مراكش

تصنيف لموقع CNN يضع مراكش في مرتبة متدنية لتجربة الطعام


جلال المنادلي نشر في: 2 يونيو 2024

وضع موقع CNN في نسخته العربية، مدينة مراكش في المرتبة الخامسة عشر، ضمن تصنيف جديد لقائمة 20 أفضل مدن العالم لتجربة الطعام.

وعلى الرغم منذ ذلك قال الموقع إن الطعام له متعة مختلفة في مراكش، فهناك المقاهي، حيث يُسكب الشاي المغربي الحلو بالنعناع في أكواب بحجم قبضة اليد، وهناك ساحة جامع الفنا المركزية الصاخبة، حيث يتنافس البائعون لبيع عصير البرتقال الطازج وأسياخ اللحم المشوي، بالإضافة إلى لحم الخروف المشوي وأطباق الطاجين ذات الرائحة الخلابة في الساحات الفخمة في المدينة.

وتقول محررة السفر لدى تايم أوت، غريس بيرد لشبكة CNN، «الطعام هو أهم شيء عند السفر، الوجبة الجيدة (أو السيئة) يمكن أن تجعل الرحلة أسعد أو أتعس، فهي واحدة من أكثر الأشياء التي نتذكرها عادةً».

لقد كان هؤلاء المسافرون الذواقة في ذهن تايم أوت عندما قامت المؤسسة الإعلامية العالمية بوضع تصنيف جديد لأفضل مدن في العالم تضم تجارب طعام فريدة.

وتأتي مدينة نابولي الإيطالية في المرتبة الأولى على قائمة تايم أوت، وهي مسقط رأس البيتزا الشهيرة، لذا ليس من المستغرب أن تحظى أطباق بيتزا المارجريتا بالجبنة بترحيب كبير في قائمة تايم أوت باعتبارها طبقاً يجب تناوله في المدينة، بالإضافة إلى طبق المعكرونة الفاخر النابوليتان راجو والسفولياتيلا الحلوة، ويقترح الموقع التوجه إلى مطعم بيتزا سانتا مارادونا، الذي يقع في الحي الإسباني بالمدينة.

في المرتبة الثانية على القائمة، جاءت مدينة جوهانسبرغ بجنوب إفريقيا، وأشار الموقع إلى شطيرة كوتا باعتبارها الطبق الذي يجب تناوله في المدينة، وهو خبز محشو يحتوي على مكونات لذيذة مثل رقائق البطاطس أو النقانق أو البيض أو الجبن، كما سلّط الضوء أيضاً على باني تشاو، وهو أحد أطعمة الشوارع في جنوب إفريقيا الذي يحتوي على الكاري أو اللحم أو الفاصوليا المحشوة داخل الخبز.

وتختتم تايم أوت المراكز الثلاثة الأولى في مدينة ليما ببيرو، إذ توصي الزائرين بتجربة الأطباق المميزة مثل سيفيتشي وأروز كون بولو (الدجاج والأرز)، ومن الطبيعي أن تشير أيضاً إلى مطعم المدينة المركزي، الذي حصل مؤخراً على المركز الأول في قائمة أفضل 50 مطعماً في العالم لعام 2023.

وتشمل المدن الأخرى في القائمة مدينة هوشي منه الواقعة في المرتبة الرابعة، وبكين الخامسة، وبانكوك في المرتبة السادسة، وكان القاسم المشترك بين جميع المدن المدرجة في القائمة هو أنها تشهد نهضة في مجال الطهي أو أنها تزدهر بشكلٍ خاص في الوقت الحالي، بحسب غريس بيرد.

وأضافت بيرد لشبكة CNN، أن «القدرة على تحمل التكاليف لعبت دوراً بقدر دور الجودة في إنشاء هذا التصنيف، وكان المحررون يبحثون عن مدن حيث يمكن للمسافرين الوصول إلى وجبات عالية الجودة ضمن ميزانية معقولة».

وجاءت مدينة دبي في الإمارات ضمن القائمة في المرتبة التاسعة، إذ تعد الإمارة نقطة جذب لمواهب الطهي العالمية، وتجتذب بعضاً من أفضل الطهاة في العالم وبعض أفضل المطاعم العالمية، ومع ذلك يعتبر السكان المحليون أطباق الشرق الأوسط التقليدية -وهي أرز المندي والشاورما والدجاج المشوي على الفحم- من الأطباق التي يجب على المسافرين تناولها عند زيارة المدينة.

