مجتمع

طريقة عمل البيتزا في المنزل لوجبة سحور سريعة و اقتصادية


كشـ24 نشر في: 26 أبريل 2022

كيفية عمل البيتزا في المنزل هي واحدة من أشهر الوصفات التي ترغب معظم السيدات في تجربتها . وعادة ما يفضلن عمل البيتزا في المنزل عوض اقتناءها جاهزة و بأثمنة باهضة ، لذلك نقترح عليك اسهل طريقة لعمل البيتزا في البيت ، جربيها وقدمها لعائلتك كوجبة سحور خفيفة في شهر رمضان.-المقادير :- لتحضير العجينة : -دقيق : كوبان ونصف -خميرة : 2 ملعقة صغيرة -زيت الزيتون : ملعقة كبيرة ونصف -سكر : نصف ملعقة صغيرة -ملح : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة -زعتر مجفف : ربع ملعقة صغيرة -الماء : كوب -دقيق الذرة : 2 ملعقة كبيرة - مقادير صلصة البيتزا : -البصل : 1 حبة (مفروم ناعم) -طماطم : 2 حبة (مفرومة ناعم) -الثوم : 3 فصوص (مهروس) -معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة -فلفل أسود : حسب الرغبة (مطحون) -سكر : نصف ملعقة صغيرة -زعتر مجفف : نصف ملعقة صغيرة -ملح : حسب الرغبة- الحشوة :-الفليفلة : 1 حبة (مقطعة) -جبن موزاريلا : كوب ونصف (مبشور) -طماطم : 1 حبة (مقطعة) -البصل : 1 حبة (مقطع) -الفطر : ربع كوب-الطريقة :-في وعاء عميق، اخلطي الدقيق، الخميرة، وزيت الزيتون، السكر، الملح، والزعتر. -اسكبي الماء بالتدريج مع الخلط المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة. -ضعي العجينة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق ثم ادعكيها لحوالي 7 دقائق حتى تصبح ناعمة. -كوّري العجينة ثم ضعيها في وعاء مدهون بالقليل من زيت الزيتون، غطّيه ثم اتركيه جانباً لحوالي 15 دقيقة حتى تتخمّر العجينة. -قسمّي العجينة إلى كرتين ثم اتركيها لحوالي 5 دقائق حتى ترتاح. -افردي كلّ عجينة في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت ومنثورة بدقيق الذرة. -لتحضير صلصة البيتزا: سخّني القليل من الزيت في قدر على النار. -أضيفي البصل، الثوم والطماطم ثم قلّبي حتى تذبل المكونات. -أضيفي معجون الطماطم ثم نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، الزعتر، السكر والأوريغانو. -حرّكي المكونات حتى تحصلي على صلصة بيتزا متماسكة. -افردي صلصة البيتزا على كلّ عجينة ثم وزّعي الفليفلة، البصل، الطماطم والفطر على الوجه. -أدخلي صواني البيتزا إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية واتركيها حتى تنضج المكونات والعجينة. -أخرجي الصواني من الفرن ثم انثري الجبن على وجه كلّ منها وأعيديها إلى الفرن من جديد حتى تتحمّر.المصدر : مطبخ سيدتي

