من المدينة القديمة إلى بستان النخيل عبر جليز ، شهدت مراكش ازدهار التراسات المرتفعة مع إطلالات خالية من العوائق إلى حد ما على جبال الأطلس والمعالم الأثرية للمدينة الحمراء.وأصبح الجلوس بشرفة السطح تحت أشعة الشمس أو في رياح المساء الدافئة فنًا جديدًا للعيش. ردهات نباتية تعكس الحدائق العطرة ، أسطح المنازل المنحوتة لتناول مشروب عند غروب الشمس والأمسيات الكهربائية التي تواجه جبال الأطلس ، وشرفات لتناول المأكولات المحلية...إليكم أفضل 10 أسطح لتناول مشروب أو عشاء مغربي أو الرقص عند غروب الشمس في مراكش.مناظر من الكتبية على مرمى حجر من جامع الفنا ، يجذب المنظر الخلاب لمسجد الكتبية على خلفية أطلس وردي زبائن من جميع أنحاء العالم بحثًا عن مشروب عند غروب الشمس. مساحات حميمة مع أسرّة وأرائك وكوكتيلات إبداعية لمرافقة التاباس وموسيقى تصويرية انتقائية: على ضوء الشموع.كابانا: أطعمة ومشروبات على السطحشريط بمظهر كوخ أفريقي بسقف من القش ، وخضراء تأتي من البلاط مع طبعات الغابة للوسائد: مقابل مسجد الكتبية ، كابانا هي أكثر الواحات الجاثمة حيوية في مراكش. في عطلات نهاية الأسبوع أو الأمسيات الخاصة ، يتم رفع الصوت على إيقاع مجموعات D'J أو الأوركسترا الحية: الرقص ليس سوى خيار. لاستكمال قائمة المشروبات الطويلة ، بما في ذلك الكوكتيلات المنزلية ومجموعة جيدة من النبيذ العالمي ، وقائمة (قصيرة) من الأطباق والتاباس والسوشي. يفتح أيضا في وقت الغداء.الميدا هنا السميد أخضر ، منكه بالأعشاب والفستق. مثل الشرفة الكبيرة التي تمتد فوق شلالات الأسقف التي تتخللها مآذن مربعة. يلزم الارتفاع ، فالبانوراما على جبال الأطلس فخمة. في قلب المدينة ، على مرمى حجر من ساحة التوابل (رحبة كديما) ، يقدم المكان فن الالتقاء حول الشاي والأطباق المغربية الجيدة.بيت التصويرللوصول إلى سقف "Maison de la Photographyie" وإطلالاته على أفق المدينة القديمة على خلفية أطلس ، يجب عليك دفع تذكرة دخول المتحف. مشاهد من الحياة وصور بالأبيض والأسود أو صور ذاتية معروضة في غرفة مظلمة ، تدعوك مجموعة الأرشيف الغنية جدًا لاستكشاف تنوع مملكة "Cherifian". وتنتهي الرحلة بشرب شاي بالنعناع مصحوبًا بالحلويات أو غداء تقليدي 100٪ على الشرفة.جمعية ماندالا: ساحة صحية لمذاق العالمهذا هو أحدث سطح في مدينة يقوم باستمرار بتحديث ومزج الثقافات. ليس الشرفة عالية جدًا ولا كبيرة الحجم ، فهي تلعب بطاقة البساطة المدروسة ، مع إطلالة جميلة على الواجهة المعلقة لقصر مولاي إدريس. موسيقى تصويرية جازية ممتازة ، دفء تحت أشعة الشمس، أطباق طازجة، وجبة فطور وغداء عملاقة لغسلها مع قهوة أرابيكا 100٪ أو شاي منكه أو عصائر صغيرة.لاسلطانة: طاولة السوق مواجهة للمقابر السعديين إنه تاريخ مراكش الذي نتذوقه في وقت الغداء على هذا التراس الموجود على السطح بحجم XXL بمساحة 2000 متر مربع والمتاخم لمقابر السعديين: إنه يوفر منظرًا رائعًا يطل على المقبرة الملكية الفخمة التي أعيد اكتشافها في بداية القرن العشرين.