السبت 04 مايو 2024, 23:28

مراكش

منتجات يكثر عليها الإقبال خلال رمضان في مراكش


كريم الوافي نشر في: 21 مايو 2018

 تتميز مدينة مراكش، كباقي المدن المغربية العتيقة، باحتضانها للعديد من الحرف التقليدية، ورثهاالأبناء عن آبائهم وأجدادهم، والتي يكثر الإقبال عليها خلال شهر رمضان وإلى حدود عيد الفطر من كل سنة. حرف تقاوم عوادي الزمن وتجعل من يومياتها عنوانا كبيرا في الذاكرة الجماعية للمراكشيين، لان مراكش لم تعش إلا بما هو تقليدي، ومن ضمن هذه الحرف "تقشاشبيت" التي بدأت تتنفس الصعداء بعدما عادت الحياة إليها من خلال مجموعة من الصناع الذين يتطلعون الى حياة أفضل في إطار الاهتمام بالصناعة التقليدية، حيث يعرف شهر رمضان، اقبال كبير على بعض الملابس التقليدية مثل الجلباب والجابادور والفوقية، التي يتولى صنعها القشاشبي وهو خياط تقليدي، أصبح يواجه منافسة شرسة من طرف الخياطين المنتشرين بجل احياء مراكش قديمها وحديثها، الذين يعتمدون على الات الخياطة الشيء الذي قلص من عدد زبناء الخياطين التقليديين "القشاشبية" الذين تفرض عليهم طبيعة حرفتهم فرض تسعيرات تعجز جيوب غالبية المولوعين بالجلباب عن توفيرها. يبقى رمضان بكل ما يحمله هذاالشهرالفضيل من دلالات ورموز أحد أهم المحطات السنوية في الحياة بالمدينة الحمراء، حيث يكثر الإقبال على الجلباب باعتباره اللباس الأساسي والرئيسي في مدينة مراكش وخارجها، والبغلة الحداء التقليدي الذي يتميز بالجودة والإتقان في الصنع. وتتميز صناعة البلغة الموروث التقليدي، الذي وجب الحفاظ عليه، بأناقتها وحضورها في جميع المناسبات الدينية وخلال شهر رمضان إلى جانب الجلباب لتكون شاهدة على حسن اتقانها بالصانع المغربي على مدى العصور. ويتضح من خلال الألقاب التي أعطيت لهذا المنتوج التقليدي البلغة وكدا أسماء الأدوات المستعملة في تصنيعه أن الصناعة التقليدية ظلت ركنا أصيلا من تراثنا الحضاري والثقافي العريق، وتؤكد الخصائص التي تطبع المنتوج ومنتجه والارتباط الوثيق بين سلوك العاملين في القطاع والخدمات التي يقدمها. وحسب عبد الرحيم "قشاشبي"، فإنه في الوقت الراهن أصبح الخياط يبدع في الفصالة والخياطة حسب رغبة الزبون وقدرته المالية، موضحا أن الجلباب عرف تطورات أهمها أن المراكشي في بداية القرن الماضي كان يرتدي الجلابة المربعة والتي تسمى العبدلاوية، وهي جلابة بدون خراط ، أي دون زوائد في الجانب والكم، وفي منتصف القرن الماضي تطور هدا الشكل الى جلباب عادي به زوائد أي الخراط . وأضاف عبد الرحيم في تصريح ل"كش 24"، أنه بعد هدا النموذج الثاني صارت الجلابة قدامية حيث توضع الزوائد في الأمام، وتزين بالسفيفة، وهي ظفيرة عريضة من الخيط، تشمل غطاء الرأس والأطراف والطوق. من جهة أخرى، تشهد صناعة الفخار خلال شهر رمضان، رواجا كبيرا حيث تقف بقوة في منافسة المنتجات الحديثة، ويعود ذلك إلى المطبخ المغربي عموما والمراكشي على وجه الخصوص الذي يعتمد في إعداد وجباته على الأواني المصنوعة من الفخار مثل الطاجين الذي لايخلو منه أي بيت في مختلف أنحاء المغرب، والطنجية الآنية التي اشتهرت بها مدينة مراكش. وبحلول شهر رمضان تنقلب كل العادات المتداولة خلال الأيام العادية وتصبح لشهر الصيام نكهة خاصة، حيث يصبح إهتمام المراكشيين منصب على شراء بعض الأواني الفخارية ك"الطاجين والمجمر والطنجية"،التي ترجع بالمراكشيين خلال هذا الشهر إلى اعتناق عادات وتقاليد أجدادهم وأسلافهم ، فيتحول المطبخ المراكشي إلى مطبخ تقليدي ، وغالبا مايجري التفكير في إعداد "الطنجية" التي تعرف خلال هذا الشهر تنوعات مختلفة من اللحوم الحمراء والبيضاء ، بما في ذلك الأسماك خلافا لما يعتقد البعض بأن الطنجية تكون بلحوم الأغنام والأبقار. وارتبطت "الطنجية" المراكشية بالمجال الحرفي إذ يرجع الفضل في ظهورها إلى "الصنايعية" أو الحرفيين اليدويين الدين كانوا يشتغلون في إطار مجموعات داخل الأسواق والفنادق المتخصصة في إنتاج المصنوعات التقليدية من اجل استغلال الوقت في العمل المنتج بدل قضاء الوقت في الطبخ والطهي الذي يتطلب الكثير من حيث التحضير. 