كيفية عمل البيتزا في المنزل هي واحدة من أشهر الوصفات التي ترغب معظم السيدات في تجربتها . وعادة ما يفضلن عمل البيتزا في المنزل عوض اقتناءها جاهزة و بأثمنة باهضة ، لذلك نقترح عليك اسهل طريقة لعمل البيتزا في البيت ، جربيها وقدمها لعائلتك كوجبة سحور خفيفة في شهر رمضان.-المقادير :- لتحضير العجينة : -دقيق : كوبان ونصف -خميرة : 2 ملعقة صغيرة -زيت الزيتون : ملعقة كبيرة ونصف -سكر : نصف ملعقة صغيرة -ملح : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة -زعتر مجفف : ربع ملعقة صغيرة -الماء : كوب -دقيق الذرة : 2 ملعقة كبيرة - مقادير صلصة البيتزا : -البصل : 1 حبة (مفروم ناعم) -طماطم : 2 حبة (مفرومة ناعم) -الثوم : 3 فصوص (مهروس) -معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة -فلفل أسود : حسب الرغبة (مطحون) -سكر : نصف ملعقة صغيرة -زعتر مجفف : نصف ملعقة صغيرة -ملح : حسب الرغبة- الحشوة :-الفليفلة : 1 حبة (مقطعة) -جبن موزاريلا : كوب ونصف (مبشور) -طماطم : 1 حبة (مقطعة) -البصل : 1 حبة (مقطع) -الفطر : ربع كوب-الطريقة :-في وعاء عميق، اخلطي الدقيق، الخميرة، وزيت الزيتون، السكر، الملح، والزعتر. -اسكبي الماء بالتدريج مع الخلط المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة. -ضعي العجينة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق ثم ادعكيها لحوالي 7 دقائق حتى تصبح ناعمة. -كوّري العجينة ثم ضعيها في وعاء مدهون بالقليل من زيت الزيتون، غطّيه ثم اتركيه جانباً لحوالي 15 دقيقة حتى تتخمّر العجينة. -قسمّي العجينة إلى كرتين ثم اتركيها لحوالي 5 دقائق حتى ترتاح. -افردي كلّ عجينة في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت ومنثورة بدقيق الذرة. -لتحضير صلصة البيتزا: سخّني القليل من الزيت في قدر على النار. -أضيفي البصل، الثوم والطماطم ثم قلّبي حتى تذبل المكونات. -أضيفي معجون الطماطم ثم نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، الزعتر، السكر والأوريغانو. -حرّكي المكونات حتى تحصلي على صلصة بيتزا متماسكة. -افردي صلصة البيتزا على كلّ عجينة ثم وزّعي الفليفلة، البصل، الطماطم والفطر على الوجه. -أدخلي صواني البيتزا إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية واتركيها حتى تنضج المكونات والعجينة. -أخرجي الصواني من الفرن ثم انثري الجبن على وجه كلّ منها وأعيديها إلى الفرن من جديد حتى تتحمّر.المصدر : مطبخ سيدتي



اقرأ أيضاً
حارس أمن خاص متهم بمحاولة طعن ممرض بالسلاح الأبيض في مستشفى مكناس
ذكرت النقابة المستقلة للممرضين بأن حارس أمن خاص حاول طعن ممرض يشتغل بالمستشفى الإقليمي محمد الخامس بمكناس، بسلاح أبيض، وذلك أثناء مزاولة مهامه المهنية.واعتبرت النقابة بأن هذا الحادث الذي تعود تفاصيله إلى يوم أول أمس السبت، يعد صادما بكل المقاييس، لأنه صدر عن عنصر يفترض فيه حماية المهنيين والمواطنين داخل المؤسسة الصحية، لا تهديد أمنهم وسلامتهم.وأدانت النقابة هذا الفعل الإجرامي، والذي ذهبت إلى أنه يجسد انحرافا خطيرا في وظيفة الحراسة الأمنية داخل المستشفيات. وحملت المسؤولية الكاملة لإدارة المستشفى وللشركة المكلفة فيما وقع، باعتبارها مسؤولة عن انتقاء وتكوين عناصرها.
مجتمع

توقيف 12 شخصا بسبب أحداث شغب في ليلة عاشوراء بسلا
شهدت مدينة سلا، مساء السبت 5 يوليوز الجاري، أحداث شغب تزامنت مع احتفالات "ليلة عاشوراء"، حيث تدخلت عناصر الأمن لفرض النظام بعد اندلاع أعمال عنف وفوضى في عدد من أحياء المدينة. وفي هذا الإطار، تمكنت المصالح الأمنية من توقيف 12 شخصًا، بينهم قاصرون، بعد تورطهم في أعمال تخريبية شملت إشعال نيران في إطارات مطاطية وحاويات الأزبال، إلى جانب رشق عناصر الأمن والقوات المساعدة بالحجارة أثناء محاولتها التدخل. وقد وُضع الموقوفون الراشدون تحت تدبير الحراسة النظرية، فيما تم الاحتفاظ بالقاصرين تحت المراقبة، وذلك رهن إشارة البحث القضائي الذي تشرف عليه النيابة العامة المختصة.  
مجتمع

