في إطار تفعيل برنامجه المتعلق بالسلامة الصحية للمنتجات الغذائية، يقوم المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية طيلة السنة بمراقبة المواد الغذائية بصفة دائمة ومستمرة عند الاستيراد والتصدير وفي السوق الداخلي.
 

وتتلخص حصيلة هذه المراقبات طيلة شهر مارس2016 فيما يلي:
 

-داخل السوق الوطني: قامت مصالح المراقبة التابعة للمكتب ب 14 992 زيارة ميدانية، منها 2 808 في إطار اللجان الإقليمية. وقد مكنت هذه التحريات من:
 

•مراقبة  163 982طن من المنتجات الغذائية؛
 

• حجز وإتلاف 620 طن من المنتجات غير الصالحة للاستهلاك منها، 193طن من اللحوم الحمراء، 96,3 طن من اللحوم البيضاء، 10,6 طن من الحليب والمنتجات الحليبية ، طن 1,174  طن من العسل، 4 402 بيضة للاستهلاك، 99 طن من العصير، 71 طن من المشروبات غير الكحولية، 46 طن من المربى، 41 طن من البسكويت، 23 طن من المصبرات النباتية، 10 طن من الدقيق المدعم  و13 طن من مواد أخرى ذات أصل نباتي؛
 

• تعليق الاعتماد الصحي ل 5 مؤسسات (4 مؤسسات لإنتاج الحليب والمنتجات الحليبية ومؤسسة لإنتاج المواد ذات الأصل الحيواني)؛
 

• سحب الاعتماد الصحي لمؤسسة لإنتاج الحليب والمنتجات الحليبية لعدم مطابقتها للمعايير القانونية الجاري بها العمل؛
 

• تقديم 16 ملف أمام المحاكم المختصة من اجل البث فيها.

- عند الاستيراد: تمت مراقبة 1 257 513 طن من مختلف المنتجات الغذائية من أصل حيواني ونباتي. وعلى إثر هذه المراقبة تم تسليم 2 541 شهادة قبول، وتم إرجاع 32,4 طن من المواد الغذائية غير المطابقة للمعايير القانونية الجاري بها العمل.

- عند التصدير تمت مراقبة 75 331طن من المنتجات الغذائية، بحيث أسفرت عن إصدار 3 586 شهادة صحية وصحية زراعية.
 

من جهة أخرى وفي إطار برنامجها الوقائي ووفقا للقانون 28-07 المتعلق بالسلامة الصحية للمنتجات الغذائية، تم:
 

•منح 100 اعتماد وترخيص على المستوى الصحي للمؤسسات والمقاولات في القطاع الغذائي أي ما مجموعه4380 اعتماد وترخيص على المستوى الصحي مسلم من طرف المكتب، منها 379 تخص مستودعات لتخزين المواد الغذائية؛
 

•القيام بأكثر من 245 زيارة صحية للتحقق من أن كل الشروط اللازمة التي تم على أساسها الترخيص أو الاعتماد ما تزال مستوفاة بالنسبة للمؤسسات والمقاولات المرخصة والمعتمدة من طرف المكتب؛
 

•القيام بحوالي 296عملية تفتيش في إطار التحريات وإصدار الشواهد الصحية؛
 

• إصدار 5 شهادات تقنية للنقل الدولي للمنتجات القابلة للتلف و680 شهادة اعتماد صحي للنقل الوطني؛
 

• تعليق وسحب الاعتماد الصحي من 1 مؤسسة في القطاع الغذائي لأجل اخلالها للمعايير القانونية الجاري بها العمل ومؤسسة لإنتاج منتجات الصيد البحري؛
 

•اقتراح إغلاق 9 مؤسسات ومقاولات لإنتاج المربى والمستحضرات السكرية والتوابل والبسكويت  لأنها لا تتوفر على الترخيص أو الاعتماد الصحي و تشتغل في ظروف صحية غير ملائمة ولا تتطابق مع المعايير القانونية، بالدار البيضاء؛