الخميس 18 يوليو 2024, 06:38

صحة
منوعات

تناول اللحوم يزيد من العمر المتوقع ويساعد في العيش حتى 100 عام


كشـ24 - وكالات نشر في: 23 يونيو 2024

كشفت دراسة أن تناول اللحوم يمكن أن يزيد من العمر المتوقع ويساعد في العيش حتى 100 عام، ما يضيف دعما إضافيا للأدلة المتزايدة حول أهميتها في النظام الغذائي.

وقام فريق البحث بدراسة النظام الغذائي لـ 5200 شخص، بما في ذلك 1500 من المعمرين، من جميع أنحاء الصين.

وأظهرت ورقة بحثية جديدة، التي نشرت في مجلة JAMA Network Open، أن الأشخاص الذين يتناولون نظاما غذائيا أسبوعيا أكثر تنوعا، يتضمن اللحوم، كانوا أكثر عرضة بنسبة 23% ليعيشوا حتى مائة عام أو أكثر.

وتضاف هذه النتائج إلى أدلة أخرى، بما في ذلك دراسة أسترالية لعام 2022 حول استهلاك اللحوم ومتوسط ​​العمر المتوقع حسب البلد، والتي وجدت أن متوسط ​​العمر المتوقع أعلى في الدول التي تستهلك كميات كبيرة من اللحوم.

وتعتبر اللحوم مصدرا رائعا للبروتين الذي يبني العضلات ومجموعة من العناصر الغذائية الأساسية الأخرى، بما في ذلك فيتامين B12، الذي يساعد الجسم في استخلاص الطاقة من الطعام والحفاظ على صحة خلايا الدم.

ويشير الخبراء إلى أن اللحوم غنية بالحديد، الذي يساعد خلايا الدم الحمراء على نقل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم.

ومع ذلك، يحذر الباحثون من مخاطر الإفراط في استهلاك اللحوم، خاصة اللحوم الحمراء، حيث أظهرت دراسات سابقة ارتباطا بين تناول اللحوم الحمراء يوميا وزيادة خطر الإصابة بسرطان القولون، كما ربطت دراسات أخرى بين تناول اللحوم الحمراء وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.

وأكد الباحثون على أهمية تناول الخضروات والكربوهيدرات والحبوب الكاملة، لاحتوائها على الألياف والعناصر الغذائية الأساسية مثل المغنيسيوم.

ويعتقد الكثيرون أن اتباع نظام غذائي متوازن يشمل اللحوم والأسماك والفواكه والخضروات هو الأمثل لضمان حياة طويلة وصحية.

كشفت دراسة أن تناول اللحوم يمكن أن يزيد من العمر المتوقع ويساعد في العيش حتى 100 عام، ما يضيف دعما إضافيا للأدلة المتزايدة حول أهميتها في النظام الغذائي.

وقام فريق البحث بدراسة النظام الغذائي لـ 5200 شخص، بما في ذلك 1500 من المعمرين، من جميع أنحاء الصين.

وأظهرت ورقة بحثية جديدة، التي نشرت في مجلة JAMA Network Open، أن الأشخاص الذين يتناولون نظاما غذائيا أسبوعيا أكثر تنوعا، يتضمن اللحوم، كانوا أكثر عرضة بنسبة 23% ليعيشوا حتى مائة عام أو أكثر.

وتضاف هذه النتائج إلى أدلة أخرى، بما في ذلك دراسة أسترالية لعام 2022 حول استهلاك اللحوم ومتوسط ​​العمر المتوقع حسب البلد، والتي وجدت أن متوسط ​​العمر المتوقع أعلى في الدول التي تستهلك كميات كبيرة من اللحوم.

وتعتبر اللحوم مصدرا رائعا للبروتين الذي يبني العضلات ومجموعة من العناصر الغذائية الأساسية الأخرى، بما في ذلك فيتامين B12، الذي يساعد الجسم في استخلاص الطاقة من الطعام والحفاظ على صحة خلايا الدم.

ويشير الخبراء إلى أن اللحوم غنية بالحديد، الذي يساعد خلايا الدم الحمراء على نقل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم.

ومع ذلك، يحذر الباحثون من مخاطر الإفراط في استهلاك اللحوم، خاصة اللحوم الحمراء، حيث أظهرت دراسات سابقة ارتباطا بين تناول اللحوم الحمراء يوميا وزيادة خطر الإصابة بسرطان القولون، كما ربطت دراسات أخرى بين تناول اللحوم الحمراء وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.

وأكد الباحثون على أهمية تناول الخضروات والكربوهيدرات والحبوب الكاملة، لاحتوائها على الألياف والعناصر الغذائية الأساسية مثل المغنيسيوم.

ويعتقد الكثيرون أن اتباع نظام غذائي متوازن يشمل اللحوم والأسماك والفواكه والخضروات هو الأمثل لضمان حياة طويلة وصحية.



اقرأ أيضاً
خضراوات برتقالية صغيرة تمنح جسدك فائدة مذهلة
لا شك في أن للخضراوات والفواكه النصيب الأكبر ضمن النظام الغذائي الصحي. خضراوات برتقالية صغيرة فقد شدد خبراء صحة على ضرورة تناول الحصص اليومية المطلوبة منهم في وجباتنا للوقاية من الكثير من الأمراض، إلا أنهم حددوا نوعا وشددوا على أهميته، وفقا لشبكة CNN. وأفادت دراسة جديدة بأن تناول 3 حصص من الجزر الصغير أسبوعياً، يمكن أن يمنح دفعة كبيرة من المغذيات المهمة للجسم. ووجدت استطلاعات أجريت في عامي 2015 و2019، أن حوالي 1 من كل 10 بالغين أميركيين فقط تناولوا الكمية الموصى بها من 2 إلى 3 أكواب من الخضراوات يومياً، وذلك وفقاً لتقرير صدر عام 2022 عن مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها في الولايات المتحدة بشأن تناول الفواكه والخضراوات. وأفادت أخصائية التغذية ماري هاربر سيمونز بجامعة سامفورد في ألاباما، بأن حبات الجزر الصغير التي يمكن تناولها بسهولة، مع أشياء مثل صلصة الرانش أو الحمص أعطت مفعولا مذهلا. وأكدت أنها أظهرت تحسناً بصحة الناس. فيتامين A يذكر أن الخبراء أكدوا أن الخضراوات ذات اللون البرتقالي والأحمر مثل الجزر القرع والبطاطا الحلوة، تحتوي على نسبة عالية من (البيتا كاروتين)، وهو المركب العضوي الذي يحوله الجسم إلى فيتامين A. وشددوا على أن فيتامين (أ) مهم للحفاظ على صحة القلب والرئتين والأعضاء الأخرى، وأيضا لدعم وظائف الجسم المختلفة، وفقا للمعاهد الوطنية للصحة. المصدر : العربية
صحة

