البقدونس من الأعشاب المهمة التي لها نكهة خاصة في الأكلات، بالإضافة أن له العديد من الاستخدامات المختلفة التي يمكن أن تفيد صحة الإنسان وتقيه من التعرض إلى الأمراض المختلفة، ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة من فيتامينات ومعادن ومضادات الأكسدة، ولهذا نستعرض في التقرير التالي أهم فوائد البقدونس للجسم.ما هي فوائد البقدونس؟الوقاية من السرطان:

• بفضل مضادات الأكسدة فإن البقدونس مميز للوقاية من الإصابة بالأمراض السرطانية المختلفة إلى جانب أنه يحتوي على الفلافونويد والكاروتينات وفيتامين هـ وفيتامين ج وجميعها تساعد على حماية الجسم من التعرض إلى الجذور الحرة المسببة لمرض السرطان.

خفض ضغط الدم:

• يعتبر البقدونس من المدرات الجيدة للبول حيث أنه يزيد من إفراز الصوديوم والماء عن طريق البول ويساعد على زيادة امتصاص البوتاسيوم في الكليتين مما يقلل من ضغط الدم المرتفع

الحفاظ على صحة العظام:

• البقدونس من الأعشاب الهامة الغنية بفيتامين K والذي يعزز صحة العظام، كما أنه يحمي من الإصابة بهشاشة العظام وأيضًا يساعد على زيادة دعم الفيتامينات لنمو العظام وزيادة كثافة المعادن، مما يحمي العظام من التعرض إلى المشكلات المختلفة التي من الممكن أن تتعرض إليها.

صحة العين:

• فيتامين أ الذي يتواجد في البقدونس لديه قدرة على حماية سطح العين من المشكلات، بالإضافة إلى أنه يحتوي على اللوتين والزباكسانثين والتي تعتير من مضادات الأكسدة الهامة التي لها دور في منع الإصابة بالتنكس البقعي المرتبط بالعمر.

فوائد البقدونس للتنحيف:

•  البقدونس من الأعشاب التي تساعد على إنقاص الوزن والتنحيف بشكل فعال، حيث أن البقدونس له دور رئيسي في التخلص من السموم الموجودة بالجسم وهذا لأنه مدر جيد للبول.
•  كما يمكن تناول عصير البقدونس الهام للتنحيف حيث أنه يساعد على التحكم في الشهية، وهذا لمحتواه من الألياف الغذائية الصحية والتي تعتبر مهمة للجهاز الهضمي وتحسين وظائفه.
•   كما أن البقدونس يحتوي على كمية قليلة من السعرات الحرارية، حيث إن كوبا واحدا من البقدونس يحتوي على 22 سعرا حراريا فقط.

فوائد البقدونس للنساء:

•   البقدونس مهم للنساء وخاصة في فترة الحيض حيث إنه يساعد على التقليل من الشعور بالألم الذي تشعر به المرأة، والأعراض التي تصاحبها مثل التقلبات المزاجية والألم الذي يصيب الظهر والتشنجات بالبطن.
•   بفضل مضادات الأكسدة التي توجد في البقدونس فإنه يساعد على الوقاية من سرطان الثدي.
•   يعتبر من الأعشاب المفيدة للحامل حيث إنه غني بحمض الفوليك وبعض الفيتامينات الهامة مثل فيتامين ب الذي يساعد على النمو السليم للجنين ومنع إصابته بالتشوهات الخلقية.

فوائد البقدونس للرحم:

•  تناول منقوع البقدونس له دور هام في تنظيف الرحم من الرواسب الموجودة به والتي تكون ناتجة عن وجود بقايا الحيض.
•  يساعد البقدونس على التخلص من هذه الرواسب والتي تتسبب في حدوث بعض المشكلات ومنها الإلتهابات والشعور بالحكة والرائحة الكريهة.

فوائد البقدونس للكلى والمسالك البولية:

•  يستخدم البقدونس في الطب البديل لعلاج الكلى والمسالك البولية حيث أشارت العديد من الدراسات أن البقدونس بإمكانه أنه يساعد على التخلص من الالتهابات في المسالك البولية، وهذا لأنه يحتوي على مضادات الأكسدة والفيتامينات التي لها دور رئيسي في تطهير الكليتين، ويساعد على الزيادة من نسبة الصوديوم بالكلى.
•  ومن فوائد البقدونس للكلى أنه يحتوي على أفضل الفيتامينات الهامة لصحة الكلى ومنها فيتامين ك وفيتامين أ وحمض الفوليك والحديد.
•   المساعدة في التخلص من إلتهابات الكلى، وهذا لأنه يحتوي على البيتا كاروتين ومضادات الأكسدة.
•   التقليل من خطر الإصابة بالحصوات التي تتكون في الكلى، كما أنه يطهرها ويخلصها من السموم.

فوائد البقدونس للقولون:

•   من فوائد البقدونس للبطن أنه يساعد على التخلص من الانتفاخات التي تصيب البطن وطرد الغازات.
•   البقدونس يحد من الأعراض الناتجة عن مشكلات صحية بالقولون، ومنها الإنتفاخ والغازات وعسر الهضم والشعور بالغثيان.

فوائد البقدونس للشعر والبشرة:

•   استخدام ماسك البقدونس على البشرة يساعد على التخلص من الرؤوس السوداء، كما أنه ينقي البشرة من الشوائب الموجودة عليها.
•   البقدونس يساعد على تفتيح لون البشرة وتوحيد لونها والتخلص من البقع الداكنة والتصبغات.
•  التقليل من الخطوط الدقيقة وعلامات تقدم السن، بالإضافة إلى أنه ينعم البشرة ويرطبها بشكل جيد
•   حماية الشعر من التلف الناتج عن تعرضه للجذور الحرة، حيث أنه يعزز إنتاج الكيراتين الطبيعية والكولاجين بالشعر.
•   الوقاية من تساقط الشعر وتقويته والمساعدة على نمو الشعر.
•   يستخدم لعلاج القشرة حيث أن البقدونس يساعد على امتصاص الدهون الزائدة في فروة الرأس.

فوائد البقدونس المغلي:

•   شرب مغلي البقدونس يساعد على تقوية مناعة الجسم وهذا لأنه يحتوي على مضادات الأكسدة ومنها الثولين والفلافونويد مما يحمي الجسم من الأمراض.
•   يستخدم لعلاج فقر الدم حيث أن شرب مغلي البقدونس قبل النوم يساعد على زيادة امتصاص الجسم للحديد، وهذا لأنه يحتوي على نسبة عالية من فيتامين C.
•   الوقاية من تصلب الشرايين والإصابة بالنوبات القلبية حيث أن مغلي البقدونس يساعد على توسيع الشعيرات الدموية، ولهذا يعتبر من المشروبات الهام تناولها على الريق حيث أنه يحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية ومنها حمض الفوليك و الهوموسيستين.
•   تعزيز صحة العظام حيث أن مغلي البقدونس يساعد على رفع مستويات الكالسيوم في الجسم.