وكانت مدينة بورتلاند بولاية أوريغون هي أول مدينة أميركية في تصنيف تايم أوت، ووقعت في المرتبة العاشرة ضمن التصنيف، وهي تعتبر مكاناً آخر يجب على محبي البيتزا زيارته، إذ أطلق السكان المحليون على البيتزا المكسيكية -وهي بيتزا مغطاة بمكونات التاكو- اسم الطبق الأفضل قيمة مقابل سعر في المدينة.

وفي المملكة المتحدة، أضاعت مدينة ليفربول مكاناً في قائمة أفضل عشر مدن، وجاءت في المرتبة الحادية عشر، مع الطبق المميز للمدينة وهو السكوز، وهو عبارة عن يخنة غنية تتكون عادةً من لحم البقر أو لحم الضأن.

وضع موقع CNN في نسخته العربية، مدينة مراكش في المرتبة الخامسة عشر، ضمن تصنيف جديد لقائمة 20 أفضل مدن العالم لتجربة الطعام.

وعلى الرغم منذ ذلك قال الموقع إن الطعام له متعة مختلفة في مراكش، فهناك المقاهي، حيث يُسكب الشاي المغربي الحلو بالنعناع في أكواب بحجم قبضة اليد، وهناك ساحة جامع الفنا المركزية الصاخبة، حيث يتنافس البائعون لبيع عصير البرتقال الطازج وأسياخ اللحم المشوي، بالإضافة إلى لحم الخروف المشوي وأطباق الطاجين ذات الرائحة الخلابة في الساحات الفخمة في المدينة.

وتقول محررة السفر لدى تايم أوت، غريس بيرد لشبكة CNN، «الطعام هو أهم شيء عند السفر، الوجبة الجيدة (أو السيئة) يمكن أن تجعل الرحلة أسعد أو أتعس، فهي واحدة من أكثر الأشياء التي نتذكرها عادةً».

لقد كان هؤلاء المسافرون الذواقة في ذهن تايم أوت عندما قامت المؤسسة الإعلامية العالمية بوضع تصنيف جديد لأفضل مدن في العالم تضم تجارب طعام فريدة.

وتأتي مدينة نابولي الإيطالية في المرتبة الأولى على قائمة تايم أوت، وهي مسقط رأس البيتزا الشهيرة، لذا ليس من المستغرب أن تحظى أطباق بيتزا المارجريتا بالجبنة بترحيب كبير في قائمة تايم أوت باعتبارها طبقاً يجب تناوله في المدينة، بالإضافة إلى طبق المعكرونة الفاخر النابوليتان راجو والسفولياتيلا الحلوة، ويقترح الموقع التوجه إلى مطعم بيتزا سانتا مارادونا، الذي يقع في الحي الإسباني بالمدينة.

في المرتبة الثانية على القائمة، جاءت مدينة جوهانسبرغ بجنوب إفريقيا، وأشار الموقع إلى شطيرة كوتا باعتبارها الطبق الذي يجب تناوله في المدينة، وهو خبز محشو يحتوي على مكونات لذيذة مثل رقائق البطاطس أو النقانق أو البيض أو الجبن، كما سلّط الضوء أيضاً على باني تشاو، وهو أحد أطعمة الشوارع في جنوب إفريقيا الذي يحتوي على الكاري أو اللحم أو الفاصوليا المحشوة داخل الخبز.

وتختتم تايم أوت المراكز الثلاثة الأولى في مدينة ليما ببيرو، إذ توصي الزائرين بتجربة الأطباق المميزة مثل سيفيتشي وأروز كون بولو (الدجاج والأرز)، ومن الطبيعي أن تشير أيضاً إلى مطعم المدينة المركزي، الذي حصل مؤخراً على المركز الأول في قائمة أفضل 50 مطعماً في العالم لعام 2023.

وتشمل المدن الأخرى في القائمة مدينة هوشي منه الواقعة في المرتبة الرابعة، وبكين الخامسة، وبانكوك في المرتبة السادسة، وكان القاسم المشترك بين جميع المدن المدرجة في القائمة هو أنها تشهد نهضة في مجال الطهي أو أنها تزدهر بشكلٍ خاص في الوقت الحالي، بحسب غريس بيرد.

