بعد أشهر من الاغلاق منذ الاعلان عن فترة الحجر الصحي، والذي تواصل بعد تخفيف اجراءات الحجر بالنظر للوضع الوبائي بالمدينة، عاد المطعم الشهير للامين الشواي الحاج مصطفى النكير، لفتح أبوابه من جديد أمام زبائن المطبخ المراكشي والمغربي الاصيل.وإفتتح من جديد مطعم الامين الشواي، في ظل اجراءات احترازية وتدابير دقيقة، لضمان حماية المستخدمين و الزبائن من عدوى كوفيد19، وذلك تماشيا مع التوصيات الرسمية في هذا الشأن.ويعتبر مطعم  الامين الشواي طباخ الملك الراحل الحسن الثاني، من أشهر المطاعم المعروفة بأطباق الشواء والطنجية وغيرها من الاطباق المغربية الشهية.