 تتميز مدينة مراكش، كباقي المدن المغربية العتيقة، باحتضانها للعديد من الحرف التقليدية، ورثهاالأبناء عن آبائهم وأجدادهم، والتي يكثر الإقبال عليها خلال شهر رمضان وإلى حدود عيد الفطر من كل سنة. حرف تقاوم عوادي الزمن وتجعل من يومياتها عنوانا كبيرا في الذاكرة الجماعية للمراكشيين، لان مراكش لم تعش إلا بما هو تقليدي، ومن ضمن هذه الحرف "تقشاشبيت" التي بدأت تتنفس الصعداء بعدما عادت الحياة إليها من خلال مجموعة من الصناع الذين يتطلعون الى حياة أفضل في إطار الاهتمام بالصناعة التقليدية، حيث يعرف شهر رمضان، اقبال كبير على بعض الملابس التقليدية مثل الجلباب والجابادور والفوقية، التي يتولى صنعها القشاشبي وهو خياط تقليدي، أصبح يواجه منافسة شرسة من طرف الخياطين المنتشرين بجل احياء مراكش قديمها وحديثها، الذين يعتمدون على الات الخياطة الشيء الذي قلص من عدد زبناء الخياطين التقليديين "القشاشبية" الذين تفرض عليهم طبيعة حرفتهم فرض تسعيرات تعجز جيوب غالبية المولوعين بالجلباب عن توفيرها. يبقى رمضان بكل ما يحمله هذاالشهرالفضيل من دلالات ورموز أحد أهم المحطات السنوية في الحياة بالمدينة الحمراء، حيث يكثر الإقبال على الجلباب باعتباره اللباس الأساسي والرئيسي في مدينة مراكش وخارجها، والبغلة الحداء التقليدي الذي يتميز بالجودة والإتقان في الصنع. وتتميز صناعة البلغة الموروث التقليدي، الذي وجب الحفاظ عليه، بأناقتها وحضورها في جميع المناسبات الدينية وخلال شهر رمضان إلى جانب الجلباب لتكون شاهدة على حسن اتقانها بالصانع المغربي على مدى العصور. ويتضح من خلال الألقاب التي أعطيت لهذا المنتوج التقليدي البلغة وكدا أسماء الأدوات المستعملة في تصنيعه أن الصناعة التقليدية ظلت ركنا أصيلا من تراثنا الحضاري والثقافي العريق، وتؤكد الخصائص التي تطبع المنتوج ومنتجه والارتباط الوثيق بين سلوك العاملين في القطاع والخدمات التي يقدمها. وحسب عبد الرحيم "قشاشبي"، فإنه في الوقت الراهن أصبح الخياط يبدع في الفصالة والخياطة حسب رغبة الزبون وقدرته المالية، موضحا أن الجلباب عرف تطورات أهمها أن المراكشي في بداية القرن الماضي كان يرتدي الجلابة المربعة والتي تسمى العبدلاوية، وهي جلابة بدون خراط ، أي دون زوائد في الجانب والكم، وفي منتصف القرن الماضي تطور هدا الشكل الى جلباب عادي به زوائد أي الخراط . وأضاف عبد الرحيم في تصريح ل"كش 24"، أنه بعد هدا النموذج الثاني صارت الجلابة قدامية حيث توضع الزوائد في الأمام، وتزين بالسفيفة، وهي ظفيرة عريضة من الخيط، تشمل غطاء الرأس والأطراف والطوق. من جهة أخرى، تشهد صناعة الفخار خلال شهر رمضان، رواجا كبيرا حيث تقف بقوة في منافسة المنتجات الحديثة، ويعود ذلك إلى المطبخ المغربي عموما والمراكشي على وجه الخصوص الذي يعتمد في إعداد وجباته على الأواني المصنوعة من الفخار مثل الطاجين الذي لايخلو منه أي بيت في مختلف أنحاء المغرب، والطنجية الآنية التي اشتهرت بها مدينة مراكش. وبحلول شهر رمضان تنقلب كل العادات المتداولة خلال الأيام العادية وتصبح لشهر الصيام نكهة خاصة، حيث يصبح إهتمام المراكشيين منصب على شراء بعض الأواني الفخارية ك"الطاجين والمجمر والطنجية"،التي ترجع بالمراكشيين خلال هذا الشهر إلى اعتناق عادات وتقاليد أجدادهم وأسلافهم ، فيتحول المطبخ المراكشي إلى مطبخ تقليدي ، وغالبا مايجري التفكير في إعداد "الطنجية" التي تعرف خلال هذا الشهر تنوعات مختلفة من اللحوم الحمراء والبيضاء ، بما في ذلك الأسماك خلافا لما يعتقد البعض بأن الطنجية تكون بلحوم الأغنام والأبقار. وارتبطت "الطنجية" المراكشية بالمجال الحرفي إذ يرجع الفضل في ظهورها إلى "الصنايعية" أو الحرفيين اليدويين الدين كانوا يشتغلون في إطار مجموعات داخل الأسواق والفنادق المتخصصة في إنتاج المصنوعات التقليدية من اجل استغلال الوقت في العمل المنتج بدل قضاء الوقت في الطبخ والطهي الذي يتطلب الكثير من حيث التحضير. 



