مراكش

تصنيف لموقع CNN يضع مراكش في مرتبة متدنية لتجربة الطعام


جلال المنادلي نشر في: 2 يونيو 2024

وضع موقع CNN في نسخته العربية، مدينة مراكش في المرتبة الخامسة عشر، ضمن تصنيف جديد لقائمة 20 أفضل مدن العالم لتجربة الطعام.

وعلى الرغم منذ ذلك قال الموقع إن الطعام له متعة مختلفة في مراكش، فهناك المقاهي، حيث يُسكب الشاي المغربي الحلو بالنعناع في أكواب بحجم قبضة اليد، وهناك ساحة جامع الفنا المركزية الصاخبة، حيث يتنافس البائعون لبيع عصير البرتقال الطازج وأسياخ اللحم المشوي، بالإضافة إلى لحم الخروف المشوي وأطباق الطاجين ذات الرائحة الخلابة في الساحات الفخمة في المدينة.

وتقول محررة السفر لدى تايم أوت، غريس بيرد لشبكة CNN، «الطعام هو أهم شيء عند السفر، الوجبة الجيدة (أو السيئة) يمكن أن تجعل الرحلة أسعد أو أتعس، فهي واحدة من أكثر الأشياء التي نتذكرها عادةً».

لقد كان هؤلاء المسافرون الذواقة في ذهن تايم أوت عندما قامت المؤسسة الإعلامية العالمية بوضع تصنيف جديد لأفضل مدن في العالم تضم تجارب طعام فريدة.

وتأتي مدينة نابولي الإيطالية في المرتبة الأولى على قائمة تايم أوت، وهي مسقط رأس البيتزا الشهيرة، لذا ليس من المستغرب أن تحظى أطباق بيتزا المارجريتا بالجبنة بترحيب كبير في قائمة تايم أوت باعتبارها طبقاً يجب تناوله في المدينة، بالإضافة إلى طبق المعكرونة الفاخر النابوليتان راجو والسفولياتيلا الحلوة، ويقترح الموقع التوجه إلى مطعم بيتزا سانتا مارادونا، الذي يقع في الحي الإسباني بالمدينة.

في المرتبة الثانية على القائمة، جاءت مدينة جوهانسبرغ بجنوب إفريقيا، وأشار الموقع إلى شطيرة كوتا باعتبارها الطبق الذي يجب تناوله في المدينة، وهو خبز محشو يحتوي على مكونات لذيذة مثل رقائق البطاطس أو النقانق أو البيض أو الجبن، كما سلّط الضوء أيضاً على باني تشاو، وهو أحد أطعمة الشوارع في جنوب إفريقيا الذي يحتوي على الكاري أو اللحم أو الفاصوليا المحشوة داخل الخبز.

وتختتم تايم أوت المراكز الثلاثة الأولى في مدينة ليما ببيرو، إذ توصي الزائرين بتجربة الأطباق المميزة مثل سيفيتشي وأروز كون بولو (الدجاج والأرز)، ومن الطبيعي أن تشير أيضاً إلى مطعم المدينة المركزي، الذي حصل مؤخراً على المركز الأول في قائمة أفضل 50 مطعماً في العالم لعام 2023.

وتشمل المدن الأخرى في القائمة مدينة هوشي منه الواقعة في المرتبة الرابعة، وبكين الخامسة، وبانكوك في المرتبة السادسة، وكان القاسم المشترك بين جميع المدن المدرجة في القائمة هو أنها تشهد نهضة في مجال الطهي أو أنها تزدهر بشكلٍ خاص في الوقت الحالي، بحسب غريس بيرد.

وأضافت بيرد لشبكة CNN، أن «القدرة على تحمل التكاليف لعبت دوراً بقدر دور الجودة في إنشاء هذا التصنيف، وكان المحررون يبحثون عن مدن حيث يمكن للمسافرين الوصول إلى وجبات عالية الجودة ضمن ميزانية معقولة».

