الخميس 28 مارس 2024, 10:19

مجتمع

ثلاث وجبات سحور صحية في رمضان


كشـ24 نشر في: 3 يونيو 2019

السحور وجبة أساسية في شهر رمضان المبارك لأنها تمد الجسم بالطاقة والحيوية اللازمة له خلال نهار الصوم الطويل. ولذلك يجب اختيار وجبة السحور بدقة لتكون مغذية ومتوازنة، وكي تمنع الشعور بالعطش طيلة اليوم خصوصاً في فصل الصيف.ولذلك يجب عدم تناول وجبة دسمة على السحور، بل يفضل أن تحتوي وجبة السحور على العناصر الغذائية المفيدة للجسم مثل الفواكه و الخضار الطازجة، و الخبز، و الجبن، و السلطات مع الماء و العصائر الطازجة لترطيب الجسم طوال اليوم .وإليك 3 وجبات سحور صحية يمكنك تحضيرها بسهولة وتقديمها لعائلتك على مائدة السحور لتتمتعوا بمذاقها الشهي وفوائدها الصحية الكبيرة.فطائر الجبن: مقادير فطائر الجبن:للعجينة:- كوبين ونصف دقيق - ملعقة ونصف خميرة فورية - ملعقة كبيرة من السكر - نصف ملعقة صغيرة ملح - كوب حليب كامل الدسم - ثلث كوب زيت الزيتون- مكونات الحشوة :- 255 جرام جبنة . - نصف كوب بقدونس طازج مفروم . - ربع كوب أوراق النعناع . - معلقة كبيرة حبة سوداء . - بيضة .طريقة تحضير حشوة الجبن:في وعاء ضعي الدقيق وقومي بعمل فراغ في الوسط. ثم أضيفي الخميرة، السكر والملح . و قلبي المكونات جيداً.أضيفي الحليب وزيت الزيتون .إعجني المكونات لمدة 5 دقائقثم غطيها واتركيها حتى ترتاح لمدة 10 الى 15 دقيقةقطعي الجبنة الى قطع صغيرة وانقعيها في الماء لمدة ربع ساعة، ثم قومي بتغيير الماء وتركها مرة أخرى لمدة ١٠ دقائق.بعدها صفي الجبنة من الماء وقومي بتفتيتها.ضعي المكونات في وعاء واخلطيها جيداً.طريقة تحضير فطائر الجبن:قسمي العجينة إلى قطع متساويةثم افردي القطعة على شكل بيضويضعي ملعقة من الحشوة في الوسط ، واغلقي الأطراف وشكليها على شكل قارب.ضعي الفطائر في الفرن للخبز و اتركيها حتى يصبح لونها ذهبياًالشكشوكة :مقادير الشكشوكة:5 بيضات . حبة فلفل أخضر . حبة طماطم . بصلة . ملح و فلفل . ملعقة زبدة.طريقة تحضير الشكشوكة :قومي بتقطيع الطماطم و الفلفل الأخضر إلي قطع صغيرة .ضعي الزبدة في المقلاة علي نار هادئة .ثم أضيفي البصل وقلبيه جيداً حتي ينضج ويصبح ليناً.ثم أضيفي الفلفل و اخلطي المكونات معاً ثم اتركيها على النار لبعض دقائق أخرى. ثم أضيفي الطماطم و اتركيها حتي تنضج .ثم قومي بخلط البيض مع خليط الطماطم و الخضار .البيض بالمشروم :مكونات البيض بالمشروم:4 بيضات. بصلة متوسطة الحجم مقطعة. مشروم مقطع . زيت. ملح و فلفل.طريقة تحضير البيض بالمشروم :عجة البيض بالمشرومفي مقلاة صغيرة قومي بوضع الزيت علي نار متوسطة الحرارة .بعدها أضيفي الثوم. ثم البصل وقلبيهم جيداً.ثم قومي بإضافة المشروم وقلبيهم مع الملح والفلفل.عند نضوج المشروم ارفعيه في وعاء وضعيه جانباً.اخفقي البيض جيداً ثم قومي بقليه وأضيفي فوقه المشروم وتمتعي بوجبة صحية ولذيذة.

