منوعات
اجعلي مائدة افطارك متنوعة ولذيذة مع طبق ستيك اللحم بصوص الفطر
لمحبي اللحوم و لحم الستيك خصوصا نقترح عليك طبق ستيك اللحم بصوص الفطر بطريقة سهلة و لذيذة ستجعل افطارك الرمضاني مفيدا و غاية في الروعة.
المكونات
- لحم ستيك بقري : 5 pcs
- ملح : رشّة (حسب الرغبة)
- فلفل أسود : رشّة (حسب الرغبة)
- دقيق الذرة : 5 ملاعق كبيرة
- زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان
- البصل : 1 pcs (كبيرة الحجم- مفرومة)
- مرق اللحم : كوبان
- الفطر : كوبان (مقطع شرائح)
الطريقة
1. تُتبل شرائح اللحم بالملح والفلفل من الجهتين وتغطى بملعقتان كبيرتان من الدقيق جيداً مع التخلص من الدقيق الزائد.
2. يُسخن الزيت على نار متوسطة وتُحمر شرائح اللحم لمدة 5 دقائق من كل جانب أو حتى يُصبح لونها مائلاً للبنى وتُرفع جانباً.
3. يُضاف البصل في نفس الوعاء ويُحمر حتى يصبح لونه مائلاً للذهبي.
4. يُضاف 3 ملاعق كبيرة من الدقيق ويُقلب مع البصل حتى لا يكون هناك أثر للدقيق ثم يُضاف المرق مع التقليب حتى تتجانس المكونات.
4. يُضاف الفطر وتُعاد شرائح اللحم وعند البدء في الغليان يُغطى الخليط وتُخفف الحرارة ويُترك لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تمام النضج وتُصبح الصلصة غليظة القوام مع التقليب من الحين إلى الآخر.
5. تُوضع شرائح اللحم في طبق التقديم وتُغطى بالصلصة و تُقدم مع الخضروات المشوية.
المصدر: مطبخ سيدتي
لمحبي اللحوم و لحم الستيك خصوصا نقترح عليك طبق ستيك اللحم بصوص الفطر بطريقة سهلة و لذيذة ستجعل افطارك الرمضاني مفيدا و غاية في الروعة.
المكونات
- لحم ستيك بقري : 5 pcs
- ملح : رشّة (حسب الرغبة)
- فلفل أسود : رشّة (حسب الرغبة)
- دقيق الذرة : 5 ملاعق كبيرة
- زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان
- البصل : 1 pcs (كبيرة الحجم- مفرومة)
- مرق اللحم : كوبان
- الفطر : كوبان (مقطع شرائح)
الطريقة
1. تُتبل شرائح اللحم بالملح والفلفل من الجهتين وتغطى بملعقتان كبيرتان من الدقيق جيداً مع التخلص من الدقيق الزائد.
2. يُسخن الزيت على نار متوسطة وتُحمر شرائح اللحم لمدة 5 دقائق من كل جانب أو حتى يُصبح لونها مائلاً للبنى وتُرفع جانباً.
3. يُضاف البصل في نفس الوعاء ويُحمر حتى يصبح لونه مائلاً للذهبي.
4. يُضاف 3 ملاعق كبيرة من الدقيق ويُقلب مع البصل حتى لا يكون هناك أثر للدقيق ثم يُضاف المرق مع التقليب حتى تتجانس المكونات.
4. يُضاف الفطر وتُعاد شرائح اللحم وعند البدء في الغليان يُغطى الخليط وتُخفف الحرارة ويُترك لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تمام النضج وتُصبح الصلصة غليظة القوام مع التقليب من الحين إلى الآخر.
5. تُوضع شرائح اللحم في طبق التقديم وتُغطى بالصلصة و تُقدم مع الخضروات المشوية.
المصدر: مطبخ سيدتي
ملصقات
منوعات
منوعات
منوعات
منوعات
منوعات
منوعات
منوعات