مع اقتراب عيد الأضحى، تزداد حركة الاستعداد في بيوت الأسر المغربية، حيث تتجه الأنظار نحو اختيار الأضحية، كتقليد ديني يحتل مكانة خاصة في قلوب المغاربة، في جهة فاس-مكناس، يتنوع عرض الأضاحي ليشمل مختلف سلالات الأغنام مثل الصردي، بني مكيل، الدمان، وبوجعد، لكن سلالة "تمحضيت" تظل الأكثر شعبية والأكثر طلبا.

وتنحدر سلالة "تمحضيت" من قلب سلسلة جبال الأطلس المتوسط والمناطق المحيطة بها، ويمكن التعرف على هذه السلالة بسهولة من خلال الرأس البني والأرجل البيضاء، بالإضافة إلى صوفها الأبيض النقي وذكورها ذات القرون، ويبلغ متوسط وزن النعاج البالغة حوالي 45 كيلوغراما، بينما يتراوح وزن الأكباش بين 70 و90 كيلوغراما، بفضل تعدادها الكبير، وتحتل سلالة "تمحضيت" المركز الثاني في الثروة الحيوانية بالمغرب.

وما يميز سلالة "تمحضيت" أيضاً هو ذيلها الرفيع ورأسها متوسط الحجم ذو اللون البني الموحد، وهذه السلالة مشهورة بتكيفها المدهش مع الظروف القاسية للسهوب المغربية، إضافة إلى مذاقها اللذيذ وجودتها الغذائية العالية.

ويقوم عدد كبير من المواطنين المغاربة بشراء هذه السلالة سنويا، ليس فقط احتراما للعادات والتقاليد، بل أيضا لرغبتهم في تذوق اللحم الطري واللذيذ لهذه الأغنام التي تتغذى على الكلأ التقليدي.

وتبقى سلالة "تمحضيت" الاختيار المفضل للأضحية لمجموعة من الأسر المغربية، لكونها تجمع بين الأصالة والجودة، مما يضفي على مناسبة عيد الأضحى طابعا خاصا ومميزا.