السحور وجبة أساسية في شهر رمضان المبارك لأنها تمد الجسم بالطاقة والحيوية اللازمة له خلال نهار الصوم الطويل. ولذلك يجب اختيار وجبة السحور بدقة لتكون مغذية ومتوازنة، وكي تمنع الشعور بالعطش طيلة اليوم خصوصاً في فصل الصيف.ولذلك يجب عدم تناول وجبة دسمة على السحور، بل يفضل أن تحتوي وجبة السحور على العناصر الغذائية المفيدة للجسم مثل الفواكه و الخضار الطازجة، و الخبز، و الجبن، و السلطات مع الماء و العصائر الطازجة لترطيب الجسم طوال اليوم .وإليك 3 وجبات سحور صحية يمكنك تحضيرها بسهولة وتقديمها لعائلتك على مائدة السحور لتتمتعوا بمذاقها الشهي وفوائدها الصحية الكبيرة.فطائر الجبن: مقادير فطائر الجبن:للعجينة:- كوبين ونصف دقيق - ملعقة ونصف خميرة فورية - ملعقة كبيرة من السكر - نصف ملعقة صغيرة ملح - كوب حليب كامل الدسم - ثلث كوب زيت الزيتون- مكونات الحشوة :- 255 جرام جبنة . - نصف كوب بقدونس طازج مفروم . - ربع كوب أوراق النعناع . - معلقة كبيرة حبة سوداء . - بيضة .طريقة تحضير حشوة الجبن:في وعاء ضعي الدقيق وقومي بعمل فراغ في الوسط. ثم أضيفي الخميرة، السكر والملح . و قلبي المكونات جيداً.أضيفي الحليب وزيت الزيتون .إعجني المكونات لمدة 5 دقائقثم غطيها واتركيها حتى ترتاح لمدة 10 الى 15 دقيقةقطعي الجبنة الى قطع صغيرة وانقعيها في الماء لمدة ربع ساعة، ثم قومي بتغيير الماء وتركها مرة أخرى لمدة ١٠ دقائق.بعدها صفي الجبنة من الماء وقومي بتفتيتها.ضعي المكونات في وعاء واخلطيها جيداً.طريقة تحضير فطائر الجبن:قسمي العجينة إلى قطع متساويةثم افردي القطعة على شكل بيضويضعي ملعقة من الحشوة في الوسط ، واغلقي الأطراف وشكليها على شكل قارب.ضعي الفطائر في الفرن للخبز و اتركيها حتى يصبح لونها ذهبياًالشكشوكة :مقادير الشكشوكة:5 بيضات . حبة فلفل أخضر . حبة طماطم . بصلة . ملح و فلفل . ملعقة زبدة.طريقة تحضير الشكشوكة :قومي بتقطيع الطماطم و الفلفل الأخضر إلي قطع صغيرة .ضعي الزبدة في المقلاة علي نار هادئة .ثم أضيفي البصل وقلبيه جيداً حتي ينضج ويصبح ليناً.ثم أضيفي الفلفل و اخلطي المكونات معاً ثم اتركيها على النار لبعض دقائق أخرى. ثم أضيفي الطماطم و اتركيها حتي تنضج .ثم قومي بخلط البيض مع خليط الطماطم و الخضار .البيض بالمشروم :مكونات البيض بالمشروم:4 بيضات. بصلة متوسطة الحجم مقطعة. مشروم مقطع . زيت. ملح و فلفل.طريقة تحضير البيض بالمشروم :عجة البيض بالمشرومفي مقلاة صغيرة قومي بوضع الزيت علي نار متوسطة الحرارة .بعدها أضيفي الثوم. ثم البصل وقلبيهم جيداً.ثم قومي بإضافة المشروم وقلبيهم مع الملح والفلفل.عند نضوج المشروم ارفعيه في وعاء وضعيه جانباً.اخفقي البيض جيداً ثم قومي بقليه وأضيفي فوقه المشروم وتمتعي بوجبة صحية ولذيذة.