وجاءت مدينة دبي في الإمارات ضمن القائمة في المرتبة التاسعة، إذ تعد الإمارة نقطة جذب لمواهب الطهي العالمية، وتجتذب بعضاً من أفضل الطهاة في العالم وبعض أفضل المطاعم العالمية، ومع ذلك يعتبر السكان المحليون أطباق الشرق الأوسط التقليدية -وهي أرز المندي والشاورما والدجاج المشوي على الفحم- من الأطباق التي يجب على المسافرين تناولها عند زيارة المدينة.

وكانت مدينة بورتلاند بولاية أوريغون هي أول مدينة أميركية في تصنيف تايم أوت، ووقعت في المرتبة العاشرة ضمن التصنيف، وهي تعتبر مكاناً آخر يجب على محبي البيتزا زيارته، إذ أطلق السكان المحليون على البيتزا المكسيكية -وهي بيتزا مغطاة بمكونات التاكو- اسم الطبق الأفضل قيمة مقابل سعر في المدينة.

وفي المملكة المتحدة، أضاعت مدينة ليفربول مكاناً في قائمة أفضل عشر مدن، وجاءت في المرتبة الحادية عشر، مع الطبق المميز للمدينة وهو السكوز، وهو عبارة عن يخنة غنية تتكون عادةً من لحم البقر أو لحم الضأن.

وضع موقع CNN في نسخته العربية، مدينة مراكش في المرتبة الخامسة عشر، ضمن تصنيف جديد لقائمة 20 أفضل مدن العالم لتجربة الطعام.

وعلى الرغم منذ ذلك قال الموقع إن الطعام له متعة مختلفة في مراكش، فهناك المقاهي، حيث يُسكب الشاي المغربي الحلو بالنعناع في أكواب بحجم قبضة اليد، وهناك ساحة جامع الفنا المركزية الصاخبة، حيث يتنافس البائعون لبيع عصير البرتقال الطازج وأسياخ اللحم المشوي، بالإضافة إلى لحم الخروف المشوي وأطباق الطاجين ذات الرائحة الخلابة في الساحات الفخمة في المدينة.

وتقول محررة السفر لدى تايم أوت، غريس بيرد لشبكة CNN، «الطعام هو أهم شيء عند السفر، الوجبة الجيدة (أو السيئة) يمكن أن تجعل الرحلة أسعد أو أتعس، فهي واحدة من أكثر الأشياء التي نتذكرها عادةً».

لقد كان هؤلاء المسافرون الذواقة في ذهن تايم أوت عندما قامت المؤسسة الإعلامية العالمية بوضع تصنيف جديد لأفضل مدن في العالم تضم تجارب طعام فريدة.

وتأتي مدينة نابولي الإيطالية في المرتبة الأولى على قائمة تايم أوت، وهي مسقط رأس البيتزا الشهيرة، لذا ليس من المستغرب أن تحظى أطباق بيتزا المارجريتا بالجبنة بترحيب كبير في قائمة تايم أوت باعتبارها طبقاً يجب تناوله في المدينة، بالإضافة إلى طبق المعكرونة الفاخر النابوليتان راجو والسفولياتيلا الحلوة، ويقترح الموقع التوجه إلى مطعم بيتزا سانتا مارادونا، الذي يقع في الحي الإسباني بالمدينة.

في المرتبة الثانية على القائمة، جاءت مدينة جوهانسبرغ بجنوب إفريقيا، وأشار الموقع إلى شطيرة كوتا باعتبارها الطبق الذي يجب تناوله في المدينة، وهو خبز محشو يحتوي على مكونات لذيذة مثل رقائق البطاطس أو النقانق أو البيض أو الجبن، كما سلّط الضوء أيضاً على باني تشاو، وهو أحد أطعمة الشوارع في جنوب إفريقيا الذي يحتوي على الكاري أو اللحم أو الفاصوليا المحشوة داخل الخبز.