أطعمة مخمرة شائعة يمكن أن تصيبك بأمراض خطيرة
بفضل الترويج لتأثيرها المفيد على صحة الأمعاء، ارتفع الطلب على الأطعمة المخمرة وأصبحت رائجة بشكل غير مسبوق. بحسب ما نشرته "ديلي ميل" Daily Mail البريطانية، يتم إعداد وتصنيع الأطعمة المخمرة باستخدام البكتيريا أو الخميرة لتكسير السكريات الطبيعية، ويحتوي بعضها، مثل الزبادي، على البروبيوتيك المعروف أنها سلالات من البكتيريا المفيدة لصحة الأمعاء. وتخضع الأطعمة المخمرة الأخرى للبسترة أو التدخين أو الخبز أو الترشيح. وعلى الرغم من أن تلك الطرق يمكن أن تدمر البكتيريا الحية، إلا أنها يبقى لها فوائد صحية، مثل توفير الكيمتشي - وهو عبارة عن طعام تقليدي مخلل يحفظ في مكان بارد- لحمض اللاكتيك، الذي يعزز جهاز المناعة؛ بينما يمنح خبز العجين المخمر الألياف المهمة لصحة الأمعاء. فوائد محتملة تقول باهي فان دي بور، اختصاصية التغذية والمتحدثة باسم جمعية أخصائيي التغذية البريطانية: "كان التخمير يستخدم في الأصل كطريقة لحفظ الطعام، ولكن في هذه الأيام يتم تصنيع الأطعمة المخمرة للحصول على فوائدها الصحية المحتملة". ويتم الترويج إلى أن الأطعمة المخمرة وسيلة رئيسية لزيادة بكتيريا الأمعاء "الجيدة"، وتعزيز الكائنات الحية الدقيقة المتنوعة المرتبطة بتحسين الهضم وتقليل الالتهابات وتقوية جهاز المناعة والصحة العقلية. محاذير صحية ويحذر الخبراء حاليًا من أن بعض الأشخاص وخاصة أولئك الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة يجب أن يكونوا حذرين من تناولها. يأتي التحذير في أعقاب اكتشاف حديث لـ"جامعة أوهايو ستيت" الأميركية أن بعض الأطعمة المخمرة، مثل الكيمتشي والجبن المصنوع يدويًا، تحتوي على بكتيريا مقاومة للمضادات الحيوية. ويمكن أن يكون لهذه البكتيريا القدرة على التسبب في أعراض مرتبطة بالأمعاء مثل القيء والإسهال، أو حتى مشاكل صحية أكثر خطورة، مثل الإنتان المميت المحتمل، إذا دخلت مجرى الدم. سلالة بكتيريا خطيرة كما تبين أن أحد منتجات الكيمتشي، التي تم اختبارها في إطار الدراسة، على سلالة من بكتيريا فايسيلا شديدة المقاومة للمضادات الحيوية، والتي ترتبط حالات العدوى الخطيرة منها بالتهاب البطانة الداخلية للقلب والتهاب العظام وحتى التعرض للوفاة. تحدث معظم الحالات الخطيرة بين الأشخاص الذين يعانون بالفعل من ضعف في جهاز المناعة وبعض الحالات التي تتلقى علاج كيميائي. وتقول الدكتورة منال محمد، المحاضرة البارزة في علم الأحياء الدقيقة الطبية بـ"جامعة وستمنستر"، إن بعض سلالات فايسيلا مرتبطة بمقاومة البكتيريا للعديد من المضادات الحيوية. داء من الدواء وأشار الباحثون إلى أن أولئك الأكثر عرضة لاستهلاك المزيد من الأطعمة المخمرة - على سبيل المثال، في محاولة لتعزيز صحة الأمعاء بعد مرض أو دورة من المضادات الحيوية، والتي تقتل البكتيريا الجيدة والسيئة - هم على وجه التحديد الأكثر عرضة للتأثر بالبكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية لأن دفاعاتهم المناعية كانت منخفضة. مكملات البروبيوتيك وتنصح فان دي بور قائلة: "في هذا السيناريو، من الآمن تناول مكملات من سلالات معينة من البروبيوتيك لاستعادة صحة الأمعاء"، والتي تكون فعالة في منع حالات الإسهال المرتبطة بالعدوى مثل Lactobacillus rhamnosus وخميرة Saccharomyces boulardii، مع الأخذ في الاعتبار أن أنواع البروبيوتيك المحددة يمكن أن توفر فوائد مستهدفة مثل تقليل الإسهال المرتبط بالمضادات الحيوية وآلام البطن والانتفاخ المرتبط بمتلازمة القولون العصبي، فضلاً عن تحسن في الغازات وانتظام حركة الأمعاء لدى البالغين. انتشار العدوى وتقول الدكتورة منال محمد إن اكتشاف البروبيوتيك المقاوم للمضادات الحيوية في الأطعمة المخمرة "مثير للقلق للغاية"، وأن البراز الملوث بالعدوى البكتيرية يمكن أن "يساعد في انتشار مقاومة المضادات الحيوية في البيئة"، مشيرة إلى أن تناول البروبيوتيك المقاوم للمضادات الحيوية يمكن أن يتسبب في تراكم جينات مقاومة المضادات الحيوية لدى البعض. عدم تحمل الهيستامين فيما توضح فان دي بور أن "بعض الأطعمة المخمرة تحتوي على نسبة عالية من الهيستامين، مما يمكن أن يؤدي إلى ظهور أعراض من بينها الصداع والطفح الجلدي ومشاكل الجهاز الهضمي للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الهيستامين"، وهي الحالة التي يعاني منها نحو 3% من سكان العالم، وهي أحد أنواع الحساسية التي تحدث نتيجة لتراكم الهيستامين في الجسم وقصور في الإنزيم المساعد الذي يقوم بتكسير الهيستامين ليؤدي وظائفه المتعددة بالجسم. المصدر : العربية
صحة

