في إطار حملات المراقبة التي تجتاح شوارع المدينة في الأيام الأخيرة، والتي تتم تحت إشراف الوالي فريد شوراق، من اجل مراقبة محلات بيع المأكولات بالمدينة، وزجر المخالفين واصحاب الممارسات المغشوشة، إضافة إلى غلق المحلات التي لا تتوفر على ترخيص بيع المأكولات أو التي لا تحترم معايير السلامة الصحية.

وفي هذا الإطار شهدت منطقة بوعكاز والقواس حملة مراقبة مفاجئة، أشرف عليها قائد الملحقة الادارية لمنطقة بوعكاز، مرفوقا بالمكتب الجماعي لحفظ الصحة، مستعينين بعناصر من القوات المساعدة وأعوان السلطة، وأسفرت هذه الحملة على حجز واتلاف 101 طبق بلاستيكي، و625 بيضة غير خاضعة للمراقبة البيطرية، بالإضافة إلى حجز واتلاف 65 كلغ من السمك الطري منه والمطهي مجهول المصدر ولسوء الحفظ، كما مكنت هذه الحملة من حجز واتلاف 12 دجاجة مطهية من فئة جوج كيلوغرامات مجهولة المصدر، بالإضافة إلى 34 كلغ من اللحم المفروم، و40 كلغ من الدجاج، و20 كلغ صوصيص.

وتضيف الحصيلة التي توصلت بها "كشـ24"، أنه تم حجز واتلاف 3 لترات من زيت املو غير مرقمن، واتلاف 1 لتر من زيت الزيتون مجهولة المصدر، بالإضافة إلى حجز واتلاف نصف كيلوغرام من الشوكولاطة لسوء الحفظ، واتلاف 4 كيلوغرام من الزيتون غير مرخص، ناهيك عن افراغ 10 قنينات ماء لسوء الحفظ، وحجز واتلاف 20 كأس رايب لعدم توفره على ترخيص صحي، وحجز واتلاف 2.5 لتر من الحليب مجمد، وتضيف الحصيلة أنه تم أيضا حجز واتلاف 1 كيلوغرام من الحلويات لسوء الحفظ، و 6 كلغ من الملح الغير مرخص، و6 لتر صلصات مختلفة، إضافة إلى اتلاف 6 كلغ فريت، ومجموعة من الاواني غير صالحة للاستعمال.

بالإضافة إلى كل هذا تم تسجيل مجموعة من المخالفات، تتعلق بعدم احترم معايير النظافة، وعدم احترام معايير التخزين الملائمة للمواد الغذائية، وغياب نظام مكافحة الحشرات والقوارض وغياب الفواتير والبطائق الصحية، وملابس العمل والقفازات.

وللإشارة فساكنة مدينة مراكش، ومستهلكي هذا النوع من الأكل تفاجؤوا بشكل كبير من حجم السموم و"العفونات" التي كانت موجهة لبطونهم، الشيء الذي جعلهم يحسون بالارتياح لكون هذه الحملات المفاجئة من شأنها أن تعطي أكلها وتدفع اصحاب هذه المحلات إلى العمل بتفان واحترام معايير النظافة والجودة والسلامة الصحية، وتجنيبهم من فواجع أخرى جديدة تتعلق بالتسمم الغذائي.