بتعليمات من الوالي بنشيخي.. السلطات تخلص محيط سوق الخير من الفوضى
شهدت منطقة الدوديات مساء أمس الاحد تدخلًا ميدانيًا لتحرير محيط سوق "الخير" من مظاهر العشوائية والفوضى التي تراكمت في محيطه، نتيجة انتشار البراريك والعربات غير المرخصة المخصصة لبيع الخضر والفواكه والأسماك، والتي كانت تعرقل السير والجولان وتشوه المنظر العام للمنطقة. وحسب مصادر "كشت24 فقد جاء هذا التدخل بتعليمات مباشرة من والي جهة مراكش آسفي بالنيابة، رشيد بنشيخي، في إطار الجهود الرامية إلى استعادة النظام واحترام الفضاءات العمومية، وضمان السير العادي لأنشطة السوق المنظم.وقد تولى رئيس الملحقة الإدارية الازدهار مهمة قيادة التدخل نيابة عن القائد الرئيسي للملحقة الإدارية الدوديات، مدعوما بعناصر من القوات المساعدة وأعوان السلطة، الذين عملوا على إزالة العربات والعشوائيات المنتشرة أمام مدخل السوق وفي محيطه المباشر.كما تمت الاستعانة بشاحنة تابعة لشركة النظافة و عمالها لرفع كميات مهمة من النفايات والأزبال التي خلّفها النشاط العشوائي اليومي، في خطوة لتهيئة الفضاء ووقف التدهور البيئي الذي أصبح يؤرق الساكنة والتجار على حد سواء.    
مجتمع

مسؤولون كبار يواجهون المتابعة بسبب صفقات تفاوضية مشبوهة
كشفت تحقيقات أجرتها المفتشية العامة للإدارة الترابية، قبل تعيين الوالي محمد فوزي على رأسها، عن تورط عدد من المسؤولين البارزين في وزارات ومؤسسات عمومية ومجالس جهوية ومحلية، في إبرام صفقات تفاوضية خارج إطارها القانوني، دون تبرير الحاجة الملحة التي تفرض اللجوء إلى هذا النوع من الصفقات. وحسب ما أوردته يومية "الصباح"، فإن قائمة بأسماء المتورطين أصبحت جاهزة، وتُجهَّز الملفات لإحالتها على محاكم جرائم الأموال، في انتظار الحسم القضائي في هذه الاختلالات. وأوضحت المعطيات أن عدداً من المديرين العامين ورؤساء المجالس المنتخبة قاموا بتحويل الصفقات التفاوضية، التي يفترض أن تكون استثناءً محصورًا في حالات محددة، إلى قاعدة دائمة في إبرام العقود العمومية، وهو ما يُعد تحايلاً على قواعد الشفافية والمنافسة، ويطرح شبهات كبيرة حول مصير المال العام. وتُعرف الصفقات التفاوضية بأنها آلية استثنائية لإبرام العقود، لا يُلجأ إليها إلا في حالات محددة ووفق شروط مضبوطة، مثل تعذر المنافسة أو فشل عروض سابقة. غير أن بعض المسؤولين، حسب التحقيقات، لجأوا إلى هذه المسطرة لتفادي المساطر العادية، وتفويض الصفقات بشكل مباشر دون منافسة حقيقية. وكتبت "الصباح"، أن مسؤولين سجلوا معدلات قياسية في اللجوء إلى الصفقات التفاوضية، من بينهم رئيس جهة معروف بعلاقته الوطيدة مع والي جهته، ومدير مؤسسة عمومية تُعنى بقطاع السياحة، الذي وُصف بأنه يتصرف كوزير فعلي دون تنسيق مع رئاسة الحكومة، مستفيداً من غياب المراقبة السياسية المباشرة. في هذا السياق، قال الناشط الحقوقي محمد الغلوسي، في تصريح لصحيفة الصباح، إن "اللجوء إلى الصفقات التفاوضية يجب أن يكون في إطار استثنائي ومحدود، لا أن يتحول إلى أسلوب دائم لتفادي الرقابة والمنافسة". وأشار إلى أن القانون يفرض إشهارًا مسبقًا لهذه الصفقات في وسائل الإعلام الوطنية والبوابة الرسمية للصفقات العمومية، وهو ما لا يتم احترامه في كثير من الأحيان. ويشترط المرسوم المتعلق بالصفقات العمومية، خاصة في مادتيه 42 و61، أن يكون اللجوء إلى الصفقات التفاوضية مبررًا بفشل طلب عروض سابق، وأن يتم خلال أجل لا يتعدى 21 يومًا من إعلان فشل المسطرة السابقة، دون تغيير في شروط العقد الأصلي.  
مجتمع

التعليقات مغلقة لهذا المنشور

الطقس

°
°

أوقات الصلاة

الاثنين 07 يوليو 2025
الصبح
الظهر
العصر
المغرب
العشاء

صيدليات الحراسة