وتختتم تايم أوت المراكز الثلاثة الأولى في مدينة ليما ببيرو، إذ توصي الزائرين بتجربة الأطباق المميزة مثل سيفيتشي وأروز كون بولو (الدجاج والأرز)، ومن الطبيعي أن تشير أيضاً إلى مطعم المدينة المركزي، الذي حصل مؤخراً على المركز الأول في قائمة أفضل 50 مطعماً في العالم لعام 2023.

وتشمل المدن الأخرى في القائمة مدينة هوشي منه الواقعة في المرتبة الرابعة، وبكين الخامسة، وبانكوك في المرتبة السادسة، وكان القاسم المشترك بين جميع المدن المدرجة في القائمة هو أنها تشهد نهضة في مجال الطهي أو أنها تزدهر بشكلٍ خاص في الوقت الحالي، بحسب غريس بيرد.

وأضافت بيرد لشبكة CNN، أن «القدرة على تحمل التكاليف لعبت دوراً بقدر دور الجودة في إنشاء هذا التصنيف، وكان المحررون يبحثون عن مدن حيث يمكن للمسافرين الوصول إلى وجبات عالية الجودة ضمن ميزانية معقولة».

وجاءت مدينة دبي في الإمارات ضمن القائمة في المرتبة التاسعة، إذ تعد الإمارة نقطة جذب لمواهب الطهي العالمية، وتجتذب بعضاً من أفضل الطهاة في العالم وبعض أفضل المطاعم العالمية، ومع ذلك يعتبر السكان المحليون أطباق الشرق الأوسط التقليدية -وهي أرز المندي والشاورما والدجاج المشوي على الفحم- من الأطباق التي يجب على المسافرين تناولها عند زيارة المدينة.

وكانت مدينة بورتلاند بولاية أوريغون هي أول مدينة أميركية في تصنيف تايم أوت، ووقعت في المرتبة العاشرة ضمن التصنيف، وهي تعتبر مكاناً آخر يجب على محبي البيتزا زيارته، إذ أطلق السكان المحليون على البيتزا المكسيكية -وهي بيتزا مغطاة بمكونات التاكو- اسم الطبق الأفضل قيمة مقابل سعر في المدينة.

وفي المملكة المتحدة، أضاعت مدينة ليفربول مكاناً في قائمة أفضل عشر مدن، وجاءت في المرتبة الحادية عشر، مع الطبق المميز للمدينة وهو السكوز، وهو عبارة عن يخنة غنية تتكون عادةً من لحم البقر أو لحم الضأن.



اقرأ أيضاً
الديستي بمراكش تطيح بمبحوث عنهما وطنيا في الصويرة
أوقفت عناصر تابعة للمديرية العامة لمراقبة التراب الوطني (الديستي) بولاية أمن مراكش، الخميس، شخصين مبحوثًا عنهما على الصعيد الوطني في قضايا تتعلق بالاتجار في المخدرات. وحسب المعطيات المتوفرة ل كش24، فقد انتقل عناصر الديستي إلى مدينة الصويرة، حيث جرى توقيف المشتبه فيهما، أحدهما في الأربعينات من عمره، والثاني في عقده الثالث، وذلك في إطار التنسيق الأمني بين المصالح المختصة. وقد تم نقل الموقوفين إلى ولاية أمن مراكش من أجل إخضاعهما لإجراءات البحث، للكشف عن ظروف وملابسات هذه القضايا وتحديد كافة الامتدادات المحتملة لنشاطهما الإجرامي.
مراكش

