مجتمع

شاورما الدجاج.. وصفة سهلة وشهية لتزين مائدة إفطارك في شهر رمضان


رباب الصعفضي نشر في: 31 مارس 2023

تعتبر الشاورما من أهم الأطباق الرئيسية في بلاد الشام، التي تعد إما باللحم أو الدجاج حسب الرغبة، وذاع صيتها في باقي أنحاء الوطن العربي خلال السنوات الأخيرة لحلاوة مذاقها وسهولة تحضيرها. لهذا نقدم لك طريقة تحضير شاورما الدجاج بطريقة و لا اسهل.المكونات8 قطع من صدور الدجاج المقطعة كوب من زيت الزيتون ربع كوب من الخل نصف ملعقة صغيرة من الملح ربع كوب من الفلفل الأسود ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة من الكمون ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة من البابريكا ملعقة كبيرة من الهيل نصف ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المطحون ملعقة كبيرة من الثوم البودرة نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة ربع ملعقة صغيرة من القرفة ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحارمكونات النقعكوب من الماء البارد ملعقة صغيرة من الخل ملعقة كبيرة من عصير الليمون ملعقة صغيرة من الملحطريقة التحضيرتنقع صدور الدجاج في وعاء كبير مملوء بالماء والخل والملح وعصير الليمون وتترك لمدة ساعة، ثم تشطف بالماء جيداً وتصفى.توضع صدور الدجاج في وعاء كبير، يضاف الخل والزيت والملح والفلفل الأسود وباقي توابل الشاورما، وتخلط المكونات جيداً ثم يغطى الوعاء ويوضع بالثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل. يسكب الزيت في مقلاة عميقة كبيرة على نار عالية، تقلى صدور الدجاج لمدة 5 دقائق، ثم تخفف الحرارة مع الاستمرار بالطهي لمدة 15 دقيقة.تقدم الشاورما مباشرة في طبق التقديم، ويمكن تقديمها بالساندوش أو بجانب الخضار المقطعة والبطاطس حسب الرغبة.المصدر : العين الاخبارية

تعتبر الشاورما من أهم الأطباق الرئيسية في بلاد الشام، التي تعد إما باللحم أو الدجاج حسب الرغبة، وذاع صيتها في باقي أنحاء الوطن العربي خلال السنوات الأخيرة لحلاوة مذاقها وسهولة تحضيرها. لهذا نقدم لك طريقة تحضير شاورما الدجاج بطريقة و لا اسهل.المكونات8 قطع من صدور الدجاج المقطعة كوب من زيت الزيتون ربع كوب من الخل نصف ملعقة صغيرة من الملح ربع كوب من الفلفل الأسود ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة من الكمون ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة من البابريكا ملعقة كبيرة من الهيل نصف ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المطحون ملعقة كبيرة من الثوم البودرة نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة ربع ملعقة صغيرة من القرفة ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحارمكونات النقعكوب من الماء البارد ملعقة صغيرة من الخل ملعقة كبيرة من عصير الليمون ملعقة صغيرة من الملحطريقة التحضيرتنقع صدور الدجاج في وعاء كبير مملوء بالماء والخل والملح وعصير الليمون وتترك لمدة ساعة، ثم تشطف بالماء جيداً وتصفى.توضع صدور الدجاج في وعاء كبير، يضاف الخل والزيت والملح والفلفل الأسود وباقي توابل الشاورما، وتخلط المكونات جيداً ثم يغطى الوعاء ويوضع بالثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل. يسكب الزيت في مقلاة عميقة كبيرة على نار عالية، تقلى صدور الدجاج لمدة 5 دقائق، ثم تخفف الحرارة مع الاستمرار بالطهي لمدة 15 دقيقة.تقدم الشاورما مباشرة في طبق التقديم، ويمكن تقديمها بالساندوش أو بجانب الخضار المقطعة والبطاطس حسب الرغبة.المصدر : العين الاخبارية



اقرأ أيضاً
اشتغال محل منذ الساعات الاولى للصباح يلحق الضرر بمواطنين بمراكش
وجه مواطنون من ساكنة الحي المحمدي الجنوبي بلوك 7 بمنطقة الداوديات يمراكش، شكاية الى والي الجهة ضد صاحب محل تجاري بنفس العنوان، مطالبين برفع الضرر الذي يتسبب فيه نشاط المحل المذكور. وحسب ما جاء في الشكاية التي اطلعت كشـ24 على نسخة منها، فإن المحل التجاري المذكور يسبب للمشتكين الازعاج والفوضى، اذ ينطلق نشاطه على الساعة الثالثة والنصف صباحا، دون مراعاة لكبار السن أو الاطفال أو حتى العاملين باكرا، وهذا السلوك الذي يقوم به يؤدي إلى تجمع الناس حول محله واطلاق مكبرات الصوت الخاصة بالسيارات والدراجات النارية وكذا كثرة الأدخنة. التي تزعج راحة الساكنة، اذ لا تجد راحتها في النوم ولا حتى هدوء البال. ووفق المصدر ذاته فقد حاول المتضررون التحاور مع المشتكى به صاحب المحل، الا انه أبى للاستماع والامتثال إلى اقتراحتهم و التي شملت فتح المحل في الصباح الباكر على الساعة السابعة صباحا على اقل تقدير، لكن دون جدوى تذكر. واضافت الشكاية ان المشتكين صاروا يعانون نفسيا وجسديا جراء ما يقوم به المشتكى به من ازعاج وقلة احترام صارت تؤثر على مزاولتهم لمختلف مهام حياتهم اليومية بشكل طبيعي وفق تعبير الشكاية. ولكل هذه الاسباب التمس المتضضرون من والي الجهة اعطاء تعليماته من اجل التحقيق في هذه القضية من اجل رفع الضرر الذي لحق بهم من المشتكى به، ومنعه من ازعاجهم.
مجتمع