فوائد صحية كثيرة لاستبدال الزبدة بالزيوت النباتية
كشفت دراسة رائدة عن أنّ التحول إلى نظام غني بالدهون النباتية غير المشبعة، يمكن أن يؤثر بشكل كبير على تكوين الدهون في الدم. الدراسة التي نشرت في دورية "نيتشر ميدسين"، وأجراها باحثون من جامعة تشالمرز للتكنولوجيا والمعهد الألماني للتغذية البشرية ومؤسسات أخرى، أكدت أن النظام يقلل من خطر الإصابة بأمراض طويلة الأمد مثل أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري من النوع الثاني. وتسلط الدراسة التي أجراها كليمنس ويتنبيشر من جامعة تشالمرز للتكنولوجيا الضوء على الفوائد الصحية للأنظمة الغذائية الغنية بالدهون النباتية غير المشبعة، مثل حمية البحر الأبيض المتوسط. ويشير ويتنبيشر إلى أن "دراستنا تؤكد بمزيد من اليقين الفوائد الصحية لنظام غذائي غني بالدهون النباتية غير المشبعة ويمكن أن تساعد في تقديم المشورة الغذائية المستهدفة لأولئك الذين سيستفيدون أكثر من تغيير عاداتهم الغذائية". ودعت منظمة الصحة العالمية (WHO) منذ فترة طويلة إلى استبدال الدهون المشبعة بالدهون النباتية غير المشبعة لتقليل مخاطر أمراض القلب، ومع ذلك، فإن درجة يقين هذه المبادئ التوجيهية كانت معتدلة بسبب القيود في الدراسات السابقة. وتتجاوز الدراسة الجديدة هذه القيود باستخدام طريقة تسمى علم الدهون، والتي توفر قياسات مفصلة للدهون في الدم، مما يسمح بوجود صلة مباشرة بين النظام الغذائي ومخاطر الأمراض. وشمل جزء من البحث دراسة التدخل الغذائي في جامعة ريدينغ بالمملكة المتحدة، حيث اتبع 113 مشاركًا إما نظاما غذائيا غنيا بالدهون الحيوانية المشبعة أو نظاما غنيا بالدهون النباتية غير المشبعة لمدة 16 أسبوعا، وتم تحليل عينات الدم لتحديد جزيئات الدهون المحددة التي تعكس الأنظمة الغذائية المختلفة. ويوضح فابيان إيشيلمان من المعهد الألماني للتغذية البشرية، المؤلف الأول للدراسة: "لقد لخصنا التأثيرات على نسبة الدهون في الدم من خلال درجة الدهون المتعددة، والتي تشير نسبها المرتفعة إلى مستوى صحي من الدهون في الدم، وهو ما يمكن تحقيقه من خلال تناول كميات كبيرة من الدهون النباتية غير المشبعة وانخفاض تناول الدهون الحيوانية المشبعة". وجدت الدراسة أن المشاركين الذين لديهم مستوى أعلى من درجة الدهون المتعددة، مما يشير إلى تكوين مفيد للدهون الغذائية، كان لديهم خطر أقل بشكل كبير للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. ويخلص ويتنبيشر إلى أن "النظام الغذائي معقد للغاية لدرجة أنه غالبا ما يكون من الصعب استخلاص أدلة قاطعة من دراسة واحدة، ويمكن لمنهجنا المتمثل في استخدام علم الدهون في الجمع بين دراسات التدخل والأنظمة الغذائية الخاضعة للرقابة العالية مع التتبع الصحي على المدى الطويل التغلب على القيود الحالية في أبحاث التغذية". المصدر :العين الاخبارية
صحة

طرق بسيطة لتعزيز صحة الأمعاء
أعلنت الدكتورة إيميلي ليمنغ خبيرة التغذية البريطانية، أن تناول الألياف والقهوة والنشاط البدني المنتظم والنوم الجيد يساعد على زيادة تنوع البكتيريا في الأمعاء وتحسين وظيفتها. ووفقا للخبيرة، يمكن أن يكون ميكروبيوم الأمعاء غير المتوازن عامل خطر للإصابة بالخرف ومرض باركنسون والاكتئاب والقلق والأمراض الأيضية (مثل داء السكري). وقد أكدت ذلك نتائج العديد من الدراسات. لأن قدرة ميكروبيوم الأمعاء على التأثير في الحالة المزاجية، ومقاومة الإجهاد، والصحة الجسدية والعقلية، تعود إلى محور الأمعاء والدماغ. ويشير هذا المصطلح إلى منظومة الغدد العصبية الصماء ثنائية الاتجاه التي تربط بين الجهاز العصبي المركزي والجهاز الهضمي. ووفقا للخبيرة، يساعد ميكروبيوم الأمعاء السليم على تحسين مؤشرات الذاكرة والانتباه والتعلم والصحة النفسية والحالة الصحية العامة. ولزيادة التنوع البكتيري وتحسين وظيفة الأعضاء، يجب تناول المزيد من الأطعمة الغنية بالألياف (الألياف النباتية المفيدة)، الموجودة في الخضار والفواكه والبقوليات والحبوب. لأنه وفقا لدراسة نشرت عام 2023، كل 5 غرامات من الألياف المستهلكة يوميا تقلل من خطر الإصابة بالاكتئاب بنسبة 5 بالمئة. وتشير الخبيرة إلى أنه من الضروري اتباع جدول محدد للنوم واليقظة وممارسة الرياضة بصورة منتظمة لأن تغير موعد النوم مدة 90 دقيقة يرتبط بزيادة البكتيريا المسببة للأمراض في الأمعاء. أما النشاط البدني فيساعد على زيادة تدفق الدم إلى الأمعاء والدماغ، ما يزودهم بالمواد المغذية اللازمة والأكسجين. ووفقا لها، تناول فنجانين من القهوة يوميا له تأثير إيجابي في الأمعاء وقد أظهرت دراسات علمية أن تركيب ميكروبيوم الأمعاء لدى الأشخاص الذين يتناولون القهوة بانتظام أكثر تنوعا. وقد يرجع هذا التأثير المفيد على الأرجح، إلى احتواء القهوة على نسبة عالية من مادة البوليفينول (مركبات نشطة بيولوجيا مفيدة مضادة للالتهابات) والألياف. المصدر: روسيا اليوم عن gazeta.ru
صحة

