اغلبية الاشخاص يتفادون في وجبة السحور تناول وجبات دسمة وبطيئة الهضم ، لهذا يلجؤون الى تحضير اكلات مفيدة وخفيفة في نفس الوقت. لذلك نقترح عليك تحضير شوربة القمح بالجزر لفائدتها الصحية الكبيرة، فهي سهلة التحضير وبمكونات متوفرة في كل منزل . قدميها لاسرتك في وجبة السحور ساخنة مع عصير الليمون.المكوّنات:- القمح : كوب (مغسول ومصفى) - البصل : 1 حبة (مفروم) - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - الجزر : 1 حبة (مقشر ومفروم) - الكرفس : عود (مفروم) - مرق دجاج : 4 اكواب - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - هيل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)الطريقة:سخني الزيت في قدر على نار متوسطة وأضيفي البصل والجزر والكرفس وقلبي حتى تذبل المكونات.أضيفي المرق والملح والفلفل والهيل والقمح وحركي ثم اتركي المزيج يغلي وغطي القدر وخففي النار واتركيه لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج القمح.يمكنكِ إضافة المزيد من الماء حسب الرغبة بسماكة الشوربة.قدميها ساخنة مع عصير الليمون ورشة بقدونس حسب الرغبة.المصدر: مطبخ سيدتي