وأضافت بيرد لشبكة CNN، أن «القدرة على تحمل التكاليف لعبت دوراً بقدر دور الجودة في إنشاء هذا التصنيف، وكان المحررون يبحثون عن مدن حيث يمكن للمسافرين الوصول إلى وجبات عالية الجودة ضمن ميزانية معقولة».

وجاءت مدينة دبي في الإمارات ضمن القائمة في المرتبة التاسعة، إذ تعد الإمارة نقطة جذب لمواهب الطهي العالمية، وتجتذب بعضاً من أفضل الطهاة في العالم وبعض أفضل المطاعم العالمية، ومع ذلك يعتبر السكان المحليون أطباق الشرق الأوسط التقليدية -وهي أرز المندي والشاورما والدجاج المشوي على الفحم- من الأطباق التي يجب على المسافرين تناولها عند زيارة المدينة.

وكانت مدينة بورتلاند بولاية أوريغون هي أول مدينة أميركية في تصنيف تايم أوت، ووقعت في المرتبة العاشرة ضمن التصنيف، وهي تعتبر مكاناً آخر يجب على محبي البيتزا زيارته، إذ أطلق السكان المحليون على البيتزا المكسيكية -وهي بيتزا مغطاة بمكونات التاكو- اسم الطبق الأفضل قيمة مقابل سعر في المدينة.

وفي المملكة المتحدة، أضاعت مدينة ليفربول مكاناً في قائمة أفضل عشر مدن، وجاءت في المرتبة الحادية عشر، مع الطبق المميز للمدينة وهو السكوز، وهو عبارة عن يخنة غنية تتكون عادةً من لحم البقر أو لحم الضأن.



اقرأ أيضاً
رفع مستوى ارضية مشروع عقاري يهدد التوازن العمراني والملف يصل للقضاء بمراكش
أقدم صاحب مشروع عقاري بمنطقة الشريفية بتراب جماعة تسلطانت بمراكش مؤخرا، على تغيير معالم طبوغرافيا ارض بحوزته، و التأثير سلبا على وضعية المشاريع المجاورة له التي صارت في وضعية منخفضة مقارنة مع بقعته الارضية. وحسب المعطيات التي حصلت عليها كشـ24، فإن اصحاب المشروع العقاري المذكور اقدموا على رفع مستوى الأرض بما يقارب مترين عن المستوى الطبيعي المعتمد، مما اثر سلبا على الانسجام الطوبغرافي بين المشاريع المجاورة، كما صار يهدد بتغييرات على مستوى أسس البناء، فضلا عن تأثيره على المنظر العام، و تهديده بافشال المشاريع المجاورة، لا سيما و ان المستفيدين من المشاريع العقارية المجاورة، سيجدون انفسهم في وضع غير سليم مقارنة مع جيرانهم الذين سيكونون في علو مرتفع مقترنة معهم. وقد اضطر اصحاب مجموعة من المشاريع المجاورة الى اللجوء لعدة مصالح من اجل اعادة الامور الى نصابها، حيث تمت مراسلة مختلف الادارات، و بناء على ذلك تم ايفاد لجنة مختلطة تضم ممثلي قسم التعمير بولاية الجهة، والسلطات المحلية وممثلي الوكالة الحضرية وجماعة تسلطانت، وتقرر عدم منح المشروع اية تراخيص مع اصدار قرار باعادة الامور الى ما كانت عليه، الا ان صاحب المشروع لم يمتثل للقرار، معتمدا على الترخيص الوحيد المعيب الذي حصل عليه من المجلس السابق بجماعة تسلطانت. وفي ظل الجمود الذي عرفه هذا الملف، لجأ بعض المتضررون الى القضاء ، حيث من المنتظر ان يصدر في غضون الساعات القادمة قرار قضائي حازم في هذا الموضوع، والذي ينتظر ان يأتي بما يتناسب مع مبدأ وضرورة حماية التوازن العمراني، وضمان احترام القوانين الجاري بها العمل في ميدان التعمير.
مراكش