اقرأ أيضاً
تفكيك عصابة “مغربية” لتهريب المخدرات بإسبانيا
قالت تقارير إعلامية، أن الشرطة الوطنية ومصلحة المراقبة الجمركية التابعة لوكالة الضرائب تمكنا، مؤخرا، في تفكيك عصابة إجرامية مغربية، حسب الجريدة الإلكترونية "إلديباتي". وأوقفت مصالح الأمن ببلدة تيولادا (أليكانتي) أربعة أشخاص، ثلاثة رجال وامرأة، من الجنسية المغربية، وتتراوح أعمارهم بين 39 و22 سنة، بزعم تورطهم في تهريب المخدرات على نطاق واسع، عبر قوارب سريعة على ساحل أليكانتي. وجاء تفكيك الشبكة بعد سلسلة من التحقيقات في جرائم محددة تتعلق بالمنظمات الإجرامية وشبكات ذات الصلات الوطنية ودولية، وفي سياق عمليات مختلفة ضد الاتجار بالمخدرات، حسبما أشارت الشرطة الوطنية ومصلحة الضرائب في بيانات منفصلة. وخلال هذه التحقيقات، تم التعرف على تورط ثلاثة أشقاء ومتهمة رابعة، وبلغ إجمالي المبالغ النقدية المضبوطة 42.535 يورو، وكميات من المخدرات، تشمل 795 غراما من الكوكايين وثلاثة كيلوغرامات من الماريجوانا و65 كيلوغراما من الحشيش. وقدر الوكلاء القيمة التسويقية للمحجوزات بحوالي نصف مليون يورو. وخلال المداهمات، تم حجز سيارة المشتبه فيه الرئيسي، بالإضافة إلى أكثر من ألف يورو نقدا وعدة جرعات من الكوكايين جاهزة للتوزيع.
مجتمع

جمعيات تطالب السلطات بالتدخل لإنقاذ 6 مغاربة من عقوبة الإعدام في الصومال
دعا الائتلاف المغربي لمناهضة عقوبة الإعدام،  السلطات للتدخل  من أجل إنقاذ 6 مغاربة صدر في حقهم حكم بالإعدام من قبل إحدى المحاكم العسكرية الصومالية، وذلك بعد مؤاخذتهم بتهمة الانتماء إلى تنظيم "داعش" الإرهابي. البيان وقعه الائتلاف المغربي ضد عقوبة الإعدام، وشبكة المحاميات والمحامين ضد عقوبة الإعدام، وشبكة الصحفيين والصحفيات ضد عقوبة الإعدام، وجمعية عدالة من أجل المحاكمة العادلة، وشبكة نساء ورجال التعليم ضد عقوبة الإعدام، وشبكة المقاولات والمقاولين ضد عقوبة الإعدام. صدر حكمة الإعدام عن المحكمة العسكرية في ولاية بونتلاند. وقضت المحكمة بسجن إثيوبي وصومالي لمدة 10 سنوات في القضية عينها. وأشار الحكم إلى أنه سيتم إعدام هؤلاء المدانين رميا بالرصاص. وأشارت الجمعيات إلى أن المغاربة المعنيين قالوا في تصريحات لهم إلى أنهم جاؤوا إلى الصومال بغرض العمل، ولم يكونوا يعرفون نوايا مستقطبيهم. وأشاروا إلى أنهم يرغبون في العودة إلى بلدهم. وتحدثوا عن تضليل تعرضوا له من قبل جماعة متطرفة.   وتعتبر الصومال من الدول التي تنفذ أحكام الإعدام بكثرة. فقد نفذت في السنة الماضية ما يقرب من 55 حكما .  
مجتمع

