خبز رمضان بالزنجلان وحبة البركة لفطور مثالي

حرر بتاريخ من طرف

اكثر ما يستهلك في المغرب هو الخبر ، حيث لا تخلو مائدة الاكل منه باعتباره مكونا أساسيًا في جل الوجبات.. خصوصا في شهر رمضان الذي يعرف تنوعا في وجبات الافطار ، لهذا نقترح عليك طرق إعداد وصفات الخبز الشهية على مائدة الفطور . جربي خبز رمضان بالزنجلان و حبة البركة بأسهل طريقة عمل وقدميه ساخناً .

المقادير

– دقيق : 4 اكواب
– خميرة : مغلف
– ماء دافئ : كوب وثلث
– حليب : نصف كوب
– لبن زبادي : نصف كوب (بحرارة الغرفة)
– صفار البيض : 1 حبة (بحرارة الغرفة)
– الزبدة : ملعقة كبيرة (لينة)
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– سكر : ملعقة كبيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– الزنجلان : ملعقة صغيرة
– حبّ البركة : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

حمي الفرن على 200 درجة مئوية.
في وعاء كبير الحجم، انخلي الدقيق مع الخميرة.
أضيفي الماء واخلطي ثم أضيفي الحليب واخلطي مجدداً.
زيدي الزبدة مع زيت الزيتون، الملح والسكر، واخلطي جيداً.
ادعكي العجينة بيديك لحوالي 10 دقائق لتصبح طرية.
غطيها بقطعة قماش واتركيها تختمر لساعتين في مكان دافئ.
قسمي العجينة إلى كرتين ومديها بواسطة النشابة بسماكة 2 سنتم.
ضعيهما في صينية فرن واصنعي على الوجه معينات بواسطة السكين.
في وعاء، اخلطي اللبن الزبادي مع صفار البيض.
ادهني وجه العجينة بمزيج البيض واللبن ثم رشيه بالزنجلان وحبة البركة.
اخبزي لحوالي 30 دقيقة ليصبح الخبز ذهبي اللون.

 

المصدر : مطبخ سيدتي

إقرأ أيضاً

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

فيديو

للنساء

ساحة