اقرأ أيضاً
تسجيل حالات تسمم جديدة بسبب أكل “السناكات” بمراكش
علمت "كشـ24"، من مصدر مطلع، أن مستشفى ابن زهر بمدينة مراكش، استقبل يومه السبت 04 ماي الجاري، خمسة  أشخاص تعرضوا لتسمم غذائي بعد تناولهم لوجبة بأحد "السناكات". ووفق المعطيات التي توصلت بها الجريدة، فإن المعنيين بالأمر تعرضوا للتسمم بعد تناولهم لوجبة بأحد المحلات التي تقدم المأكولات السريعة بسويقة بوقنبول في حي عين إيطي بمقاطعة النخيل. واستنادا للمعطيات نفسها، فإن ثلاثة أشخاص من المصابين غادروا المستشفى بعد تحسن وضعيتهم فيما لا يزال اثنين آخرين بهذا الأخير. هذا، وقد تم فتح تحقيق من طرف المصالح الأمنية للوقوف على ظروف وملابسات الواقعة، التي تعد الثانية في أقل من شهر، بعد سابقتها التي تعرض فيها 26 شخصا لتسمم غذائي فقد منهم 4 أشخاص حياتهم.  
مراكش

سرقة محل لإصلاح الهواتف والحواسب بمراكش والأمن يحقق
تعرض صباح اليوم السبت محل لإصلاح الهواتف والحواسب للسرقة بالقرب من دار البر والاحسان بمنطقة أمرشيش بمراكش. وحسب مصادر "كشـ24"، فإن صاحب المحل اكتشف عملية السرقة صباحا، بحيث تبين له أن مجموعة من الهواتف والحواسب تمت سرقتها، ويقدر حجم الخسائر المادية جراء هذه السرقة بـ 80 ألف درهم. وفور علمها بالواقعة، انتقلت عناصر الدائرة الأمنية السابعة و الشرطة القضائية والعلمية والسلطة المحلية بأمرشيش الى عين المكان وقد تم رفع البصمات وفتح تحقيق وتفريغ الكاميرات لتحديد هوية الجاني أو الجناة المفترضين في هذه القضية.
مراكش

عمل أمني كبير يرافق مهرجان البهجة بساحة جامع الفنا بمراكش
علمت "كشـ24" أنه علاوة على الترتيبات المعتمدة إثر حفل ساحة جامع الفنا، وفق خصوصيات الساحة والغايات الأمنية الأساسية لتأطير العدد الهائل من المتفرجين، الذي فاق 45 ألف شخص، والتي تم خلاله، سواء خلال الحفل الافتتاحي أو الحفل الموالي لليوم الثاني، تنصيب عدد كبير من الوحدات الأمنية الثابتة بالساحة ومنافذها وسيارات الأمن، ليتم العمل على الغاية الأمنية الأساسية الأخرى والمتمثلة في توطين عناصر أمنية مدنية في منتصف وجوانب كل مربع للجمهور، لضمان مهمة التأمين الداخلي في المربعات، والتدخل السريع، وضمان الحماية في العمق وسط كل مربع جماهيري على حدة. ووفق المعطيات المتوفرة ينطلق العمل الأمني في مثل هذه المناسبات على شكل بناء تدريجي متأصل من خصوصيات الحفل والساحة وتقييم عدد المتوافدين، بشكل مستوعب لجميع التوقعات مع القيام بعمل أمني استباقي لتطهير الموقع والجنبات ومتفاعل مع سياق التجاوزات القانونية المتوقعة، دون تفريط في المعايير الأمنية الخاصة بتطعيم المربعات بالعناصر الأمنية الكافية للتصدي لكل واقعة في الحين أو عمل يمس بالأشخاص.  
مراكش