بسبب “تجاهل” مطالبهم النقابية.. احتقان جديد في صفوف الأساتذة بمراكش
أصدر المكتب الإقليمي للجامعة الوطنية للتعليم (UMT) بيانًا شديد اللهجة، أعلن فيه عن استنكاره للأوضاع التي يعيشها القطاع محليًا، محمّلًا الجهات المسؤولة مسؤولية ما وصفه بـ “تأزم الأوضاع التعليمية” بعد فشل عدة جولات من الحوار القطاعي. وأكد المكتب الإقليمي، في بيانه الذي إطلعت "كشـ24" على نسخة منه، تشبثه بالدفاع عن المدرسة العمومية وحقوق الشغيلة التعليمية، معبّرًا عن رفضه لما اعتبره “التضييق على الحريات النقابية” داخل المؤسسات التعليمية بمراكش، مشيرا إلى عدة ملفات عالقة، في مقدمتها التضييق على العمل النقابي داخل الثانويات الإعدادية والتأهيلية، ورفض بعض المديرين تمكين الأساتذة من تنظيم جموع عامة، إضافة إلى مشاكل التسيير الإداري ببعض المؤسسات، والتأخر في صرف المستحقات المالية العالقة للأساتذة المكلفين بمهمة تصحيح الامتحانات الإشهادية. وطالب المكتب الإقليمي للجامعة الوطنية للتعليم من الجهات المسؤولة، وعلى رأسها المديرية الإقليمية، التدخل الفوري لتسوية هذه الملفات، داعيًا إلى احترام القانون والتزامات الوزارة تجاه الشغيلة التعليمية كما دعا الأساتذة وكل مناضلي ومناضلات النقابة إلى المزيد من التعبئة واليقظة استعدادًا لأي خطوة نضالية قد يُعلن عنها مستقبلاً، دفاعًا عن المطالب العادلة والمشروعة. وختم المكتب الإقليمي بيانه بالتأكيد على استمرار الجامعة الوطنية للتعليم بمراكش في موقعها النضالي دفاعًا عن المدرسة العمومية وحقوق العاملين فيها، معلنًا استعداده لخوض كافة الأشكال الاحتجاجية المشروعة إذا اقتضت الضرورة ذلك.
مجتمع

بالڤيديو: صرخة أم مفجوعة: “22 يوم وأنا كنقلب على ولدي.. وفي الأخير جابوه لي ميت
في تصريح لـ"كشـ24"، روت والدة كمال، الذي وُجد ميتًا في ظروف غامضة بمراكش، تفاصيل رحلة بحثها الشاقة عن ابنها الذي اختفى لمدة 22 يومًا، كاشفةً عن فصول مؤلمة لقضية انتهت بخبر وفاته الصادم.
مجتمع

مسجد هولندي يطرد إماما مغربيا بسبب زيارة إسرائيل
فصلت إدارة مسجد بلال في مدينة ألكمار الهولندية الإمام المغربي، يوسف مصيبيح، عن مهامه بشكل فوري، حسب بلاغ نُشر على الموقع الإلكتروني للمسجد. وجاء هذا القرار بعد زيارة الإمام الذي يحمل الجنسية الهولندية، بعد زيارته لإسرائيل ولقائه بالرئيس الإسرائيلي إسحاق هرتسوغ، ضمن وفد يضم قيادات إسلامية أوروبية. وتم تنظيم هذه الزيارة من طرف شبكة القيادة الأوروبية، وهي منظمة غير حكومية، تعمل على "تعزيز العلاقات بين أوروبا وإسرائيل". واتهم بلاغ المسجد الإمام مصيبيح بإثارة الفتن والانقسام. والتقى الوفد المذكور بالرئيس الاسرائيلي هيرتسوغ والسلطات العسكرية والسياسية والدينية، وضحايا 7 أكتوبر 2023. وضم الوفد 12 إماما للمجتمعات الإسلامية المحلية في فرنسا والمملكة المتحدة وإيطاليا ودول أخرى. وتضمن برنامج الزيارة عقد اجتماعات في الكنيست والتوجه إلى البلدة القديمة في القدس لزيارة الأماكن المقدسة الإسلامية واليهودية والمسيحية، بما في ذلك الحرم القدسي الشريف، حيث يقع مجمع المسجد الأقصى. كما تضمنت الرحلة أيضًا زيارة إلى نصب ياد فاشيم التذكاري للهولوكوست، ولقاءات مع الحاخام الأكبر السفارادي ديفيد يوسف، والمتحدث باسم جيش الدفاع الإسرائيلي باللغة العربية العقيد أفيخاي أدرعي، وزيارات مع أفراد عائلات الرهائن البدو السابقين في غزة والضحايا الدروز في مذبحة مجدل شمس.
مجتمع

التعليقات مغلقة لهذا المنشور

الطقس

°
°

أوقات الصلاة

الجمعة 11 يوليو 2025
الصبح
الظهر
العصر
المغرب
العشاء

صيدليات الحراسة