب والزيت النباتي واخلطي مرة أخرى جيداً، ثم أضيفي القرفة مع التحريك المستمر.
أضيفي الجزر المبشور، والجوز المقطع إلى خليط البيض، وحركي المكونات بالمضرب اليدوي.
أضيفي الدقيق، والبيكنج باودر، وحركي جيداً لمدة دقيقة حتى تختلط المكونات وتتجانس.
صُبي الخليط بقالب الكيك المدهون بالزبدة، ثم أدخليه إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 170 درجة مئوية لمة 40-45 دقيقة حتى ينضج تماماً.
أخرجي القالب من الفرن، واتركيه حتى يبرد، ثم زيني بحسب الرغبة وقطعيه وقدميه.

المصدر : مطبخ سيدتي

منوعات

الطقس

°
°

أوقات الصلاة

الثلاثاء 19 مارس 2024
الصبح
الظهر
العصر
المغرب
العشاء

صيدليات الحراسة