يعد البان كيك من الأكلات الشهية و المحبوبة لذى الصغار و الكبار . كما أن البان كيك لا يأخذ أكثر من دقائق للإعداد والتحضير, و يصلح للأكل في جميع الوجبات. لذلك نقدم لك سيدتي اليوم طريقة عمل بان كيك اللحم المفروم الطيب، قدميه على مائدة الإفطار ساخناً أو دافئاً.-المقادير :- للعجين : طحين : كوب البيض : 1 حبة حليب : كوب (سائل) الماء : كوب ملح : ملعقة صغيرة فلفل أسود : ملعقة صغيرة- للحشو : الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة لحم مفروم : كوب الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة ملح : حسب الرغبة فلفل أسود : حسب الرغبة البصل : 1 حبة (مفروم ناعم) الثوم : فص (مفروم) طماطم : 4 حبات (مقشرة / مفرومة)-الطريقة :-قومي بخلط كل مقادير عجين البان كيك مع بعضها حتى تمام التجانس. -في مقلاة غير لاصقة، سخني القليل من الزيت وصبي مقدار فنجان قهوة من الخليط. -حمري كلا الوجهين حتى تمام النضج أو التحول للون الذهبي. -كرري الخطوتين السابقتين حتى الانتهاء من كل كمية الخليط. -أحضري مقلاة كبيرة غير لاصقة، وسخني الزيت. -شوحي البصل حتى يذبل ثم أضيفي الثوم وقلبي حتى يذبل هو الآخر. -أضيفي اللحم المفروم مع الملح والفلفل وقومي بالتقليب حتى تمام نضج اللحم. -أضيفي الطماطم واتركي المقلاة على النار لمدة 10 دقائق. -أحضري واحدة من البان كيك وافرديها. -ضعي عليها طبقة من خليط الحشو. -قومي بلف شريحة البان كيك على شكل أسطوانة ونصف دائرة. -رصي البان كيك في صحن التقديم.المصدر : مطبخ سيدتي