تعرف على الفوائد والآثار الجانبية لحمام الثلج
يعتبر حمام الثلج نوعا من العلاج بالتبريد الذي يتضمن غمر الجسم في الماء المثلج لمدة تتراوح بين 5 و15 دقيقة، مما يعزز عمليات التجديد والتعافي الطبيعية في الجسم. تعرّف في هذا المقال على فوائد حمام الثلج وآثاره الجانبية المحتملة. لمحة عامة عن حمام الثلج حمام الثلج، أو الحمام الجليدي، هو علاج بالتبريد يتضمن غطس الجسم في الماء المثلج لفترة قصيرة. لطالما استُخدمت حمامات الثلج لفوائدها الصحية العديدة. يُمارس الماء ضغطاً هيدروستاتيكياً على الجسم، مما يعزز تدفق الدم إلى الأعضاء الرئيسية مثل القلب والدماغ والرئتين. هذا التدفق يعزز نقل الأكسجين والمواد المغذية إلى الأعضاء الحيوية. فوائد حمام الثلج تقليل وجع العضلات والالتهاب البقاء في الماء البارد بعد التمرين يساعد في تخفيف آلام العضلات وتحسين تعافيها لمدة تصل إلى 24 ساعة. رغم أن العلاج الحراري يعطي نتائج مشابهة، إلا أن العلاج بالماء البارد قد يكون فعّالاً في تقليل آلام العضلات بعد التمرين. تسريع عملية التعافي يساعد حمام الثلج في تخفيف أعراض آلام العضلات المتأخرة الناتجة عن التمارين الشاقة، مما يجعله طريقة شائعة للتعافي بعد التمرين. تخفيض الآلام تطبيق الثلج يضيّق الأوعية الدموية ويقلل من التورم والألم والالتهاب بعد الإصابة. الماء البارد يرسل نبضات كهربائية إلى الدماغ لها تأثير مسكن للألم. تحسين الدورة الدموية بعد الخروج من حمام الثلج، يتدفق الدم بقوة إلى الأطراف، مما يساعد في إزالة النفايات الأيضية مثل حمض اللاكتيك ويساهم في تجديد العضلات بشكل أسرع. تعزيز قدرة التحمل تبريد العضلات التي تم تمرينها يزيد من إشارات التكوين الحيوي للميتوكوندريا، مما يعزز من تكيفات التدريب على التحمل. تقليل التورم العلاج بالتبريد يعالج إصابات الأنسجة الرخوة عبر تقليل التورم والألم والالتهاب عن طريق تضييق الأوعية الدموية. تحسين الحالة المزاجية الغمر في الماء البارد يمكن أن يحسن الحالة المزاجية ويزيد من اليقظة ويقلل من العصبية والضيق. الحد من الإجهاد حمامات الثلج قد تقلل من التوتر على المدى الطويل عن طريق تنظيم إطلاق هرمونات التوتر، مما يعزز من قدرة الجسم على التعامل مع التوتر بشكل أفضل. فوائد أخرى تخفيف التوتر حمامات الثلج تحفز إطلاق الإندورفين، مما يحسن المزاج ويقلل من التوتر. الحد من القلق العلاج بالماء البارد يمكن أن يكون علاجاً تكميلياً فعالاً للقلق والاكتئاب عبر تقليل هرمون التوتر الكورتيزول. تحسين النوم قد تساعد حمامات الثلج في تحسين جودة النوم وتقليل التعب، على الرغم من نقص الأبحاث المؤكدة في هذا المجال. تحسين الأداء الرياضي يستخدم الرياضيون حمامات الثلج بعد التمرين لتحسين الأداء، رغم أن الأدلة لا تزال محدودة. الآثار الجانبية لحمام الثلج انخفاض حرارة الجسم يمكن أن تؤدي الحمامات الجليدية إلى انخفاض خطير في درجة حرارة الجسم. تلف محتمل للأعصاب التعرض للبرد لفترة طويلة قد يؤدي إلى تلف الأنسجة العصبية. مشاكل جلدية يمكن أن يسبب البرد الشديد طفح جلدي مؤلم ومثير للحكة. زيادة مؤقتة في ضغط الدم قد يتسبب حمام الثلج في عدم انتظام ضربات القلب وارتفاع ضغط الدم. احتمالية تصلب العضلات قد يؤدي الغطس في الماء البارد بعد التمرين إلى تصلب العضلات بدلاً من تخفيفه. الممنوعون من حمام الثلج الأفراد الذين يعانون من حالات طبية معينة مثل أمراض القلب أو تناول أدوية معينة. النساء الحوامل، الأطفال، وكبار السن. الأفراد الذين يعانون من ضعف جهاز المناعة أو حالات طبية مثل مرض السكري أو الاعتلال العصبي. أسئلة شائعة متى لا يجب الاستحمام بالماء البارد؟ يمكن أن يكون الاستحمام بالماء البارد ضاراً للأشخاص الذين يعانون من أمراض معينة في القلب أو الرئة. المصدر : شفاء
صحة

