دراسة علمية تدعو أصحاب المخابز إلى التخفيض من نسبة الملح في الخبز

حرر بتاريخ من طرف

دعت دراسة علمية حديثة، أصحاب المخابز إلى التخفيض من نسبة الملح في الخبز.

وحسب الاحداث المغربية، فإن المصالح المختصة بوزارة الصحة، حذرت من تفاقم حدة المخاطر الصحية الناجمة عن الإفراط في استهلاك الملح في الخبز، وذلك لدعم الوقاية من أمراض القلب والشرايين وفي مقدمتها ضغط الدم.

لجنة علمية خلصت من خلال دراسة أنجزت على حوالي 80 مخبزة بالدار البيضاء، أن نسبة الملح في الخبز مرتفعة جدا، بحيث تصل إلى 20 غراما في الكيلوغرام الواحد من الخبز، وهي نسبة يعتبرها الاختصاصيون عالية مقارنة مع النسبة التي توصي بها منظمة الصحة وهي 17.4 غراما.

إقرأ أيضاً

التعليقات

فيديو

للنساء

ساحة