أفاد المندوبية السامية للتخطيط بأن أضحية عيد الأضحى، تمثل نسبة 30 في المائة من إجمالي النفقات التي تنفقها الأسر بالمغرب على استهلاك اللحوم.

وأوضحت المندوبية في مذكرة جديدة أصدرتها تحت عنوان "نفقات وممارسة شعائر عيد الأضحى"، أن هذه الحصة تبلغ “41 في المائة بين الأسر التي تنتمي إلى 10 في المائة الأقل يسرا، و23 في المائة من بين الأسر الأكثر يسرا”.

وأكدت المندوبية في ورقتها، أن متوسط كمية اللحوم المستهلكة من أضحية عيد الأضحى بلغ 22,8 كلغ لكل أسرة، وهو ما يمثل حوالي 41 في المائة من الكمية السنوية من اللحوم الحمراء التي تستهلكها الأسر، مشيرة إلى أن هذه النسبة تبقى ثابتة حسب وسط الإقامة.

ويقدر متوسط الاستهلاك السنوي للأسر المغربية من اللحوم الحمراء والبيضاء بـ141 كلغ، منها 55,8 كلغ من اللحوم الحمراء، وتمثل نفقة أضحية العيد حوالي 30 في المائة من إجمالي النفقات السنوية للأسر المغربية المخصصة للاستهلاك السنوي لهذه اللحوم.