إليك أبرز الفوائد الصحية للجزر
الجزر هو نوع من الخضروات الجذرية المتوفرة بعدة ألوان، بما في ذلك الأصفر، الأبيض، البرتقالي، الأحمر، والأرجواني. ويعتبر الجزر البرتقالي أكثر الأنواع شهرة، ويحصل على لونه من أحد مضادات الأكسدة التي يحولها الجسم إلى فيتامين أ، وهو البيتا كاروتين. القيمة الغذائية للجزر فيما يخص القيمة الغذائية للجزر، فتحتوي حصة واحدة من نصف كوب على: 25 سعرة حرارية. 6 جرامات من الكربوهيدرات. 2 جرام من الألياف. 0.5 جرام من البروتين. 73% من احتياجاتك اليومية من فيتامين أ. 9% من فيتامين كذ. 8% من البوتاسيوم والألياف. 5% من فيتامين سي. 2% من الكالسيوم والحديد. العناصر الغذائية للجزر فيما يلي العناصر الغذائية التي ستستفيد منها عند إضافة الجزر إلى نظامك الغذائي اليومي: 1. الكربوهيدرات والماء (المكونين الأساسيين للجزر) تتكون الكربوهيدرات في الجزر من النشا والسكروز والجلوكوز، وهي مصدر جيد للألياف، فجزرة متوسطة الحجم تزن حوالي 61 جرامًا قد توفر 2 جرام من الألياف. أما فيما يخص مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) فهو يحتل مكانة جيدة، حيث يتراوح المؤشر الجلايسيمي بين 16-60. وهو أدنى مستوى للجزر النيء، وأعلى قليلا للجزر المطبوخ. 2. الألياف الألياف الرئيسية في الجزر هي البكتين، وهو قابل للذوبان، يمكنه: خفض مستويات السكر في الدم من خلال إبطاء عملية هضم السكر والنشا. إطعام البكتيريا الصديقة في أمعائك. تحسين الصحة وتقليل خطر الإصابة بالأمراض. كما يمكن أن تؤدي بعض الألياف القابلة للذوبان إلى: إعاقة امتصاص الكوليسترول من الجهاز الهضمي. خفض نسبة الكوليسترول في الدم. 3. الفيتامينات و المعادن بالإضافة لكل العناصر الغذائية السابقة الذكر، يعتبر الجزر مصدرا غنيا للعديد من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك: فيتامين أ: حيث يمدك الجزر بالبيتا كاروتين الذي يحوله الجسم إلى فيتامين أ، وهو العنصر المسؤول على تعزيز الرؤية الجيدة، ووظيفة المناعة، وذلك وفقا للمكتبة الوطنية للطب. البيوتين: له دور مهم في التمثيل الغذائي للدهون والبروتينات. فيتامين ك 1: أو الفيلوكينون، وهو مهم لتخثر الدم وتعزيز صحة العظام. فيتامين ب 6: مجموعة من الفيتامينات تشارك في تحويل الطعام إلى طاقة. فوائد الجزر أغلب الفوائد التي يوفرها الجزر للصحة هي تلك المرتبطة بالكاروتينات. فيما يلي فوائد الجزر الصحية: 1. تأثير فيتامين C ومضادات الأكسدة على المناعة بالإضافة إلى فيتامين C في الجزر، وهو مصدر لوظيفة الجهاز المناعي، يمكن له ولباقي مضادات الأكسدة أن يدعموا قدرة الجسم في مكافحة الأمراض والعدوى والحفاظ على صحة وجهاز مناعي جيد. 2. تعزيز دفاع الجسم ضد الالتهابات يحتوي الجزر على نوعين رئيسيين من مضادات الأكسدة، هما الكاروتينات والأنثوسيانين. تعطي الكاروتينات الجزر ألوانها الزاهية، أما الأنثوسيانين فهي مسؤولة عن التلوين الأحمر والأرجواني. كما ثبت أن مضادات الأكسدة هذه تحارب الجذور الحرة الضارة في الجسم، وتجعلك أقل عرضة للإصابة بالسرطان. 3. تنظيم البوتاسيوم وضغط الدم أظهر بحث في المجلة الدولية للبحوث المبتكرة في الهندسة والإدارة، أن الجزر يحمي من ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية، وذلك مرتبط بتنظيم البوتاسيون. فوائد الجزر للبصر قد يؤدي نقص فيتامين أ إلى مجموعة من آفات العين، بما في ذلك جفاف الملتحمة. والذي يسبب العمى الليلي أو صعوبة الرؤية عند مستويات الضوء منخفضة. وهنا يلعب الجزر دورا مهما من خلال محتواه من فيتامين أ. وفقًا لمكتب المكملات الغذائية، يعتبر نقص فيتامين أ من بين الأسباب الرئيسية التي تزيد احتمال العمى عند الأطفال. بالإضافة إلى فيتامين أ، يحتوي الجزر على مضادات الأكسدة لوتين وزياكسانثين، والتي تساعد في منع التنكس البقعي المرتبط بالعمر. فوائد الجزر للأطفال الجزر هو طعام صلب جيد للأطفال بسبب قوامه الناعم وطعمه الحلو، وهو مصدر جيد لفيتامين أ وفيتامين ب 6 الذي يساعد في تحسين أداء الكبد. كما أن الجزر مصدر جيد للألياف يساعد على منع الإمساك عند الأطفال. ويمكن لنصف كوب من الجزر النيء أن يوفر حوالي 459 ميكروغرام من فيتامين أ أي أكثر من 70% من الاحتياج اليومي من فيتامين للأطفال. فوائد الجزر للقلب تشجع جمعية القلب الأمريكية (AHA) الأشخاص على تناول المزيد من الأطعمة التي تحتوي على البوتاسيوم، بما في ذلك الجزر، مع تناول كميات أقل من الصوديوم. حيث يساعد البوتاسيوم على: استرخاء الأوعية الدموية. تقليل مخاطر ارتفاع ضغط الدم. الحماية من مشاكل القلب والأوعية الدموية. فوائد الجزر للبشرة يوفر الجزر العديد من الفوائد التي تساعد في الحفاظ على صحة الجلد والشعر، بما في ذلك فيتامين أ الذي يعزز بشرة متينة ومرنة وصحية. كما يعمل البيتا كاروتين الذي يعطي الجزر لونه البرتقالي على تفتيح البشرة وجعلها متوهجة، كما يساعد على تغذية البشرة الجافة بفضل محتواه من البوتاسيوم. يساعد الجزر في إصلاح أنسجة الجلد مع حماية البشرة من الإشعاع الضار. فوائد الجزر للتخسيس يعتبر الجزء غذاء منخفض السعرات الحرارية، وبالتالي يمكنه أن يزيد من فرص: الشبع. تقليل السعرات الحرارية في الوجبات اللاحقة. وهو ما يجعله مفيد لنظام غذائي فعال لفقدان الوزن. ماذا سيحدث إذا أكلت الجزر كل يوم؟ إذا أكلت الجزر كل يوم، فمن شأن ذلك أن يساعد على: تقوية بنية الجسم. يضمن النموّ السليم له بفضل عناصره البروتينية. يضبط مستوى ضغط الدم بفضل الأملاح القلوية على رأسها البوتاسيوم. ما هو أفضل وقت لتناول الجزر؟ يُعد أفضل وقت لتناول الجزر هو قبل النوم، للاستفادة أكثر من محتواه من البوتاسيوم والألياف. المصدر: شفاء
صحة

