تدخل الكوسا في عديد من الأطعمة؛ كمقبلات أو كوجبات رئيسة بفضل نكهتها المميزة والشهية والخفيفة في الوقت نفسه، وتدخل في تحضير عديد من الأطعمة. اضافة الى فوائدها الصحية الكثيرة . و باعتبارها من الخضر السهلة الطهي و السريعة في التحضير، نقترح عليك وصفة بان كيك الكوسا جربيها و قدميها ساخنة على مائدة السحور .المقادير- الكوسا : 1 حبة (مبشورة) - الجزر : 1 حبة (مبشور) - دقيق : 10 ملاعق كبيرة - جبن الشيدر : ربع كوب (مبشور) - بيكنج بودر : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - ملح : نصف ملعقة صغيرة - البيض : 2 حبة (مخفوق)طريقة التحضيرفي وعاء، اخلطي الكوسا، والجزر، والبيض، والملح، والفلفل، والجبنة، و8 ملاعق دقيق. إذا كان الخليط لا يزال سائلاً أضيفي ملعقتين إضافيتين من الدقيق. في مقلاة غير قابلة للالتصاق على النار، ضعي ملعقة زيت ومقدار ملعقة مغرفة آيس كريم من خليط البان كيك، واطهي على كلا الجانبين لدقيقتين. كرري نفس الخطوة مع باقي المقدار مع وضع ملعقة زيت عند كل كمية، وقدميه ساخناً.المصدر : سيدتي