“الضوضانات” تتحول لمطلب ملح بسبب تهديد سلامة ساكنة حي بمراكش
وجه مواطنون من يساكنة طريق طوالة سيدي غانم ضريح البوعزاوي مراسلة الى رئيس مجلس مقاطعة مراكش المدينة من أجل طلب تثبيت مخفضات السرعة "ضوضانات" على الطريق. وحسب ما جاء في الشكاية التي اطلعت "كشـ24" على نسخة منها، فإن الطريق التي تتوسط طوالة سيدي غانم بالمدينة العتيقة لمراكش، تعرف يوميا وخصوصا في الفترة المسائية ، تسابق سائقي الدراجات النارية بسرعة مفرطة الشيء ويشكل الامر خطرا على المارة والقاطنين بالحي خصوصا منهم كبار السن والاطفال، لكون معظم السائقين لا يحترمون حرمة الحي ولا الساكنة ولا السرعة المحددة، ضاربين عرض الحائط قوانين السير والجولان ، رغم عدة شكايات في الموضوع .ولهذا السبب، ولتفاذي وقوع أي حادث بالشارع العام تطالب ساكنة هذا الحي من مجلس المقاطعة تثبيت مخفضات السرعة على طول هذا الطريق لتجنب وقوع حوادث مرورية وضمان أمن السكان ومستعملي الطريق .
مراكش

الديستي بمراكش تطيح بمبحوث عنهما وطنيا في الصويرة
أوقفت عناصر تابعة للمديرية العامة لمراقبة التراب الوطني (الديستي) بولاية أمن مراكش، الخميس، شخصين مبحوثًا عنهما على الصعيد الوطني في قضايا تتعلق بالاتجار في المخدرات. وحسب المعطيات المتوفرة ل كش24، فقد انتقل عناصر الديستي إلى مدينة الصويرة، حيث جرى توقيف المشتبه فيهما، أحدهما في الأربعينات من عمره، والثاني في عقده الثالث، وذلك في إطار التنسيق الأمني بين المصالح المختصة. وقد تم نقل الموقوفين إلى ولاية أمن مراكش من أجل إخضاعهما لإجراءات البحث، للكشف عن ظروف وملابسات هذه القضايا وتحديد كافة الامتدادات المحتملة لنشاطهما الإجرامي.
مراكش

أمن مراكش يضرب بقوة و يداهم “أفتر سري” فوق ملهى ليلي ويوقف 13 شخصاً
نفذت مصالح الأمن الوطني بمدينة مراكش، في الساعات الأولى من صباح اليوم الخميس، عملية أمنية نوعية استهدفت محلاً على شكل فضاء يعرف وسط رواد السهر باسم “الأفتر” فوق سطح ملهى ليلي متواجد بشارع محمد السادس، يُستغل بشكل غير قانوني لاستقبال الزبائن وتقديم المشروبات الكحولية دون ترخيص. ووفق المعطيات المتوفرة ل كش24 ، فإن العملية التي شنتها عناصر الشرطة القضائية، وفرقة مكافحة العصابات، وفرقة الأخلاق العامة، إلى جانب مصلحة الاستعلامات العامة وعناصر الدائرة الأمنية 19، جرت حوالي الساعة الثالثة صباحاً، وأسفرت عن توقيف 13 شخصاً، من بينهم صاحب الملهى الليلي، ومسير المحل، وأحد المستخدمين، إلى جانب عدد من الزبائن بينهم فتيات. وقد كشفت المعطيات الأولية أن المحل المستهدف لا يتوفر على أي ترخيص قانوني، ويعود إلى شخص يُعرف بتبجحه بعلاقات نافذة وشخصيات وازنة، كما أنه يملك أيضاً حانتين بكل من شارع عبد الكريم الخطابي وزنقة لبنان. وخلال عملية التفتيش، تم حجز كميات من مخدرات مختلفة الأنواع، إلى جانب عدد من عبوات "غاز الضحك"، الذي يُستعمل بطريقة غير مشروعة، في خرق واضح للقانون. وقد تم وضع جميع الموقوفين تحت تدبير الحراسة النظرية، رهن إشارة البحث الذي يجري تحت إشراف النيابة العامة المختصة، في انتظار عرضهم على أنظار العدالة صباح يوم غد الجمعة، من أجل تحديد المسؤوليات واتخاذ المتعين قانوناً.
مراكش

التعليقات مغلقة لهذا المنشور

الطقس

°
°

أوقات الصلاة

الجمعة 11 يوليو 2025
الصبح
الظهر
العصر
المغرب
العشاء

صيدليات الحراسة