طاولات من الزليج الأخضر ، وجدران من قوالب المكسرات وأوراق الشجر ، تعكس "مائدة السوق" ظلال الأسقف المغروسة في السماء بين شجرتي نخيل. على الطبق أطباق لوكافور اللذيذة بنكهة الزعفران من تالوين أو زيت الأرجان من سوس وأطعمة الشوارع مثل حساء الحلزون الشهير!في سماء M'Avenue ..منطقة الحياة العصرية الجديدة يشير اسمها في هذا الحي الأنيق الجديد الذي يربط الحي الشتوي بـالمنارة. تحيز لهذا المطعم الذي يعرض المأكولات المحلية الحقيقية على شرفة سطحه مع إطلالة على "إم أفوني" ، شارع مونتين في مراكش. لحم الضأن المقرمش أو ch'hiwates (أطباق شهية) مأخوذة من العائلات ، القائمة التي صممها الشيف عصام راشي باستخدام وصفات وتقنيات الأسلاف تعطي مكانًا فخرًا للمنتجات المحلية وكل شيء محلي الصنع ، من الخبز إلى السميد. في الطريق ، نأخذ درسًا في الطهي على الأكشاك الخمسة حيث تقوم النساء بلف السميد أو تحضير زيت الزيتون أو تحضير الكعك.روف توب غاردن دي ذا بيرل مراكش ، لا روند أوتور دي ريميبرتس في الطابق العلوي من هذا الفندق الأنيق المصمم من قبل جاك غارسيا ، كل شيء دائري: حوض السباحة الدائري والبار الدائري يتبعان أشكال المبنى. تكوين مثالي للاستمتاع بالمناظر البانورامية ، جبال الأطلس بالطبع ، ولكن أيضًا الأسوار التي يبلغ عمرها ألف عام أدناه ، والتي يمكن تخمين خلفها حدائق المامونية ورويال منصور. يمكن التفكير بها عند غروب الشمس من خلال الرسم من قائمة غير متجانسة ، آسيوية أو إيطالية أو مغربية ، مزينة بخيارات واسعة من النبيذ والمشروبات الروحية.لولا سكاي لاونج: إرث جيليز سكاي لاين من الجزء العلوي من لولا سكاي لاونج، في الطابق العلوي من  فندق دوسيال  ، تسليط الضوء على نشأة حي جليز الذي تم بناؤه منذ عام 1912. ملحمة الثلاثينيات بأكملها مدمجة في الأفق ، من الجرس برج كنيسة القديسين الشهداء (1928) إلى حديقة جنان الحارتي (1930) مروراً بالملعب الذي يحمل نفس الاسم. بلاط الشطرنج باللونين الأسود والأبيض ، والألوان المنعشة التي تعكس الكوكتيلات وقائمة التاباس الجيدة ، الزبائن هم من الشباب إلى حد ما ، ومن هنا جاءت القائمة على أساس البيتزا والسلطات والمعكرونة ، وتجذبهم حمام السباحة وكراسي الاستلقاء المطبعة على شكل فراشة.بالي ناماسكارالقباب المتلألئة وأشجار النخيل تتأرجح في الرياح المسائية ... على شرفة بار Nomad ، لا حدود للأجواء الغريبة: السطح يطفو فوق حدائق Palais Namaskar البالية ، التي استلهمت هندستها المعمارية من فنغ شوي ، والتقاليد المغاربية و قصور راجاستان.الكوكتيلات الموقعة من قبل المختص في المنزل ، التاباس من هنا وفي أي مكان آخر (الجبن بريوات ، التاباس التايلاندي أو خبز التوست كبد الأوز ...) ، موسيقى هادئة أثناء مشاهدة اللحظة الحاسمة عندما تبرز أشجار النخيل في الظلال الصينية على خلفية السماء البرتقالية.المصدر: لوفيغارو