منها الكافيين والأسماك.. أطعمة تسبب رائحة الجسم السيئة
من المعروف أن الثوم والبصل من الأطعمة التي تسبب رائحة الجسم السيئة و الكريهة. ولكن، هل تعلم أن بعض الأطعمة تلعب دورًا في تكوين رائحة الجسم أيضَا؟ أوضح موقع "Cleveland Clinic" الإلكتروني في أمريكا أن الأطعمة التي تؤثر على رائحة الجسم تحتوي على نسبة عالية من حمض الكبريتيك، ما يمكن أن يتسبب برائحة كريهة مشابهة لرائحة البيض الفاسد. ما أبرز هذه الأطعمة؟ البهارات الثوم البصل اللحوم الحمراء خضار الفصيلة الصليبية، مثل القرنبيط، والكرنب، والبروكلي نبات الهليون الكحول الأسماك الأطعمة الحارّة الكافيين يُذكر أن رائحة الجسم يمكن أن تتأثر بعوامل أخرى، مثل الوراثة، والنظافة الشخصية، وبعض الحالات الطبّية. وتُعتبر التغيّرات الهرمونية مسؤولة أيضًا عن روائح الجسم غير العادية والمختلفة. على سبيل المثال، قد تُسبب الهبّات الساخنة، والتعرّق الليلي، والتقلّبات الهرمونية، التي تحدث أثناء فترة انقطاع الطمث، بحدوث تعرّق زائد. إرشادات عامة يُنصح بها لتجنب رائحة الجسم السيئة ممارسة النظافة الشخصية ارتداء ملابس خفيفة ومرنة تسمح بمرور الهواء استخدام مضادات التعرّق ومزيلات رائحة العرق تعديل النظام الغذائي ويمكن أيضًا تجربة تقنيات الاسترخاء، بحسب ما ذكره الموقع الإلكتروني لـ"مايو كلينك"، وهي مجموعة طبية وبحثية لا تهدف إلى الربح، مقرها الرئيسي في مدينة روتشيستر بولاية مينيسوتا الأمريكية. على سبيل المثال، قد تُساعد تمارين اليوغا أو التأمل في التحكّم بالتوتر، الذي يعتبر أيضًا عاملًا مُسببًا للتعرّق. المصدر: CNN
صحة

آبل تطلق نسخا اختبارية من أنظمة تشغيل أجهزتها الذكية
أعلنت آبل عن إطلاق نسخ اختبارية من أنظمة iOS 18 وiPadOS 18 المخصصة لهواتف آيفون وحواسب آيباد اللوحية. وأشارت آبل إلى أن الراغبين باختبار النسخ الجديدة يمكنهم تحميلها من خلال التوجه إلى قائمة "الإعدادات" في الجهاز، ومن ثم الضغط على خيار "عام" أو General ، ومن ثم خيار "تحديث نظام التشغيل" Software Update، وبعدها خيار "تحميل وتثبيت" Download and Install.ونوهت آبل إلى أن النسخ الاختبارية من هذه الأنظمة قد تحوي على بعض الأخطاء البرمجية التي قد تتسبب باستنزاف شحن بطاريات الأجهزة، لذا يفضل تحميلها على جهاز احتياطي، أو إنشاء نسخة احتياطية من نظام التشغيل الموجود في الجهاز قبل تحميل نسخة النظام الجديدة. وكانت آبل قد أشارت في وقت سابق إلى أن أنظمة iOS 18 ستحمل للمستخدمين عددا من الميزات الجديدة، وستوفر واجهات استخدام يمكن من خلالها التحكم بشكل أفضل بالأيقونات واختصارات البرامج، كما ستضم ميزات أمان إضافية لتعزيز حماية البيانات.
منوعات