أمن مراكش يضرب بقوة و يداهم “أفتر سري” فوق ملهى ليلي ويوقف 13 شخصاً
نفذت مصالح الأمن الوطني بمدينة مراكش، في الساعات الأولى من صباح اليوم الخميس، عملية أمنية نوعية استهدفت محلاً على شكل فضاء يعرف وسط رواد السهر باسم “الأفتر” فوق سطح ملهى ليلي متواجد بشارع محمد السادس، يُستغل بشكل غير قانوني لاستقبال الزبائن وتقديم المشروبات الكحولية دون ترخيص. ووفق المعطيات المتوفرة ل كش24 ، فإن العملية التي شنتها عناصر الشرطة القضائية، وفرقة مكافحة العصابات، وفرقة الأخلاق العامة، إلى جانب مصلحة الاستعلامات العامة وعناصر الدائرة الأمنية 19، جرت حوالي الساعة الثالثة صباحاً، وأسفرت عن توقيف 13 شخصاً، من بينهم صاحب الملهى الليلي، ومسير المحل، وأحد المستخدمين، إلى جانب عدد من الزبائن بينهم فتيات. وقد كشفت المعطيات الأولية أن المحل المستهدف لا يتوفر على أي ترخيص قانوني، ويعود إلى شخص يُعرف بتبجحه بعلاقات نافذة وشخصيات وازنة، كما أنه يملك أيضاً حانتين بكل من شارع عبد الكريم الخطابي وزنقة لبنان. وخلال عملية التفتيش، تم حجز كميات من مخدرات مختلفة الأنواع، إلى جانب عدد من عبوات "غاز الضحك"، الذي يُستعمل بطريقة غير مشروعة، في خرق واضح للقانون. وقد تم وضع جميع الموقوفين تحت تدبير الحراسة النظرية، رهن إشارة البحث الذي يجري تحت إشراف النيابة العامة المختصة، في انتظار عرضهم على أنظار العدالة صباح يوم غد الجمعة، من أجل تحديد المسؤوليات واتخاذ المتعين قانوناً.
مراكش

حصري : بتعليمات من الحموشي .. حملة أمنية مشددة تستهدف جميع المطاعم والنوادي الليلية والكباريهات بمراكش
وجّهت الإدارة العامة للأمن الوطني، تعليمات خاصة لولاية امن مراكش، وذالك من اجل العمل على بدء حملات أمنية خاصة بالأماكن العمومية (مطاعم، نوادي ليلية، كابريهات)، ابتداء من ليلة يومي الخميس الجمعة 10 يوليوز الجاري. وحسب مصادر كش24، فإن الحملة تهدف إلى الوقوف السليم لتطبيق القانون، بهذا المحلات، ومحاربة كل الظواهر والشوائب المخالفة للقانونين الجاري بها العمل. وتضيف مصادر الجريدة ان الاجتماع الأمني الذي احتضنته ولاية الجهة والذي ترأسه الوالي بالنيابة رشيد بنشيخي، وحضره جميع المسؤلين الأمنيين بالمدينة، كانت من بين النقاط المدرجة فيه، تلك المتعلقة بهذه الحملة، والتي تأتي مع بداية الموسم الصيفي، الذي يعرف توافد مجموعة من السياح من مختلف الدول، بالإضافة إلى السياح من داخل ارض الوطن، الأمر الذي يتطلب مزيدا من اليقظة والحزم وإنفاذ القانون. إلى ذالك فإن هذه الحملة تأتي على غرار الحملات التي سبق وعرفتها مدينة مراكش السنة الماضية في نفس التوقيت.
مراكش

السلامة السككية.. الـ”ONCF” يستعد لحسم قراره
يستعد المكتب الوطني للسكك الحديدية (ONCF) لتكليف هيئة مؤهلة بمهمة تقييم ملفات السلامة المتعلقة بعدة مشاريع للبنية التحتية والمعدات المتحركة، وذلك في إطار برنامجه لتوسيع وزيادة القدرة السككية بين القنيطرة ومراكش. ووفق ما أوردته صحيفة "le desk" فمن المرتقب أن يحسم المكتب الوطني للسكك الحديدية قراره بين مكتبين فرنسيين لمشاريعه الخاصة بالسلامة السككية، مبرزة أن هذه المرحلة تعتبر حاسمة في عملية إدخال هذه الأنظمة حيز التشغيل، وذلك وفقًا لمتطلبات المكتب الداخلية.
مراكش

التعليقات مغلقة لهذا المنشور

الطقس

°
°

أوقات الصلاة

الجمعة 11 يوليو 2025
الصبح
الظهر
العصر
المغرب
العشاء

صيدليات الحراسة