التعليقات مغلقة لهذا المنشور
صحة
هام!!: حقائق جديدة حول الحليب تدحض ما يشاع عن فوائده
نشر في: 4 يونيو 2016
أوضحت أحدث الدراسات العلمية أن للحليب مخاطر صحية رغم انه غني بالكالسيوم ورغم ما يشاع عن فوائده للرضع والكهول.
طبعا يعد الحليب أكبر مصدر للكالسيوم، وعنصرا أساسيا من عناصر بناء الأسنان والعظام حيث ينصح بتناول غرام واحد من الكالسيوم يوميا أي ما يعادل حوالي ربع ليتر من الحليب أو شريحتين من الجبن.
ووفقا لهانس هاونار البروفيسور في طب التغذية في مركز إلزه كورنر فريزنيوس التابع لجامعة ميونيخ التقنية، فإن "التغذية المتوازنة والصحية الغنية بالمكونات الغذائية النباتية يمكن أن تزود الجسم باحتياجاته الضرورية من الكالسيوم سواء مع استهلاك الحليب أو من دونه"، مضيفا إن بعض أنواع الماء المعدني والبروكولي والبقوليات كالحمص والعدس والفاصولياء كلها غنية بالكالسيوم.
وتوضح الدراسات العلمية الحديثة أن مضار الحليب تكمن في الحليب المعلب الذي لا يمكن اعتباره منتوجا طبيعيا نقيا فهو مبستر ومغلى ليبقى صالحا لمدة طويلة، ويهضم الجسم دسم الحليب كليا وهذا ما يزيد من وزن الجسم.
ويعرض حَلْبُ الأبقار بانتظام وبكثافة لأجل إنتاج كميات كبيرة من الحليب هذه الحيوانات لمشاكل صحية مما يسبب حقنها بمضادات حيوية تخلف رواسب يمكن أن تنتقل إلى الحليب ومن ثم تؤثر على صحة الإنسان حيث تشير بعض الدراسات إلى أن الأمر يمكن أن يؤدي إلى الإصابة ببعض الأمراض كالسرطان والتهاب اللوزتين، كما يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بسرطان البروستات والخصيتين.
لكن يورغن شريزنماير من المعهد الاتحادي لأبحاث الحليب، أشار إلى أنه " لا توجد أي أدلة كافية على أن استهلاك الحليب يتسبب في الإصابة بهذه السرطانات".
أوضحت أحدث الدراسات العلمية أن للحليب مخاطر صحية رغم انه غني بالكالسيوم ورغم ما يشاع عن فوائده للرضع والكهول.
طبعا يعد الحليب أكبر مصدر للكالسيوم، وعنصرا أساسيا من عناصر بناء الأسنان والعظام حيث ينصح بتناول غرام واحد من الكالسيوم يوميا أي ما يعادل حوالي ربع ليتر من الحليب أو شريحتين من الجبن.
ووفقا لهانس هاونار البروفيسور في طب التغذية في مركز إلزه كورنر فريزنيوس التابع لجامعة ميونيخ التقنية، فإن "التغذية المتوازنة والصحية الغنية بالمكونات الغذائية النباتية يمكن أن تزود الجسم باحتياجاته الضرورية من الكالسيوم سواء مع استهلاك الحليب أو من دونه"، مضيفا إن بعض أنواع الماء المعدني والبروكولي والبقوليات كالحمص والعدس والفاصولياء كلها غنية بالكالسيوم.
وتوضح الدراسات العلمية الحديثة أن مضار الحليب تكمن في الحليب المعلب الذي لا يمكن اعتباره منتوجا طبيعيا نقيا فهو مبستر ومغلى ليبقى صالحا لمدة طويلة، ويهضم الجسم دسم الحليب كليا وهذا ما يزيد من وزن الجسم.
ويعرض حَلْبُ الأبقار بانتظام وبكثافة لأجل إنتاج كميات كبيرة من الحليب هذه الحيوانات لمشاكل صحية مما يسبب حقنها بمضادات حيوية تخلف رواسب يمكن أن تنتقل إلى الحليب ومن ثم تؤثر على صحة الإنسان حيث تشير بعض الدراسات إلى أن الأمر يمكن أن يؤدي إلى الإصابة ببعض الأمراض كالسرطان والتهاب اللوزتين، كما يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بسرطان البروستات والخصيتين.
لكن يورغن شريزنماير من المعهد الاتحادي لأبحاث الحليب، أشار إلى أنه " لا توجد أي أدلة كافية على أن استهلاك الحليب يتسبب في الإصابة بهذه السرطانات".
ملصقات
اقرأ أيضاً
أهم البذور للتغلب على حرارة الطقس والوزن الزائد
صحة
صحة
من بينها العدس.. أطعمة غنية بالحديد تناسب الصيف
صحة
صحة
إذا كنت تعاني من فقر الدم.. هكذا عليك التعامل مع مكملات الحديد
صحة
صحة
يعالج حموضة المعدة ويقي من الاصابة بالسرطان.. تعرف على فوائد زيت الزيتون
صحة
صحة
7 نصائح لزيادة البروتين في الوجبات اليومية
صحة
صحة
لماذا يجب تجنب شرب الماء من زجاجة بلاستيكية خصوصا في الصيف؟
صحة
صحة
هكذا يؤثر النظام الغذائي النباتي على صحتك وبشرتك
صحة
صحة