بعد مقال كشـ24.. السلطات تتدخل لإزالة أخطر نقطة سوداء لبيع المأكولات بمراكش
تجاوبت السلطات المحلية بمراكش، بسرعة مع مقال نشرته "كشـ24"، لفتت من خلاله الأنظار إلى نقطة سوداء لبيع الماكولات والمطاعم العشوائية بمراكش تتواجد بين المحطة الطرقية ومحطة سيارات الاجرة الكبيرة المعروفة بمحطة "سبعة رجال" بباب دكالة، تهدد سلامة المواطنين القادمين من مدن اخرى وخاصة البسطاء منهم. وفي هذا الاطار، وبتعلميات من والي جهة مراكش آسفي فريد شوراق، قاد كل من قائد الملحقة الادارية الحي المحمدي وقائد الملحقة الادارية اسيل حملة واسعة ضد باعة المأكولات بالعربات المتواجدة بالنقطة السوداء المذكورة، وأشرفا بحضور أعوان السلطة وعناصر القوات المساعدة على وقف نشاطهم بعد الوقوف على اصناف الماكولات التي يتم عرضها وطهيها في ظروف غير صحية بالعربات المذكورة.
مراكش

حصري: بعد وفاة أشخاص بسبب تسمم جماعي.. الحملة تتواصل واغلاق 20 محلا بمراكش
في اطار متابعتها لحملات المراقبة التي تشنها سلطات مراكش بناء على تعليمات والي الجهة فريد شوراق، ضد محلات بيع المأكولات السريعة بعد وفاة أشخاص بسبب تسمم جماعي بسناك بالمحاميد، شنت لجنة محتلطة يوم أمس الجمعة حملة واسعة شملت 89 محلا سناك لبيع الماكولات بمقاطعة النخيل تسلطانت تامنصورت الشريفية الحي الحسني و اسفرت عن اغلاق 20 محلا يعمل بدون رخصة. ووفق المعطيات الحصرية المتوفرة لـ" كشـ24"، فإن الحملة التي شاركت فيها مصالح القسم الاقتصادي بولاية جهة مراكش آسفي، وممثلي المكتب الجماعي لحفظ الصحة، وممثلي المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية "اونسا"  بتنسيق مع ممثلي السلطات المحلية بمختلف الملحقات الادارية ممثلة بالباشاوات والقياد واعوانهم وعناصر القوات المساعدة، اسفرت عن حجز 380 كيلوغرام من المواد الغذائية غير الصالحة او الفاسدة و70 لتر من العصير الفاسد.  
مراكش

بالصور.. هدم براريك عشوائية تُستغل في الدعارة واستهلاك المخدرات بمراكش
قامت السلطة المحلية بالملحقة الإدارية امرشيش بمراكش، اليوم السبت، بهدم براريك عشوائية مجاورة لدار السراغنة ( العوينة البيضا). ووفق المعطيات المتوفرة فإن البراريك المذكورة، تأوي مشردين ، حيث يستغلها اصحابها لاستهلاك ماء الحياة و المخدرات والدعارة. وقد اشرف على هذه العملية رئيس الملحقة الادارية امرشيش  مدعوما باعوان السلطة رفقة قوات المساعدة وتم الاستعانة بجرافة لتنفيذ عملية الهدم.  
مراكش

ايقاف شخص في حافلة بمدخل مراكش وبحوزته كمية من الحشيش
تمكنت التشكيلة الأمنية المنصبة على مستوى السد القضائي طريق البيضاء أمس الجمعة، من ضبط شخص متن حافلة قادمة من البيضاء باتجاه مراكش متحوزا على 10 صفائح من مخدر الشيرا بوزن كيلوغرام. هذا وقد تمت إحالة المعني رفقة المحجوز على المصلحة الولائية للشرطة القضائية لفائدة البحث والتقديم وذلك تحت إشراف النيابة العامة المختصة.
مراكش

التعليقات مغلقة لهذا المنشور

الطقس

°
°

أوقات الصلاة

السبت 04 مايو 2024
الصبح
الظهر
العصر
المغرب
العشاء

صيدليات الحراسة