نباتات منزلية تخلصك من الناموس.. تعرفي عليها!
خلال فصل الصيف، يهاجم الناموس، المُسمّى ببعض الدول، بالبعوض، أرجاء منزلك؛ مساحاته الداخلية، والخارجية المُتمثّلة في الترّاس أو الحديقة، ما يستدعي البحث عن الطريقة المثالية في التخلّص منه. في هذا الإطار، هناك نباتات طبيعية تُزيّن منزلك وتنشر الروائح الذكية فيه، إضافة إلى طرد الناموس المزعج. في السطور الآتية، لمحةٌ عن مجموعة من النباتات المعروفة بدورها في إبعاد الناموس بشكل طبيعي، لذا قومي بزراعتها لتزيين منزلك، كما لإبعاد الناموس، عن أماكن الجلوس، والنوم، والمطبخ. نباتات وأزهار طاردة للناموس تشمل النباتات والأزهار "الطاردة" للناموس أو البعوض: النعناع البري: هو من النباتات الكفيلة بالقضاء على الحشرات ومُفضّل في الاستخدام، مُقارنةً بالمبيدات الحشرية الجاهزة، إذ يحتوي على مركب النيبيتالاكتون الذي يجذب القطط، ويطرد الناموس، في الوقت عينه. قد يصل ارتفاع نبات النعناع البري من ثلاثة إلى أربعة أقدام، ولا يحتاج إلا إلى الري بصورة متواصلة. يمكن تجفيف النعناع البري وتقطيعه ورشه لطرد الحشرات، بما في ذلك الناموس. الريحان: هو سريع النمو؛ ينتج رائحة قوية ويزدهر على حافة النافذة المشمسة. كان ثبت أن الريحان سام للناموس. المريمية: يعدّ هذا النبات، بمثابة طارد قوي للبعوض؛ إذ هو يبعث رائحة قوية. في إطار مكافحة الناموس، يمكن إزالة الأوراق من السيقان والسحق، لإطلاق الرائحة، أو يمكن إحراق الأوراق. يحتوي النبات المذكور، على مركب الكاريوفيلين، الذي يساعد في طرد الحشرات، في العموم. يقدر نبات المريمية ضوء الشمس، كما يفضل أن تظل التربة رطبة قليلًا إكليل الجبل: يحتوي على مركب حمض الروزمارينيك، الذي يمنع اقتراب الناموس من المنزل. يمكن إحراق إكليل الجبل، للمساعدة في إبقاء الحشرات على مسافة. بلسم الليمون: هو نبات آخر طارد للبعوض وقابل للزراعة، في المساحات الداخلية والخارجية. مع تقليم النبات، بانتظام، سوف يفرز زيوتًا مقاومة لحضور الناموس في المنزل. السترونيلا: يُشار إلى السترونيلا، باسم عشبة الليمون، ويُستخدم في تركيب العديد من المواد الطاردة للحشرات والشموع، مع الإشارة إلى أن الناموس ينفر من رائحة النبات الحمضية. يحب نبات السترونيلا ضوء الشمس الساطع والتربة الغنية والري العرضي ليزدهر، ولا يحتاج إلى إبهام أخضر لزراعته. إبرة الراعي: زهرة معطرة، تُبقي الناموس بعيدًا، وهي تحتاج إلى تقليم منتظم لأنها سوف تنمو بسرعة. نصائح للعناية بالنباتات الداخلية المكافحة للناموس اختاري أوعية النباتات، التي تتمتع بتصريف جيد لتجنب المياه الراكدة والتربة المشبعة بالمياه. بمعنى آخر، من الضرورة شراء أحواض النباتات ذات ثقوب، وذلك لتصريف المياه الزائدة. احذري من الآتي: الوعاء أو الحوض، الذي يصغر النبات، سيؤدي إلى التصاق الأخير، بجذوره، ما قد يكون مُميتًا، أمّا إذ كان الحوض كبيرًا للغاية، فسيظل الماء رطبًا جدًّا، لأن جذور النبات لن تتمكن من الوصول إلى التربة. الاعتدال هو القاعدة في ما يتعلق بالري؛ الكثير من الماء سوف يغرق جذور النبات، أمّا القليل من الماء سوف يسبب ذبول النبات وموته. يمكن اختبار مدى جفاف التربة بإصبعك عن طريق غرس الأخير في التربة، فإذا شعرت بالجفاف فقد حان وقت الري. من المهم معرفة كمية الضوء التي يحتاج النبات إليه، فالبعض يحتاج إلى أشعة الشمس الدائمة، بينما يزدهر البعض الآخر في الظل الجزئي. تقطيع أو سحق الأوراق والسيقان من النبات ضروري، لإطلاق طارد البعوض الطبيعي. يوزّع النبات الطارد للناموس، في المكان الذي يهاجمه الناموس؛ فإذا كنتِ ترغبين بالجلوس في فناء أو سطح أو شرفة، يمكنك ملء المنطقة بأحواض النباتات الطاردة للناموس. يكون الناموس أكثر نشاطًا في الفترة الممتدة من مارس إلى نوفمبر، لذا تأكدي من وقت ازدهار النبات، وذلك لمساعدتك في الحماية خلال هذه الأشهر. المصدر: سيدتي
منوعات

سامسونغ تطلق هاتفها المصفح الجديد
بدأت سامسونغ بطرح هاتف Galaxy Xcover7 الذي حصل على هيكل شديد المتانة ومواصفات مميزة.يأتي الهاتف بهيكل مضاد للماء والغبار وفق معيار IP68، ومحمي من الصدمات وفق معيار MIL-STD-810H، أبعاده (169/80.1/10.2) ملم. وشاشته جاءت PLS LCD، مقاس 6.6 بوصة، دقة عرضها (2408/1080) بيكسل، معدل سطوعها يصل إلى 600 شمعة/م تقريبا، وحميت بزجاج Corning Gorilla Glass Victus المضاد للصدمات والخدوش. يعمل الجهاز بنظام Android 14 مع واجهات One UI 6، ومعالج Mediatek Dimensity 6100، ومعالج رسوميات Mali-G57 MC2، وذواكر وصول عشوائي 4 و6 غيغابايت، وذواكر داخلية 64/128 غيغابايت قابلة للتوسيع عبر شرائح microSDXC. وكاميرته الأساسية أتت بدقة 50 ميغابيكسل قادرة على توثيق فيديوهات 1080p بمعدل 30 إطارا في الثانية، أما كاميرته الأمامية فجاءت بدقة 5 ميغابيكسل. حصل الهاتف على منفذين لشرائح الاتصال، ونفذ 3.5 ملم للسماعات، ومنفذ USB Type-C 2.0، وشريحة NFC، وتقنيات لتحديد المواقع عبر الأقمار الصناعية، وزوّد ببوصلة إلكترونية وبطارية بسعة 4050 ميلي أمبير تعمل مع شاحن سريع باستطاعة 15 واط. المصدر: gsmarena
منوعات

