سلطة البروكلي لسحور صحي

حرر بتاريخ من طرف

طريقة عمل سلطة البروكلي التقليدية

1. سلطة البروكلي

المكوّنات:

3 ونصف كوب من البروكلي.
حبة متوسطة من الفلفل الأحمر أو الأصفر.
ملعقة كبيرة من الزبدة.
بصلة صغيرة مقطعة إلى قطع صغيرة جدًا.
فص ثوم واحد.
ملعقة ونصف كبيرة من نشا الذرة.
نصف كوب من عصير البرتقال.
ملعقتان صغيرتان من المسترد.

2. طريقة عمل سلطة البروكلي

سخن في قدر عميق على النار كمية قليلة من الماء.
أضف إلى القدر البروكلي والفلفل الملون، واتركه يطهى حتى الغليان.
ارفع القدر عن النار بعد الغليان، وقم بتغطيته حتى لا يبرد.
قم بإذابة الزبدة في مقلاة وحمر البصل والثوم، ثم أضف النشا والمسترد وعصير البرتقال.
حرك جميع المكونات حتى يصبح قوام الصلصة سميكًا.
وزع البروكلي والفلفل في وعاء التقديم، ثم صب فوقه الصلصة.
تضع في الثلاجة ثم تقدم سلطة البروكلي التقليدية باردة.
طريقة عمل سلطة البروكلي بالزبادي
يعد الزبادي من الإضافات اللذيذة والغنية لسلطة البروكلي، إليك طريقة التحضير في ما يأتي:

1. سلطة البروكلي بالزبادي

المكوّنات:

500 غرام من البروكلي المغسول والمقطع إلى زهرات صغيرة.
2 كوب من الزبادي.
ربع ملعقة صغيرة من الأعشاب الإيطالية.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
ربع كوب من زيت الزيتون.

2. طريقة عمل سلطة البروكلي بالزبادي

سخن في قدر عميق على النار كمية قليلة من الماء.
أضف للقدر البروكلي واسلقه حتى يلين، ثم قم بتصفيته جيدًا من الماء.
سخن الزيت في مقلاة غير لاصقة وأضف البروكلي.
قم بطهي البروكلي لمدة 3 دقائق لكل جهة.
قم بخلط الزبادي مع الأعشاب والملح جيدًا.
وزع البروكلي في وعاء التقديم، ثم ضع فوقه الصلصة لتصبح سلطة البروكلي بالزبادي جاهزة للتقديم.

المصدر : ويب طب

إقرأ أيضاً

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

فيديو

للنساء

ساحة