موضة الإفطار خارج البيت تغزو المجتمع وبفركان لـ”كشـ24″.. هادشي غير فالمدن السياحية
بعدما كانت وجبة الإفطار في شهر رمضان، مناسبة مقدسة للتجمع العائلي، وكان تناول وجبة الإفطار خارج البيت سلوكا غير مقبول، لدى الاسر المغربية، تحول الأمر في الآونة الأخير إلى موضة ووسيلة للتباهي بين الأصحاب والعائلات، حيث لا حديث بين البعض هذه الأيام سوى عن مكان تناول وجبة الإفطار، ويعمد هؤلاء إلى اقتراح المطاعم والفنادق الراقية التي تتوفر على أجود وألذ الأطباق الخاصة بوجبة الإفطار، الشيء الذي يفرغ شهر رمضان من حمولته الرمزية، ويكرس مجموعة من العادات الدخيلة التي من شأنها أن تؤثر على الثقافة المغربية الأصيلة وعلى قيم التماسك الأسري. ومع كل شهر رمضان، تبدأ المطاعم والفنادق في مختلف المدن المغربية تجتهد لتقديم عروض مغرية من حيث المحتوى والجودة، لجلب زبائن جدد، خاصة على مواقع التواصل الاجتماعي، وحسب ما عاينته "كشـ24"، فإن مجموعة من المطاعم تشهد في الأشهر الرمضانية الأخيرة إقبالا ملحوظا من طرف عشاق المطبخ المغربي والأجنبي، وخصوصا ما لذ وطاب من الحلويات والمملحات. وفي هذا الصدد قال أحمد بفركان المنسق الوطني للجمعية الوطنية لأرباب المقاهي والمطاعم بالمغرب، في تصريحه لـ "كشـ24"، أن المقاهي والمطاعم التي شرعت في تقديم وجبة الإفطار في شهر رمضان عددها قليل ولا يتجاوز 10 في المئة من العدد الإجمالي للمقاهي والمطاعم، لأن القطاع يعرف مجموعة من الإكراهات التي تحول دون فتح باقي المقاهي والمطاعم لأبوابها في شهر رمضان، ناهيك عن الغلاء وارتفاع الأسعار مقارنة بالقدرة الشرائية للمواطنين. ويضيف بفركان، أن مجموع ما يقارب 50 في المئة من المقاهي تتوقف عن العمل طيلة شهر رمضان، وأما فيما يتعلق بالمقاهي التي تقدم الإفطار لزبنائها في شهر رمضان، فهي الأخيرة تعاني تحت وطأة الغلاء، وأرباحها تكون جد هزيلة مقارنة مع الأطباق والجودة التي تقدمها، إذ يمكن أن نجد مطاعم وفنادق مصنفة بثلاث نجوم تقدم فطورا بثمن لا يتجاوز 500 درهم للفرد الواحد، لكن الإقبال يكون ضعيفا على اعتبار أن هذا الثمن لا يتناسب والقدرة الشرائية للمواطنين. ويخلص المنسق الوطني للجمعية الوطنية لأرباب المقاهي والمطاعم بالمغرب في حديثه، أن المطاعم التي تشهد إقبالا على وجبة الإفطار، هي في الغالب تلك التي تتواجد بالمدن السياحية كمراكش والدار البيضاء ومدينة أكادير وخصوصا بعد احتضانها للمبارتين الأخيرتين للمنتخب الوطني، ولكن الإقبال على هذه المطاعم والمقاهي يظل هزيلا مقارنة مع حجم العرض المتوفر.
مجتمع

