السحور وقت السحر في آخر الليل . عندما ينهزم الليل بكل صمت وهيبة أمام تقدم عظمة النور بهدوء وثقةو، فيخيم على الدنيا رهبة ووقار تخشع لها القلوب وتدهش في تفسيرها العقول . يقف الصائمون و يشعرون بقدرة الخالق وعظمته وبحمده و بأبواب السماء مفتوحة لتلبية الدعاء وتقبل الصلاوات . أليس رائعاً أن تكون وجبتك الرئيسية الثانية في هكذا وقت ! ويبدأ نهار جديد في حياتنا. فبالرغم من صعوبة الإستيقاظ في هذا الوقت من الليل ، إلا أنه من المهم جداً أن يحرص المسلم على تناول وجبة السحور . لأنها الوجبة التي ستزودك بالطاقة التي تحتاجها لإتمام يوم جديد من الصيام والنشاطات الأخرى في حياتك اليومية.- لتناول السَحُور فوائد كثيرة :• يقوي الصائم وينشطه ، فهو مصدر الطاقة للجسم خلال نهار رمضان ، خاصةَ إذا كانت هذه الوجبة غنية بالنشويات البطيئة الإمتصاص . وبذلك السَحُور يهوّن الصيام. • يساعد في منع حدوث الإعياء والصداع أثناء نهار رمضان ، إذ يقوم في المحافظة على مستوى السكر في الدم. • يخفف من الشعور بالعطش الشديد خلال النهار. • الجهاز الهضمي إذ يساهم في تشغيل المعدة والأمعاء. • يساعد على تغطية الحاجات الغذائية إذا كان متوازنا ويحتوي على أطعمة متنوعة.ولأن السحور مهماً لهذه الدرجة الكبيرة ، نقدم إليك بعض النصائح الثمينة التي تزيد من أهمية وفائدة وجبة السحور بالنسبة لك ، وتجعلها صحية وغنية بالمغذيات أكثر . وبالتالي ستشعربنشاط وارتياح أكبر خلال النهار.إرشادات عامة لسحُور صحي:• يجب أن تحتوي المائدة على جميع المغذيات ( البروتينات ، النشويات ، الفيتامينات والمعادن ) تتكون من أطعمة سهلة الهضم حتى لا تتعب المعدة. • يُنصح بشرب كمية كافية من الماء قبل وقت السحور لتجنب الإحساس بالعطش خلال النهار. • تجنب الأطعمة المالحة ( المخللات ، الزيتون ، المكسرات والأطعمة المحفوظة ) ، الحلويات المركزة ، الأطعمة الدسمة أو المقلية ، التوابل والبهارات عند السَحُور ، لأنها تزيد من الإحساس بالعطش. • من الممكن تناول الحلويات الخفيفة أثناء السَحُور ، لأنها تعطي الإحساس بالشبع وتمدّ الجسم بالطاقة وتزوده بالسكر الذي يتناقص في الجسم والذي يمكن أن يسبب الشعور بالتعب أثناء النهار فوجبة السحور لا بد أن تتحتوي على يجب أن تحتوي على ( النشويات ، الحبوب ، الحليب ومشتقاته ، اللحوم ، البقوليات ، الخضار والفاكهة ). • شريحتين خبز أو نصف رغيف خبز مصدر نشويات مركبة : ما يعادل كوب من الأرز المطبوخ أو المعكرونة. • خضار متنوعة. • حبة فاكهة. • كوب من الحليب أو اللبن. 

عائلة نيسليه