الطماطم تلعب دوراً مهماً في زيادة فعالية الجهاز المناعي

صحة

الطماطم تلعب دوراً مهماً في زيادة فعالية الجهاز المناعي

كشـ24 نشر في: 5 أكتوبر 2017

الطماطم تلعب دوراً مهماً في زيادة فعالية الجهاز المناعي

تتميز الطماطم بفائدتها الكبيرة على الصحة اذ انها قد تحمي من الكثير من الأمراض حسب ما قالته كارينا نوريس، استاذ بجمعية التغذية في بريطانيا اذ انها اكدت ان الطماطم الغنية بالمعادن والتي تمت زراعتها بطريقة صحيحة لها دور كبير في مكافحة السرطان، كما أنها تلعب دوراً مهماً في زيادة فعالية الجهاز المناعي لدى الإنسان، وكذلك الحفاظ على سلامة الغدة الدرقية.

وقالت لصحيفة "اليوم السابع" أنه هناك دراسة نشرت مؤخراُ أن الطماطم تحتوي على مادة السيلينوم وهو مضاد قوى للأكسدة وتقوم على خفض مخاطر الإصابة بالسرطان، وكذلك تزيد من قدرة الجهاز المناعي لدى الإنسان خاصة إذا تم زرع الطماطم في تربة زراعية خصبة مليئة بالمعادن وذات تركيزات منخفضة من المياه.

وأشارت إلى أن مادة السيلينوم تتواجد أيضاً في الشاي والقهوة وكذلك في المكسرات، ولكن بنسب مختلفة وفي دراسة أجريت على مجموعة من البريطانيين وجدت أن هذه المادة تساعد أيضا في خفض مخاطر الإصابة بأمراض القلب وفقا لما نشرته جريدة الديلى ميل.

تابعوا آخر أخبار كِشـ24 عبر Google News

ملصقات

يتكون الخيار من حوالي 95% من الماء، ما يجعله من أفضل الأطعمة الطبيعية لإرواء العطش. إذ يساعد في الحفاظ على رطوبة الجسم والشعور بالانتعاش، كما أنه ضروري للهضم والدورة الدموية والتحكم في درجة الحرارة وامتصاص العناصر الغذائية. ووفق صحيفة Times of India، يمكن أن تكون إضافة الخيار إلى الوجبات، في الأيام الحارة أو أثناء ممارسة النشاط البدني، طريقة سهلة للحفاظ على مستويات ترطيب الجسم والاستفادة من المزايا التالية: 1. صحة العظام يعتبر الخيار مصدراً جيداً لفيتامين K، الذي يلعب دوراً رئيسياً في مساعدة الجسم على امتصاص الكالسيوم والحفاظ على قوة العظام. حيث يمنح كوب واحد فقط من شرائح الخيار حوالي 20% من الاحتياجات اليومية من فيتامين K. كما يحتوي الخيار على السيليكا، وهو معدن نادر يدعم المفاصل والأنسجة الضامة. 2. مضادات الأكسدة إن الخيار غني بمضادات الأكسدة القوية مثل الفلافونويدات والتانينات، حتى الكيرسيتين، وهي عناصر غذائية تساعد على حماية الجسم من الداخل والخارج. إذ تحارب هذه المركبات الجذور الحرة، وهي جزيئات غير مستقرة تساهم في الشيخوخة وأمراض مثل السرطان والزهايمر. 3. صحة الجهاز الهضمي تضيف الألياف الموجودة في قشرة الخيار حجماً للبراز، مما يساعد على حركة الأمعاء بسلاسة أكبر ويمنع الإمساك. في الوقت نفسه، يساعد محتواه العالي من الماء على تليين الفضلات وتسهيل عملية الهضم. 4. التحكم بالوزن مع نحو 16 سعرة حرارية لكل كوب، يعد الخيار وجبة خفيفة مثالية. وبفضل محتواه من الألياف والماء، يساعد أيضاً على الشعور بالشبع لفترة أطول. 5. صحة القلب يساعد محتوى البوتاسيوم في الخيار على موازنة مستويات الصوديوم في الجسم، ما يدعم بدوره ضغط الدم الصحي. علاوة على ذلك، يمكن أن تساعد الألياف ومركبات مضادات الأكسدة الموجودة في الخيار على خفض كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة LDL والالتهابات، وهما عاملان رئيسيان لخطر الإصابة بأمراض القلب. 6. صحة البشرة نظراً لمحتواها العالي من الماء ترطب قطع الخيار البشرة من الداخل إلى الخارج، بينما تعزز السيليكا إنتاج الكولاجين، مما يحافظ على نضارة البشرة وتماسكها. كما تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الخيار على مكافحة شيخوخة البشرة وحمايتها من أضرار الشمس والتلوث. وسواء تم تناوله أو استخدامه مباشرة، فإن الخيار يضفي فوائد حقيقية على نضارة البشرة. 7. نسبة السكر في الدم إن الخيار منخفض الكربوهيدرات بشكل طبيعي وله مؤشر جلايسيمي منخفض، ما يجعله خياراً جيداً لمن ينظمون مستوى السكر في الدم. كما أنه يحتوي على مركبات نشطة بيولوجياً مثل الكوكوربيتاسين التي يمكن أن تساعد على تحسين استجابة الجسم للأنسولين. 8. مضادات الالتهاب يعتبر الالتهاب المزمن سبباً للعديد من المشاكل الصحية، من آلام المفاصل إلى أمراض القلب. ويساعد الخيار، بفضل محتواه من مضادات الأكسدة، على مواجهة هذه المشكلة. فتناوله بانتظام يمكن أن يساعد على تخفيف التورم وتخفيف التهيج الداخلي ودعم جهاز المناعة.

صحة