عمليات نصب في التسويق الهرمي تسقط عنصر خطير في قبضة الدرك ببوسكورة
فتحت مصالح درك المركز القضائي، التابعة نفوذيا لسرية بوسكورة، القيادة الجهوية للدرك الملكي بالدار البيضاء، بحثا قضائيا تحت إشراف النيابة العامة المختصة، لدى الدائرة القضائية الدار البيضاء، وذلك لتحديد الأفعال الإجرامية، المنسوبة لعنصر خطير من ذوي السوابق القضائية، يشتبه تورطه في قضايا تتعلق بالنصب والإحتيال، في إطار شبكة للتسويق الهرمي بالمغرب. ووفقا للمعطيات والمعلومات الأولية، التي توصلت بها الصحيفة الإلكترونية "كشـ24"، فإن عناصر درك سرية بوسكورة، أوقفت المشتبه فيه المعني بالأمر، بناء على شكايات تقدم بها مجموعة من الضحايا، من مدن مختلفة على صعيد المملكة، يتهمونه من خلالها، بتعريضهم للنصب والإحتيال، بعدما قدم لهم وعودا وهمية، بالحصول على أرباح خيالية، مقابل إستثمار مبالغ مالية مهمة، في منصة للتسويق الهرمي، قبل أن يتم سلبهم مبالغ هذه المساهمات. وجرى توقيف وإعتقال المشتبه به في هذه العمليات الإجرامية، داخل منزله الكائن ببوسكورة، مساء الإثنين 25 مارس الجاري، بعد عملية تتبع ورصد لتحركاته المشبوهة، التي كان يقوم بها بين مدينة الدار البيضاء ومنطقة بوسكورة، من طرف فرقة من عناصر درك المركز القضائي، تبعا لتعليمات وتوصيات النيابة العامة المختصة، التي أمرت بإجراء أبحاث علمية دقيقة، في موضوع هذه القضية. وبأمر من النيابة العامة المختصة، تم الإحتفاظ بالمشتبه فيه، تحت تدابير الحراسة النظرية، رهن إشارة البحث القضائي، الذي يجري تحت إشراف النيابة، وذلك لكشف جميع ظروف وملابسات وخلفيات هذه القضية، وكذا تحديد كافة الأفعال الإجرامية المنسوبة للمعني بالأمر. ويذكر أن المعني بالأمر الموقوف والمحروس نظريا، لم يجد بدا من الإعتراف بالمنسوب إليه، بعد محاصرته بمجموعة من الحجج والأدلة الدامغة، من طرف فرقة من المحققين، التي إستمعت إلى تصريحاته الأولية، وتضمينها في محضر رسمي، قبل عرضه على أنظار المحكمة، قصد القيام بالمتطلب واتخاذ المتعين في شأن المنسوب إليه.
مجتمع

خمسة أشهر حبسا نافذا لمستشار جماعي بفاس
قضت المحكمة الابتدائية بفاس، يوم أمس الثلاثاء، بإدانة مستشار جماعي بفاس تمت متابعته في حالة اعتقال في ملف عقود وهمية للتهجير نحو أوربا، بخمسة أشهر حبسا نافذا، وغرامة مالية محددة في 3 آلاف درهم. وأدانت المحكمة المتهمة الرئيسية في الملف والتي تنحدر من مدينة تازة، بسنتين ونصف حبسا نافذا، وغرامة مالية محددة في 5 آلاف درهم. وتم الحكم على شقيقة لها بسنة ونصف حبسا نافذا وغرامة 5 آلاف درهم. وبلغ عدد المتابعين في الملف حوالي 7 أشخاص. وتم إدانة المتهم الرابع في هذه القضية بالحبس النافد لمدة ثلاثة أشهر وغرامة ألفين درهم. وقضت المحكمة ببراءة ثلاثة أشخاص توبعوا في حالة سراح. يشار إلى أن الأبحاث والتحريات في هذا الملف قد باشرتها الفرقة الجهوية للشرطة القضائية تحت إشراف النيابة العامة. وظهر من خلال المعطيات أن المتهمة الرئيسية تنحدر من تازة. وكان من الصادم سقوط مستشار جماعي آخر بفاس في هذه القضية.
مجتمع