شريحة دماغية جديدة من نيورالينك التابعة لإيلون ماسك
قال مسؤولون تنفيذيون في شركة نيورالينك التابعة للملياردير إيلون ماسك والمختصة في الشرائح العصبية إن الشركة تطور شريحة دماغية جديدة ستتطلب نصف عدد الأقطاب الكهربائية المستخدمة في الشرائح السابقة، مما سيجعلها أكثر كفاءة وفاعلية. وأضافوا في بث مباشر على منصة إكس للتواصل الاجتماعي أنهم يتخذون تدابير أخرى لتخفيف المخاطر المرتبطة بزرع الشرائح في الدماغ من بينها نحت سطح الجمجمة وخفض تركيز ثاني أكسيد الكربون في الدم إلى المستوى الطبيعي. واتخذت نيورالينك هذه التدابير بعد أن واجه أول مشارك في التجربة مشكلات مع الأسلاك الرقيقة المستخدمة في تركيب الشريحة المزروعة في الدماغ.
منوعات

تغيير جديد في سياسة “يوتيوب”
أعلنت منصة مشاركة مقاطع الفيديو "يوتيوب"، عن إجراء تعديل على سياستها لحماية المستخدمين من الذكاء الاصطناعي. وتتيح التعديلات الجديدة للمستخدمين إزالة مقاطع الفيديو التي تم إنشاؤها بواسطة الذكاء الاصطناعي وتعمل على محاكاة وجه أو صوت المستخدم. وأوضحت المنصة، في بيان لها، أن هذا الاختيار لإزالة مقاطع الفيديو سيتوفر في إعدادات الخصوصية في منصة "يوتيوب"، بهدف منع عمليات التزييف العميق باستخدام صوت ووجه أي من المستخدمين. وأضافت أنه من المقرر أن ترتكز تعليمات الخصوصية في طلبات إزالة المقاطع على الطرف الأول المتأثر بهذه المقاطع مع بعض الاستثناءات، منها أن يكون الطرف الأول قاصرا، أو متوفى أو لا يمكنه الوصول إلى أجهزة الحاسوب. ولفتت، في هذا السياق، إلى أن عملية إزالة مقاطع الفيديو تخضع لشروط ومحددات، مثل إظهار المستخدم في محتوى إجرامي أو ساخر. يذكر أن مقاطع فيديو الذكاء الاصطناعي انتشرت بشكل كبير في الفترة الأخيرة على منصة "يوتيوب" عبر استخدام أصوات أو وجوه مشاهير.
منوعات

Honor تتحدى أفضل حواسب أندرويد بجهازها الجديد
تستعد Honor لإطلاق حاسب لوحي جديد، حصل على مواصفات تجعله من بين أفضل حواسب أندرويد اللوحية. يأتي حاسب Honor MagicPad 2 12.3 بهيكل متين وأنيق التصميم، أبعاده (274.5/180.5/5.8) ملم، وزنه 555 غ. وشاشته جاءت من نوع OLED، مقاس 12.3 بوصة، دقة عرضها (3000/1920) بيكسل، ترددها 144 هيرتز، معدل سطوعها يصل إلى 1600 شمعة/م تقريبا، وتعمل مع تقنيات HDR10 لتوفير عرض مميز للصور والفيديوهات. يعمل الجهاز بنظام Android 14 مع واجهات MagicOS 8.0.1، ومعالج Qualcomm Snapdragon 8s Gen 3، ومعالج رسوميات Adreno 735 وذواكر وصول عشوائي 8 و12 غيغابايت، وذواكر داخلية 256/512 غيغابايت و1 تيراباتيت. وكاميرته الأساسية أتت بدقة 13 ميغابيكسل ولها القدرة على توثيق فيديوهات 4K بمعدل 30 إطارا في الثانية، أما كاميرته الأمامية فجاءت بدقة 9 ميغابيكسل. حصل الحاسب على 8 مكبرات صوت عالية الأداء، وعلى منفذ USB Type-C 3.2، وزوّد ببطارية بسعة 10050 ميلي أمبير تعمل مع شاحن سريع باستطاعة 66 واط.
منوعات

“واتس آب” في أجهزة أندرويد يحصل على ميزة مهمة
بدأ القائمون على تطبيق "واتس آب" باختبار ميزة إضافية في التطبيق المخصص لأجهزة أندرويد. وتبعا لموقع WABetaInfo فإن الميزة التي يمكن من خلالها تحويل الرسائل الصوتية إلى نص مكتوب، ظهرت في نسخة بيتا الاختبارية "2.24.15.5" من تطبيق "واتس آب"، المخصصة لأجهزة أندرويد. وأشار الموقع إلى أن الميزة متاحة حاليا لعدد محدود من المستخدمين لاختبارها، ومن المتوقع أن تطرح رسميا في النسخ الكاملة للتطبيق التي ستظهر في المستقبل المنظور.تم تطوير هذه الميزة في الأصل لتطبيق "واتس آب" المخصص للأجهزة التي تعمل بأنظمة iOS، وطرحت لمستخدمي هذه الأجهزة في مايو العام الماضي. وتدعم الميزة حاليا تحول الصوت إلى نصوص مع عدة لغات منها الإنكليزية والإسبانية والبرتغالية والروسية والهندية، ومن المفترض أن تدعم لغات إضافية في المستقبل. وكان موقع WABetaInfo قد أشار أيضا إلى أن تطبيق "واتس آب" قد يحصل على ميزة جديدة تدعى "People nearby"، من خلالها سيتمكن المستخدمون من إرسال البيانات دون الحاجة إلى الإنترنت، وستعتمد في عملها على شبكات البلوتوث. المصدر: 3dnews
منوعات

انضم إلى المحادثة
التعليقات
ستعلق بإسم guest
(تغيير)

1000 حرف متبقي
جميع التعليقات

لا توجد تعليقات لهذا المنشور
الأكثر قراءة

صحة

الطقس

°
°

أوقات الصلاة

الخميس 18 يوليو 2024
الصبح
الظهر
العصر
المغرب
العشاء

صيدليات الحراسة