جنايات البيضاء تستمع لمالك شركة في قضية رشاوى الصفقات بوزارة الصحة
واصلت غرفة جرائم الأموال بمحكمة الاستئناف بالدارالبيضاء، جلسات محاكمة المتورطين في ملف الصفقات الفاسدة مع وزارة الصحة، والتي يتابع فيها عدد من المتهمين بينهم موظفون وأصحاب شركات ومسؤولون بدرجات مهندس. وقررت المحكمة تأجيل القضية إلى غاية 4 أبريل القادم. وعرف الجلسة الأخيرة استماع هيئة المحكمة إلى مهندس يمتلك شركة كانت تتكفل بتوريد معدات طبية لمستشفيات بجهة الشمال، بناء على صفقات فازت بها شركته، ونفى المعني بالأمر تسليم أية مبالغ مالية كرشاوى. وأكد المهندس المذكور، أنه لم يُسلم مبلغ 20 ألف درهم لأحد المتهمين، من أجل المعرفة المسبقة بالشروط المطلوبة لنيل الصفقة قبل طرحها للعموم حتى تتمكن شركته من الظفر بها. ويُتابع في القضية حوالي 30 متهما بينهم أصحاب شركات وأطر بوزارة الصحة. وصرح المتهم الرئيسي في هذا الملف وهو مسؤول بوزارة الصحة في اعترافات سابقة له، أن المتهم صاحب الشركة الذي تم الاستماع إليه اليوم، "سبق له أن سلمه مبالغ مالية مهمة، بهدف مساعدته في نيل صفقات وزارة الصحة في جهة الشمال". وأضاف المتهم المذكور، أن الصفقة تتعلق بتوريد معدات طبية، خلال الفترة ما بين 2014 و 2016، بينما أجاب المتهم صاحب الشركة أنه لم يتعرف على المتهم الرئيسي إلا في سنة 2017. وقال المتهم صاحب الشركة، المتابع في حالة اعتقال احتياطي بالسجن المحلي بالدار البيضاء، أن "التكوين الأكاديمي الذي تلقاه جعل شركته تفرض نفسها في سوق المعدات"، مضيفا أنه "ليس مضطرا لسلك طريق الرشاوى لكي يحصل على الصفقات".
مجتمع

الملك محمد السادس يعزي أفراد أسرة المرحومة الإعلامية فاطمة الوكيلي
بعث صاحب الجلالة الملك محمد السادس ببرقية تعزية ومواساة إلى أفراد أسرة المرحومة الإعلامية فاطمة الوكيلي. وقال جلالة الملك، في هذه البرقية: “تلقينا ببالغ التأثر، نعي المشمولة بعفو الله وغفرانه، الإعلامية القديرة المرحومة فاطمة الوكيلي، تغمدها سبحانه وتعالى بواسع رحمته ورضوانه”. وأضاف صاحب الجلالة “وبهذه المناسبة المحزنة، نعرب لكم ولكافة أهلكم وذويكم، ومن خلالكم لأسرة الراحلة الإعلامية والثقافية الوطنية، عن أحر التعازي وأصدق مشاعر المواساة، في فقدان إحدى رائدات الإعلام السمعي البصري ببلادنا، المشهود لها بدماثة الخلق، وبالكفاءة والمهنية العالية الموسومة بروح المسؤولية والنزاهة، وبالعطاء الغزير سواء في المجال الصحفي أو في مجال التأليف والكتابة السينمائية، مما جعلها تحظى بتقدير واحترام مختلف الفاعلين الإعلاميين”. ومما جاء في هذه البرقية أيضا “وإذ نشاطركم مشاعركم في هذا المصاب الأليم الذي لا راد لقضاء الله فيه، لنضرع إلى العزيز الوهاب في هذه الأيام المباركة من شهر رمضان الفضيل بأن يلهمكم جميل الصبر وحسن العزاء، وأن يجزي فقيدتكم العزيزة خير الجزاء، على ما أسدته من جليل الأعمال لوطنها، ولما قدمته بين يدي ربها من أعمال مبرورة، ويجعلها من الذين يجدون ما عملوا من خير محضرا، ويتقبلها في عداد الصالحين من عباده”. و”إنا لله وإنا إليه راجعون”، صدق الله العظيم.
مجتمع

التعليقات مغلقة لهذا المنشور

الطقس

°
°

أوقات الصلاة

الخميس 28 مارس 2024
الصبح
الظهر
العصر
المغرب
العشاء

صيدليات الحراسة